世界最高のシェフがスラム街に

アメリカ海軍は2003年にビエケス島を爆撃範囲として使用することをやめました。 プエルトリコの東海岸沖にある小さな島で、観光地としての開発から約8年が経ちました。それはそれほど時間ではありません。ビエケスはもはやジェットセッターの秘密ではありませんが、2010年にWリトリートアンドスパがオープンする数年前のことです。

上記のWを経由して、 現在、ビエケス島にアランデュカスレストランがあります。 ミックス。そしてmiXを経由して、 ビエケスには時々アラン・デュカスがいます。偶然にも、 私の最近の立ち寄りは彼と重なっていた、 世界で最も有名なシェフの一人と一緒に島の屋台の食べ物を試食する機会を与えてくれました。地上の彼のチームの助けを借りて、 彼はスポットを選んだ。

1.1。 ピンチョススタンド、 高速道路200と201の交差点。 ピンチョス スペイン語は スパイク また、 食べるという意味では、 串 。チキンの串焼きと、甘いものからスパイシーなものまで、さまざまなソースが用意されています。シェフは辛いです、 注意して、 「非常に寛大な部分のサイズ。」 （ピンチョスは1ドルを実行します。）

2.2。 ポロアサドアルカーボン 、 エスペランサのマリーナの向かい、 スタンド裏の家に住む家族が経営。カジャチャイナボックスで鶏肉が調理されるのを90分待ちました。待ち時間に基づいて、そして一般的にここで先に呼ばれるという私たちの驚きに対する地元の人々の明白な娯楽に基づいて、これはビエケスで最高の鶏であると言っても過言ではありません。しっとりとスパイシーな味わいで、さまざまな面でお召し上がりいただけます。 豚脂で味付けしたご飯を含みます。同じ区画にキャンディースタンドがありますが、 待ち時間のニブルが問題になるはずです（Ducasseの場合のように）。

3.3。 ロンペディータデルラ 、 エスペランサのマリーナにあるトラック。 「ルルの食事の終わり」は、地元の人がこのトラックの名前をどのように翻訳したかです、 最高のサービスを提供します パパレレナ 私が今まで持っていました。また素晴らしい： アルカプリア と パステルリロ 、 後者は新鮮な巻き貝の品種です。あなたがメニュー外で注文するのが好きな人なら、 求める チチャロン 。

4.4。 ソルフード 、 ガルシアゲートのルート997。ソルフードはビエケスで比較的有名です。どれくらい有名ですか？フードテレビのクルーは定期的に立ち寄ります。 （所有者はアメリカ人です。）それが観光客の罠ではありません、 そうではないからです。デュカスはカーニタスに吹き飛ばされました、 フレーバーのすっきりとしたバランスについてコメント。

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