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オーランドのシェフがジェームズビアード賞のセミファイナリストノミネートで輝きます

2017年のジェームズビアードセミファイナリストの候補者であるオーランドのシェフをご覧ください。 プラートのブランドン・マグラメリー(写真)を含む、 ルマオンパーク、 とルークスキッチン。


オーランドでおいしい料理を見つけるのは難しいことではありません。 有名シェフのレストランからお得な食事、さらには健康的なテーマパークでの食事まで。この年、 オーランドは、「南部のベストシェフ」カテゴリーでジェームズビアード賞のセミファイナリストにノミネートされた2人の誇り高い家です。 最も権威のある(そしておいしい)名誉。

ノミニーキャスリーンブレイク 、 The Rusty Spoonのオーナー兼シェフ、 アイオワで育った祖母のキッチンで料理を始めました。彼女はサンフランシスコ短大の見習いプログラムに参加しました。 それは彼女をSquareOneRestaurantに上陸させました。女性シェフ&レストラン経営者奨学金賞は彼女をワシントンに連れて来ました、 有名なレストランノラの料理長としてのDC、 その後、2003年にオーランドに移り、JWマリオットグランデレイクスのプリモで2013年ジェームズビアード賞を受賞したメリッサケリーの料理長になりました。 2011年にブレイクはさびたスプーンを開きました、 オーランドのダウンタウンにあるガストロパブ。

ノミニーブランドンマグラメリー 、 ルマオンパークのエグゼクティブシェフ、 カリフォルニア料理アカデミーに出席し、世界のトップシェフの何人か(ロンドンのゴードンラムゼイとパリのガイサボイ)と、国内のトップレストランのいくつか(フレンチランドリー)でトレーニングを受けました。 シェパニースとバッチャンリア。その後、2006年にオーランドに来てLuma onParkをオープンしました。 2012年にプラートが続き、 両方ともウィンターパークにあります。熱心な漁師、 McGlameryのイタリア料理は持続可能な漁業に焦点を当てています。 ローカル、 季節の食材と責任を持って養殖された肉。 McGlameryも最近3番目のレストランをオープンしました。 メイトランドのLuke’s Kitchen and Bar Luke’sではカクテルとアメリカ料理を提供しています。 牡蠣など、 生のバー、 スープとサンドイッチ、 直火グリルとロティサリーで調理されたメインディッシュ。

最終的な受賞者は、月曜日に開催される2017 James Beard AwardsGalaで発表されます。 5月1日、 2017年、 シカゴのリリックオペラで。

表紙画像:ブランドン・マグラメリーシェフ


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