2019年の旅行者のための最高の新しい食事体験

食べ物の旅行はますます熱くなる傾向ですが、 グルメからソーシャルメディアのジャンキーまで、誰もがバッグを詰めているので、 夢のような目的地で必見の食事のリストで武装しました。世界はあなたのカキだけではありません、 2019年には、おいしい発見のスモーガスボードです。

ミル、 クスコ、 ペルー

世界のベスト50シェフの一人が経営する会場で、インカの遺跡の景色を眺めながら高地で食事をしたいですか？このアンデスの先祖代々の料理への頌歌は2018年2月にオープンし、驚異的な景色と「瞬間」の8コースメニューのために海抜3568mまでトレッキングする価値があります。 地域原産の食材を使用して作られています。ヴィルジリオマルティネス（リマの評価の高いセントラルレストランの）は、現代の魔法で古代の食材と技術を復活させます。

ここにたどり着くには、 リマから飛行機に乗る クスコ （約1時間）、 それから車で90分です。

野間、 コペンハーゲン、 デンマーク

レネレゼピのコペンハーゲンレストランの生まれ変わりは、2018年2月に多くの誇大宣伝と期待を込めて立ち上げられました。世界最高の（確かに新北欧料理の作成に最も影響力のある）レストランの1つとして評価されました。 「Noma2.0」は非常にクリエイティブで、 季節限定メニュー：シーフード（2月から初夏）。野菜（初夏から初秋）;ゲームと森（初秋から1月）。

ソーシャルメディア（@nomacph）でNomaをフォローして、シーズン予約の次のリリースに関するアラートを確認してから、オンラインですばやく予約してください。 noma.dk 。

三原とうてん、 バンコク、 タイ

シェフのガガン・アナンド（彼の名を冠したガガンでアジアのベストレストラン50を4回受賞）による、日本の影響を受けた新しい豆腐レストランは、冒険好きです。 野心的な味の旅。 2018年3月下旬以降の取引 三原豆腐は本物の豆腐を持ってきて、 おまかせ風、 バンコクへ。白とダークチョコレートの大豆アイスクリームのデザート、 抹茶とピスタチオ風味の冷やし豆腐のかみ傷は、懐疑論者を変えます。

ご予約は、 メール[email protected]。 16コースのセットメニューは3900バーツ（122米ドル）から。ワイン/日本酒のペアリングもリクエストに応じて利用可能です 。

ローラ、 モーニントン半島、 オーストラリア

美しいモーニントン半島への「ラブレター」として考案された、 メルボルンの南東、 この洗練された料理の融合、 ポイントレオエステートのワインとアートは、あらゆる角度から素晴らしい夕日を楽しんでいます。スペインの彫刻家ジャウメプレンサによる高さ7mの鋳鉄像にちなんで名付けられました。 ローラは、きらめくウエスタンポートベイとその彫刻公園の景色を眺めることができます。 オーストラリア最大の個人所有のコレクションの1つ。

モーニントン半島へは車で行くのが一番です。ローラは、メルボルンからペニンシュラリンクまで車で1時間です。

「Dineinthe Dome」、 サマーハウス、 シンガポール

サマーハウスは2017年以来、屋外の食用庭園で食事を魅了してきました。 そして今、あなたはスタイリッシュで贅沢をすることができます、 蒸し暑いシンガポールの夜に星空の下で食事をしながら、エアコン付きのイグルー。 3つのドームにはそれぞれテーマがあります–ボヘミアンを選択してください。 スカンジナビアまたはラウンジ–最大8名様までご利用いただけます。漂うレモングラスと野生のイチゴが素朴なロマンスに加わります。

セレター航空宇宙公園に位置し、 サマーハウスの「Dineinthe Dome」体験は、カップルあたりS $ 300（US $ 225）から予約できます。 thesummerhouse.sg/garden-domes 。

ポール・クルーバーの塩、 グラボウ、 南アフリカ

フードペアリングに関しては、 このレストランは次のレベルです。ソルトでは、 すべてのテーブルには6種類の塩が置かれており、各コースは特定のワインだけでなく特定の塩ともペアになっています。ケープタウン近くの緑豊かなエルジンバレーに位置し、 レストランは、高級シャルドネの生産で知られるポールクルーバーワイナリーにあります。 リースリングとピノノワール。シェフ（および塩愛好家）のクレイグ・コーマックとボー・デュ・トワが指揮を執り、五感に挑戦します。

塩はグラボーにあります、 ケープタウンの南東65km、 朝食とランチに営業しており、 2コース（R275; US $ 22）または3コース（R340; US $ 28）のメニューを提供しています。

フィッシュマーケット、 エジンバラ、 スコットランド

計画の年、 この新しいレストランは、リックスタインの元ヘッドシェフによる共創です。 ロイ・ブレット、 ウェルチフィッシュモンジャーズのゲイリーウェルチ。 2018年春からオープン、 敷地はニューヘブン埠頭のかつての魚市場の敷地内にゼロから建てられました。 商人や魚の売り手が19世紀に彼らの貿易を行う場所。フィッシュマーケットのインテリアデザインは、ビクトリア朝の伝統に敬意を表しており、アカザエビを楽しむのに理想的な環境を作り出しています。 牡蠣とシャンパン、 またはより伝統的なフィッシュアンドチップスの夕食。

フォース湾の遮るもののない景色を望むデッキのフィッシュアンドチップスについては、春/夏にフィッシュマーケットを訪れてください。

ヨルダンフードウィーク、 アンマン、 ヨルダン

ヨルダンの食文化の歴史と多様性を祝い、 ラスアルアインで開催されたこの新しいフェスティバル、 アンマン、 200人のプロデューサーをフィーチャー、 シェフや農家を含む 7月の1週間以上のさわやかな夏の夜に彼らの製品を紹介します。屋台を散歩し、 国のさまざまな都市からの自家製ヨルダン料理のサンプル、 シェフのデモンストレーションを見る、 料理教室に参加して地元の職人技を購入し、 すべてカーニバルの雰囲気の中で。

ヨルダンフードウィークへの入場料は2JOD（US $ 2.80）、 アンマンのCareemタクシーアプリが特別割引になります。 www.jordanfoodweek.com

モス、 青い珊瑚礁、 アイスランド

すでに屋外の温泉の至福を求める訪問者に人気があり、 アイスランドのブルーラグーンは現在、食通のホットスポットを提供しています。 モスレストラン、 その新しい豪華なリトリートホテル内。 2018年4月以降、 ダイナーは伝統的なアイスランド料理を楽しむことができました（10席のシェフズテーブルで7コースのテイスティングメニューをお楽しみください）。 ユニークなからの火山の風景とワインの景色、 多色の溶岩セラー、 1226年以来凍結。

ブルーラグーンは、レイキャビクとケプラヴィーク国際空港の間にあります。両者の間には1時間ごとのバス送迎があります。

文明サパークラブ、 ロンドン

この夕食クラブシリーズ、 2018年3月に発売、 ロンドン周辺のさまざまな特別な会場で開催されます。テーマ別の料理を期待して、 歴史と文化に焦点を当てた音楽と物語、 「アラビアの饗宴：1001フレーバー、 シリアのサウンドとストーリー」、 レイトンハウスのグランドスタジオで開催されました。と「13世紀のシリアの饗宴」、 古代バラダとユーフラテス川の川岸で開催されたディナーに触発され、 ロンドン運河博物館で行われました。

サパークラブはSakbehによるイニシアチブです。 フードケータリングおよびイベント会社。