焼きたてのバッファローウィングの作り方
クレジット：Instagramの@monteskitchen
焼きバッファローウィング
（グレーターナイアガラ）
バッファロー、 ニューヨークは、アメリカで人気のバースナックであるバッファローウィングを発明したことでおそらく最もよく知られています。アンカーバーは、ジューシーな手羽先を赤いホットソースで窒息させるというアイデアを思いついたときに、最初のディブを正当に主張することができますが、 バッファローニアンの間では、町にある多くの翼の関節のどれが最も優れているかということほど大きな議論はありません。実際には、 街はその名を冠した繊細さに真剣に取り組んでいるため、公式のバッファローウィングトレイルもあります。マイルドでもスパイシーでも、 この作りやすいレシピは、あなたに最高のウィングシェフの称号を勝ち取るかもしれません。この焼きバージョンは、グリースを減らしながら味を最大化し、 だから、余分な翼を1つか2つ持ってください！ダウンロード可能なものについては、ここをクリックしてください。 このレシピをフィーチャーした印刷可能なカード。
クラフト飲料のペアリング：ゲヴュルツトラミネール（ワイン）;ピルスナーまたはペールエール（ビール）
サーブ4
材料
2ダースのローストチキンウィング、 地元のスーパーマーケットで購入し、 新鮮または冷凍
½カップのホットソース（シェフのおすすめ：フランクのレッドホットソース）
½カップバター、 立方体
塩とコショウの味
方向
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- あなたのコンロで、 熱 ホットソース 中火で煮るまで鍋に入れ、 または暑くなるまで。
- 火を止めて加える バター ソースに。
- ドライ 手羽先 ペーパータオルで大きなボウルに入れます。
- 手羽先をソースでまんべんなく塗り、 との季節 塩 と コショウ 味わう。
- ベーキングシートを非粘着性のホイルで裏打ちするか、粘着を防ぐためにバターまたは食用油で軽くコーティングします。
- 手羽先をシートパンに移し、350度で30〜40分、中身が165度になるまで焼きます。
シェフのメモ： このレシピはマイルドなソース用です。より多くの熱のために、 バターの量を減らし、お好みに合わせてホットソースの量を増やします。ファイヤーソースにはカイエンを加え、 砕いた赤唐辛子、 および/またはタバスコソースを味わう。釉薬のようなソースの場合、 上記のベーキング時間の最初の5分間、ブロイラーの下にソースをかけた翼を置きます。
