ニューヨーク州のおすすめベーカリー12選
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ニューヨークと言えば、甘いアップルパイから、朝のコーヒーやお茶に合うベーグルまで、さまざまなベーカリーが揃っています。ここでは、世界クラスのパンや受賞歴のあるパイ、世界各国のスイーツ、そして香り高い食べ物を取り揃えた12のベーカリーをご紹介します。遠くへ行かなくても、地域ごとに本格的な甘味や塩味の逸品が楽しめます。州のガイドラインに従い、ソーシャルディスタンスとマスクの着用を忘れずに。事前に電話やウェブサイトで営業状況を確認してください。
2021年09月28日更新
Mrs. London’s（キャピタル・サラトガ）
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1977年に創業したサラトガ・スプリングスの名店。その創業者はフランスで修業したパティシエと、グリニッジ・ヴィレッジのベーカリーで働いていた見習い。二人は恋に落ち、都会を離れてサラトガに店を構えました。現在は、伝統的なスタイルのほか、メープル、チョコレート、レモンのグレーズが施されたアルモンドクロワッサンなど、魅力的なパンやケーキ、ペストリーが揃います。マカロンもチョコレート、レモン、ラズベリー、コーヒーなど多彩なフレーバーで提供中です。
DiCamillo Bakery（グレーター・ナイアガラ）
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1920年にナイアガラ・フォールズで創業した家族経営のベーカリー。創業から100年を迎え、4代目までがパンやペストリー、ビスコッティを手掛けています。現在は5店舗に拡大し、イタリア風のパンやスイーツが州西部全域で楽しめます。聖パトリックの日やイースターなどの祝祭日には特別なパンやペストリーが販売され、ぜひ試してみてください。デザートには定番のピーナッツスティックドーナツもおすすめです。
Supermoon Bakehouse（NYC）
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Supermoon Bakehouseは、クロワッサンやクロッフィン（クロワッサンとマフィンのハイブリッド）など、芸術的なペストリーで知られ、NYCで最もインスタ映えするベーカリーと称されています。クロワッサンは最低3日間かけて練り上げ、ラズベリーチーズケーキクロワッサンやスカリオンクリームチーズ入りのニューヨーククロワッサンなど、創造的なバリエーションに仕上げられます。毎週月曜18時に販売開始される「Care Pack」は、翌週末のピックアップまたはデリバリー用にサンプラーを選べる人気商品です。使用する小麦粉や材料の多くはニューヨーク州産にこだわっています。
Little Pie Company（NYC）
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小さなパイでも大満足。Little Pie Companyは、ラチェル・レイが全米ベストと評価したサワークリーム・アップル・クルミパイや、オプラが絶賛したキーライムパイなど、幅広いフレーバーのパイを提供しています。クラストからフィリングまで、甘さ控えめでフレッシュな味わいが特徴です。NYC内でのピックアップやデリバリーはもちろん、全国へ発送も行っています。
Rosalie’s Cucina Bakery（フィンガーレイクス）
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スカニアテレス中心部近くに位置するイタリアンレストラン「Rosalie’s Cucina」の裏手にあるベーカリー＆カフェです。裏口から入るとまるで隠れ家のよう。地元の人々に愛されるイタリアンブレッドや、焼きたてのパイ、スコーン、ペストリー、クッキーなどが揃います。
Noon Mark Diner（アディロンダック）
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1981年創業のダイナーで、手作りパイが地元と観光客に大人気。現在も新鮮なパイや自家製ブレッド、オートミールチョコチップクッキーが評判です。朝食からバーガーまでメニューは豊富ですが、訪れたら必ずパイ（アップル、ベリー、季節のミックスなど）とクッキーをテイクアウトしてください。
Breadfolks（ハドソンバレー）
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2020年夏にオープンしたハドソンのウォーレンストリートにある新興ベーカリー。開店から金曜～月曜にかけて行列ができるほどの人気で、オーガニックサワードウ、クロワッサン、ショコラティーヌ（パン・オ・ショコラ）などが売れています。ドーナツやクロッフィンは、バクラヴァ、ドゥルセ・デ・レチェ・プラリネ、パッションフルーツメレンゲといったユニークなフレーバーで提供中です。
Floyd & Bobo’s Bakery & Snack Palace（キャッツキルズ）
2007年創業、リバティ村にある家庭的ベーカリー。パン、ケーキ、パイはもちろん、朝食サンドイッチや季節限定のクッキー・ケーキも充実しています。ホリデーシーズンには特に賑わい、年中通してスナックパレスとして楽しめます。
Chroma Cafe & Bakery（セントラル・ニューヨーク）
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「スクラッチベーカリー」を掲げ、すべてのケーキ、ペストリー、カップケーキ、クッキー、クロワッサンを店内で手作りしています。タルト、ブラウニー、木曜限定のクレームパフなど、バラエティ豊かなスイーツが楽しめます。ビンガムトンのアーティザン・ロウに佇む可愛らしい店舗が目印です。
Portage Pies（ショータウィア・アレゲニー）
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人気のポートエッジ・パイは、事前予約が必須です。アップルクラム、ブルーベリー、ストロベリー・ルバーブなどのフレーバーがあり、甘党にはピーナッツバターパイもおすすめ。受注分はウエストフィールドの店頭でのみ受け取り可能です。
Miz Betty’s Delights（サウザンド・アイランズ・シーベイ）
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Miz Betty’s Delightsは、ケーキ、ケーキポップ、カップケーキ、クッキーなどのスイーツを手作りしています。ウォータートンの店舗で店頭購入も可能ですが、特にカスタムケーキは芸術作品のようにアイシングで描かれます。カスタムカップケーキやクッキーも注文でき、ベティ本人が一つひとつ心を込めて仕上げます。
Copenhagen（ロングアイランド）
かつてノースポートの海辺にひっそりと開いたデンマーク系移民の小さなベーカリーが、現在では同敷地に建物全体を占めるほどの規模に成長しました。地元の人は通勤途中にデニッシュやシナモンブレッド、デニッシュクレープを手に取ります。ハーバーを見渡す公園でくつろぎながら、スカンジナビア風の焼き菐やスイーツを楽しめます。
