ニューヨーク州で食べるべき最高のピザ店 11選

ニューヨークといえばピザ。最高の一枚を求めて各地を巡る旅ほど、この街らしい体験はありません。ブルックリンの定番スライスからバッファローのカップ＆チャー・ペパロニまで、州内の厳選ピザを紹介します。

州のガイドラインに従い、必要に応じてソーシャルディスタンスやマスクを着用してください。事前に電話やウェブサイトで営業状況を確認することをおすすめします。

2021年09月20日更新

Paulie Gee's（ニューヨーク市）

Credit: @pauliegee on Instagram

ピザ職人ポール・ジアノーネが2010年にブルックリン・グリーンポイントでオープンしたPaulie Gee'sは、巨大なオリジナルオーブンで焼くことで、ニューヨークのスライスピザを本格的な食事へと昇華させました。ワインやクラフトビール、ファームトゥテーブルのサラダと共に楽しめるこの店は、オリジナル店と数ブロック先のスライス専門店の二つの拠点があります。どちらでも、カリッとしたクラスト、酸味の効いたソース、上質なチーズが味わえます。ブルックリン

Pizzeria Posto（ハドソンバレー）

イタリア産の薪窯を店内で組み立てた家族経営のPizzeria Posto。トッピングは少数ながら、ピスタチオを載せた「モランディ」やスモークモッツァレラとフェンネルソーセージの「ママミア」など、独創的な組み合わせが楽しめます。デザートはピザ生地で包んだヌテラの「ババ・ルイ」も必食です。ラインベック

Apizza Regionale（フィンガーレイクス）

Apizza Regionaleは、ニューヨーク産の食材だけで作る本格ニューヨークピザです。トゥルマスバーグ産の石挽き小麦で作った生地、カルブリア産ハチミツで味付けしたチリ風味のピザ、店内で熟成させたオリーブなど、地元産にこだわります。軽めのトッピングで、ポテトとゴーダチーズ、ローズマリーが乗った「パタタ」ピザは、重たくなるイメージを覆します。シラキュース

Andriaccio's（チャウタクア・アレゲニー）

1980年代からチャウタクア郡のピザ愛好家に親しまれるAndriaccio's。暖かい季節は屋外席が広く、夜はライトがロマンチックに照らします。人気はほうれん草・マッシュルーム・甘いパプリカと3種のチーズが乗ったナポリ風ピザ。シカゴスタイルも意外に美味しいと評判です。メイビル

Caffè Rustica（アディロンダック）

レイクプラシッドを訪れたら、メインストリート西約1マイルのショッピングセンターに隠れた宝石、Caffè Rusticaへ。高級イタリア料理が並ぶ中、木の薪窯で焼かれたパリッとしたクラストのピザが主役です。自家製のソーセージやミートボールも魅力です。レイクプラシッド

Defazio's（キャピタル・サラトガ）

TroyにあるDefazio'sは、7種類の生地から選べる点が特徴。中でも地元産のブラウンエールで仕込んだ生地は特別です。豊富なトッピングと高品質チーズの組み合わせで、ニューヨーク最高峰のピザと称されています。トロイ

Wood Boat Brewery（サウザンドアイランズ・シーベイ）

クレイトンのセントローレンス川を見下ろす場所にあるWood Boat Breweryは、クラフトビールと木火焼きピザの相性が抜群です。BLTピザや、サウザンドアイランドドレッシングとコーンビーフ、ザワークラウトが乗ったルーベンピザなど、個性的なメニューも楽しめます。隣接するアンティークボートミュージアムと合わせて訪れるのもおすすめです。クレイトン

Oakley's Place（キャッツキルズ）

山間のアウトドアで、薪火で焼くピザの魅力は格別。Oakley's Placeは巨大な薪窯でスモーキーなトマトソースと20種以上のトッピングを提供します。自然に囲まれたテラス席で、絶景と共に本格ピザを堪能してください。アークヴィル

Little Vincent's（ロングアイランド）

ハンティントンにあるLittle Vincent'sは、シンプルながらも衝撃的な「コールドチーズ」ピザが自慢です。熱々のピザに、冷たいままのモッツァレラがたっぷり乗り、熱さ・冷たさ・カリカリ・とろける食感が同時に楽しめます。シンプルさが光る逸品です。ロングアイランド

Bocce Club Pizza（グレーター・ナイアガラ）

バッファロー発祥の「カップ＆チャー」ペパロニは、円形の小さなカップに肉汁がたまります。その代表格がアマーストのBocce Club Pizza。ふわっとした生地、程よい甘さのトマトソース、ハウスメイドのモッツァレラ、そしてカリッとしたペパロニが完璧に調和します。アマースト

O'Scugnizzo Pizzeria（セントラルNY）

ニューヨークで最も古いピザ店、ウティカのO'Scugnizzo Pizzeriaは1914年創業。看板メニューは「トマトパイ」。生地にトッピングを乗せた後にモッツァレラを載せ、焼き上げた後にトマトソースとパルメザンチーズをたっぷりかけます。見た目は独特ですが、一度食べればやみつきになる味です。ウティカ

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