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2019年ベスト野球フードガイド

ピーナッツやクラッカー・ジャックは野球の定番スナックとして歌にも登場しますが、球場の売店は近年、グルメの発信地へと変貌しました。トレスレチェスミルクセイクにチュロスを合わせたものや、フリトスで衣をつけたフットロングにホワイトチーズをトッピングしたものなど、2019年のMLBスタジアムでは贅沢なフードが続々と登場。この記事では、注目のメニューをご紹介します。

ヤンキース・スタジアム(ニューヨーク・ヤンキース)のグルメシェイク

ヤンキース・スタジアムの『グルメシェイク』は、ミルクシェイクブームを取り入れた創作フレーバーを、記念カップで14.99ドルで提供しています。代表的なのは、チュロス、トレスレチェスケーキ、練乳、膨らんだ米が入った『トレスレチェスシェイク』と、バースデーケーキのフロスティングとフンフェティカップケーキがたっぷりの『セレブレーションシェイク』です。

ミニッツメイド・パーク(ヒューストン・アストロズ)のフリトスパイコーン・ドッグ

アストロズは定番フリトスパイをアレンジし、フリトスで衣をつけたフットロングホットドッグにホワイトチーズとテキサスチリをトッピングし、バンズに挟んだ『フリトスパイコーン・ドッグ』として提供しています。

サン・トラスト・パーク(アトランタ・ブレーブス)のブーピャーバーガー

ブレーブスのマスコット“ブーピャー”にちなんだ、価格26ドルの巨大バーガーです。4枚のチーズバーガーパティ、フットロングホットドッグ、チキンテンダー、ハラペーニョ、チーズソース、レタス、トマト、オニオンをテキサストーストの間に挟んでいます。シェアに最適な一品です。

ギャランティード・レート・フィールド(シカゴ・ホワイトソックス)のデザートスイートポテトフライ

トッピングが豪華なフライは定番ですが、デザートスイートポテトフライは粉砂糖、刻んだピーカン、ホイップクリーム、チョコレートソース、ヌテラで仕上げ、甘さが際立ちます。塩味派には、バッファローチキンフライ(細切りチキン、ブルーチーズ、バッファローソース、ランチ)、ギリシャフライ(ジロ肉、フェタチーズ、トマト、タジキ)、アイリッシュフライ(ナチョチーズ、ベーコン、サワークリーム、チャイブ)があります。

グローブ・ライフ・パーク(テキサス・レンジャーズ)のファウルポール

価格27.50ドルの『ファウルポール』は、2ポンドのチキンテンダーをワッフルフライに乗せ、ハニーマスタードとランチディップで提供。グループでシェアするのにぴったりです。

PNCパーク(ピッツバーグ・パイレーツ)のピッツバーグコーン

甘辛の融合が特徴の『ピッツバーグコーン』は、キエルバサ、ピエロギ、スイスチーズ、ザワークラウト、ロシアンドレッシングをワッフルコーンに詰め、クラシック料理にモダンなひねりを加えた一品です。

カウフマン・スタジアム(カンザスシティ・ロイヤルズ)のBBQブリスケットトッツ

カンザスシティのBBQの技が光る『ブリスケットトップトッツ』は、スモークブリスケット、ホワイトチーズ、BBQソース、グリーンオニオンを、記念ヘルメットボウルで提供します。

ロジャーズ・センター(トロント・ブルージェイズ)のファンネルケーキプーティン

甘いカナダ風のアレンジとして、揚げたファンネルケーキにアイスクリーム、チョコレート、キャラメル、マシュマロをトッピングした『ファンネルケーキプーティン』は、デザート感覚でプーティンを再構築した一品です。

トラベルノート
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    私たちは、世界の料理シーンの最新トレンドを追い続けています。北東部のWhole Foods Marketでローカル・フォレジャーを務めるエリー・トルーズデルに話を聞きました。彼女は独立系メーカーや農家、販売業者から厳選した小ロット製品を探し回っています。秋の旅行シーズンに向けて、次に注目すべきフードトレンドを教えてもらいました。 1. 木火 火の力は今やトレンドの中心です。木火オーブンで焼かれたフラットブレッドやピザ、ベーグル、パンは、香ばしくブラックになり、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。ニューヨークのNolitaのBlack Seed BagelsやサンフランシスコのThe Millなど、木火の高温が生み出す食感は多くのレストランやベーカリーで注目されています。 2. 野菜オフアル 従来「オフアル」といえば動物の内臓を指しますが、近年は野菜の「捨てられがち」部分を活用する動きが広がっています。ブロッコリーやカリフラワーの硬い茎を使ったテリーヌやソーセージ、野菜バーガーなどが登場し、ニューヨークのポップアップレストランwastEDで提供されたDan Barberの「

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    ニューオーリンズのベトナム料理ベストスポット ニューオーリンズは南部で最大級のベトナム系住民が暮らす街で、ベトナム料理が日常の食卓に溶け込んでいます。ベーカリーやデリ、ジェームズ・ビアード賞受賞店からカジュアルな食堂まで、訪れる価値のあるスポットが数多くあります。 1. Mint Modern Bistro 本格的なベトナム料理に加え、創作メニューや美しい店内が魅力のMint Modern Bistro。フレレット通りに位置し、フォーやビーフンはもちろん、チキンウィングやポークベリータコスなどユニークな一品も楽しめます。ロマンチックなデートやハッピーアワーに最適です。 2. Lilly’s(リリース) ローカルに愛されるLilly’sは、ロウアー・ガーデン・ディストリクトにあるカフェで、マガジン・ストリートでのショッピングの合間に立ち寄れます。ジャスミンライスに野菜や肉、魚醤を合わせた料理や、さまざまなフォー、スパイシートーフや春巻きなどベジタリアン向けメニューも充実しています。 3. Nine Roses(ナイン・ローズ) フレンチクオーターで人気のNine Rosesは