ニューヨーク港とシナモンでクランベリーソースを作る方法
ニューヨーク港とシナモンでクランベリーソースを作る方法
(フィンガーレイクス)
クランベリーソースは感謝祭の定番ですが、 フィンガーレイクスのワイン産地を祝うために、ニューヨークのひねりを加えています。リースリングと絵のように美しい湖畔のテイスティングルームで高く評価されています。 フィンガーレイクスのワイナリーは、想像できるほぼすべてのスタイルのワイン生産に静かに拡大しています。ニューヨークのイサカの港からポートのボトルを入手または注文します。 州内にある300以上のワイナリーのうち、独自の小さな博物館を備えた酒精強化ワインの生産を専門とする唯一のワイナリーです。 あなたの食事仲間がこれからの休日のために夢見るであろう高揚したソースを作るために。調理中にアルコールが燃え尽きるので、子供や吸収しないことを選択した人もソースを楽しむことができます。ダウンロード可能なものについては、ここをクリックしてください。 このレシピをフィーチャーした印刷可能なカード。
サーブ2
材料
1カップのポート(最もおいしい結果を得るには、ニューヨーク州のポートを使用してください)
シナモンスティック2本、 半分に壊れた
ドライクランベリー1カップ
12オンスの新鮮なクランベリー
3/4カップの水
砂糖¼カップ
方向
- ポートとシナモンスティックの半分を鍋で強火で沸騰させます。中火に弱火にして5分煮ます。
- ドライクランベリーを加え、少し柔らかくなるまで煮ます。 約3分。
- 新鮮なクランベリーを追加し、 水、 と砂糖。沸騰させて、 砂糖が溶けるまでかき混ぜます。中火に弱火にし、ソースが濃くなるまで煮ます。 約20分。
- ソースをボウルに移して冷まし、 シナモンスティックを捨てる。冷やしてまたは室温でお召し上がりいただけます。