ニューヨーク州のパスタに最適な12の場所

ニューヨークがピザに最適な州であることはすでにご存知でしょう。 でも今日は、 私たちは別の有名な炭水化物+ソースのイタリア風料理に焦点を当てています。ご想像の通り、 私たちはパスタを話している、 そしてニューヨークには、独自の地域の特産品を含むボウルとそのボウルがあります。手頃な価格の地元の宝石からミシュランの2つ星を獲得した豪華なものまで、 パスタを楽しむのにこれ以上の場所はありません。 州のガイドラインで要求されているように、社会的距離を保ち、マスクを着用することを忘れないでください。事前に電話して、ウェブサイトやソーシャルメディアをチェックして、アトラクションが開いていて利用可能であることを確認してください。

2013年9月20日更新

フォーチュナの、 ナイアガラフォールズ（グレーターナイアガラ）

地元の人も観光客も、自家製のイタリアの古典と、ブロッコリーと豆のペンネのようないくつかのオリジナルが大好きです。ここの部分は隣接するナイアガラの滝と同じくらい壮大なので、家族全員を連れてきてください！

マレア、 ニューヨーク市

赤ワインで煮込んだタコと骨髄を使ったフジッリのような目を見張るような料理を試してみると、マレアがミシュランの星を獲得したレストランである理由が簡単にわかります（そして味わうことができます）。マレアは、有名シェフのマイケルホワイトのイタリアの高級レストラン帝国の最高峰であり、この料理は「旧国」で見つかるものと同じくらいおいしいです。

Ca’Mea、 ハドソン（ハドソンバレー）

クレジット：Massimilano Cenci

おしゃれな町ハドソンをまだ訪れる機会がない場合は、 ニューヨーク、 Ca’Meaで食事をするのが言い訳になります。ダイナーは、この最愛の北イタリアンレストランで、キノコのパッパルデッレやリングイネコンボンゴレなどの自家製パスタスペシャルを絶賛しています。このレストランは、トリップアドバイザーで食通に優しいハドソンのレストランランク1位を獲得しています。

カフェルスティカ、 レイクプラシッド（アディロンダック）

高い山頂を登ったり、オリンピックのボブスレートラックを全開で下りたりする場合は、 炭水化物を補給する必要があります。レイクプラシッドで最も隠されていない宝石の1つ（トリップアドバイザーのトップ10に入る）、 カフェルスティカです、 本格的なイタリア料理を提供し、 特に印象的なラビオリカルボナーラ料理を含む、 メインストリートから車ですぐ。

バスタパスタ、 ニューヨーク市

「バスタ」はイタリア語で「それで十分」を意味し、 しかし、メニューのすべてがこの創造的なイタリアと日本の融合のコンセプトにとても優れています（ウニをフィーチャーした料理で、 とびこ、 紫蘇、 とわさび）あえてやめたと言ってください。 「FusilliconProsciutto e Parmigiano」を試してみて、サーバーが目の前でパルミジャーノレッジャーノチーズのハーフホイールに新鮮なスパゲッティを投げるのを畏敬の念を持って見てください。

チェスターフィールドのタボロ、 ウティカ（ニューヨーク州中部）

最高のパスタ料理はすべてイタリアで発明されたと思いますか？それなら、チキンリギーのことは聞いたことがありません！ウティカにあるチェスターフィールドのタボロに向かい、このユニークな地元の鶏肉料理を味わってください。 リガトーニ、 スパイシーなクリームとトマトソースの唐辛子またはピーマン。リギーの発明者の身元は不明のままですが、 チェスターフィールドは、地元で人気のもう1つの野菜、ウティカグリーン（唐辛子でソテーしたグリーン、 ニンニク、 チーズ、 パン粉、 肉と生ハムのバリエーション）。

ヴィラッジョ、 エリコットビル（Chautauqua-Allegheny）

クレジット：Villaggio提供

レストランの家族向けの雰囲気はカジュアルかもしれませんが、 そのパスタ料理、 ブカティーニカルボナーラ（写真）やリガトーニボロネーゼのように、 何でもありません。子供が好き嫌いのある親は、スパゲッティとミートボールのある「家族のお気に入り」セクションを見て安心します。バッファロービルズの伝説のサーマントーマスのような有名な顔を見ても驚かないでください。 私たちが良い権威を持っているので、Villaggioはトーマスの家族のお気に入りです！現在、木曜日から日曜日の午後5時から10時、日曜日の午後5時から9時のディナーにご利用いただけます。

Rezdôra（ニューヨーク市）

クレジット：Colin Clark

レズドラ、 これは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で話されている方言の「祖母」を意味します。 手作りパスタ（アラカルトもあります）の食欲をそそるテイスティングメニューのおかげで、ニューヨーク市のダイニングシーンで最も賑やかなレストランの1つです。シェフのステファノ・セッキは、タリオリーニ・アル・ラグーとウオヴォ・ラビオリ（内側に卵黄とリコッタチーズが入った大きなラビオリ、外側に白いトリュフをたっぷりと削ったもの）など、モデネーゼのおばあちゃんの名物の高揚バージョンを作ることを学びました。北イタリアで最も由緒あるキッチンの 3つ星のミシュランオステリアフランチェスカナを含む、 ニューヨークが本当にすべてを持っていることを証明します。

ノーザンファームハウスパスタ、 ロスコー（キャッツキル）

日中の職人技のパスタ提供者、 この素朴な店は、木曜日から日曜日のディナーと週末のランチにクリエイティブなパスタ料理を提供するポップアップレストランに変わります。季節のメニューは毎週変わりますが、 提案されたワインの組み合わせのローテーションセレクションとともに。主なボーナス：すべての製品は、地元のキャッツキル農場からの食材で作られています（100％ニューヨーク産の小麦を含む！）。予約をお勧めします。

ジェリー＆マーメイド、 リバーヘッド（ロングアイランド）

ロングアイランド水族館の隣にあるこのフレンドリーな家族経営のウォーターフロントシーフード小屋は、大西洋のこちら側で最高のエビ手長海老のいくつかを提供しています。軟体動物はもっとあなたのスタイルですか？アサリやムール貝と組み合わせて、絶賛を誘発するリングイネを試してみてください。この場所はとてもカジュアルですが、 有名な顔を1つか2つ見ても、ショックを受けないでください。ケイトアプトンは、数年前に友人のキャメロンディアスとレディーガガと一緒にここで誕生日を祝いました。

ロザリーのクチーナ、 スカネアトレス（フィンガーレイクス）

ファルファッレ・コン・ポロやカッパ・サンタ・アル・プロシュート・エ・バジルコ（ほうれん草を添えたダイバーホタテのフライパンで焼いた料理）など、食欲をそそるトスカーナスタイルの料理がたくさんあります。 トマト、 新鮮なバジル、 と天使の髪のパスタのベースの上に生ハム）、 多くの常連客と同じように、それぞれを1つずつ注文して、ファミリースタイルを共有することをお勧めします。外、 レストランにはトスカーナスタイルのガーデンシートがあります。中身、 壁には有名な（クリントンとジョーバイデン、 たとえば）そしてあまり有名ではないファン。

カフェイタリア、 アルバニー（首都-サラトガ）

本格的な南イタリア料理をお探しの場合は、 アルバニーの最愛のカフェイタリアにあなたの方法を作ります。この居心地の良いレストランは1980年以来家族経営であるため、祖母のダイニングルームで食事をしているような気分になるのも不思議ではありません。すべての料理が絶賛されていますが、 カニとアカザエビのラビオリ、 アサリソースのリングイネとあらゆる種類の「パルム」料理は、群衆のお気に入りです。予約が必要です。

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