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ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド

ブエノスアイレスに足を踏み入れる前から、アルゼンチンのピザへの情熱は友人のユルゲンとマイクが執筆した『For 91 Days in Buenos Aires』という詳細なガイドに触発されて芽生えました。ジェスはシカゴのディープディッシュピザで育ち、私は10年にわたる12回のイタリア旅行で様々なピザを味わってきました。ピザは私たちのお気に入りの座って食べる食事です。

彼らのおすすめを参考に、到着前にピッツェリアのリストを作成しました。ジェスのヘルシー志向とは少し衝突しましたが、サラダと組み合わせながら全店と臨時で見つけたお店を巡りました。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイドイタリア系移民が多く暮らすこの街では、ピザが至る所にありますが、味の差は激しく、最高のものから全く食べられないものまで様々です。

信頼できるお店を見つけやすくするため、6週間の滞在中に評価の高い15店以上を徹底テストし、得られた知見を以下にまとめました。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド

ベスト・アルゼンチンスタイル・ピザ

アルゼンチンのピザはイタリアの伝統とシカゴのボリューム感が融合したスタイルです。厚めのクラストにたっぷりのチーズ、軽めのソースが特徴で、トッピングは焼き上がり後にフレッシュに載せます。

El Cuartito

当時の宿泊先から徒歩5分の場所にある、1934年創業の老舗です。ヴィンテージのスポーツポスターとテレビで流れるサッカーが雰囲気を盛り上げます。『For 91 Days』にも登場し、観光客より地元客が多いのが特徴です。ピーク時は行列ができますが、私たちは何度か訪れました。おすすめはモッツァレラと厚めのトマトスライス、たっぷりのオリーブが乗ったナポリタナです。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド住所: Talcahuano 937, ブエノスアイレス

Runner‑Up: Los Inmortales

ジェスがEl Cuartitoと同点で選んだチェーン店です。ブエノスアイレスに5店舗あり、野菜がたっぷりでチーズはやや控えめです。レコレータ店とEl Güerrínの向かい側の店舗を訪れ、トッピングは別々に注文しやや高めの価格を支払いました。私たちのコンボは、ハードボイルドエッグ、ルッコラ、バジルを載せたナポリタナ。無料で提供されるパンやクラスト、カプレーゼ／ロックフォールのエンパナーダも見逃せません。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド住所: ブエノスアイレス全5店

ウェブサイト: https://losinmortales.com

Runner‑Up: El Güerrín

もう一つの名店で、常に賑わっています。ほうれん草と卵のピザは卵が少し生焼けでしたが、ナポリタナは抜群の味。サービス料がかからないスライスが人気で、私たちはそれと一緒に『ファイナ』――イタリア発の薄いひよこ豆のフラットブレッド――も注文しました。ピザの上に乗せてサンドイッチ感覚で食べられますが、食べ過ぎるとピザのスペースがなくなります。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド住所: Avenida Corrientes 1368, ブエノスアイレス

ベスト・イタリアンスタイル・ピザ

ローカルスタイルが主流ですが、薄いクラストのイタリアンピザも根強い人気です。

Filo

マイクロセントロにあるFiloは、私たちが圧倒的に選んだお店です。石窯で焼く薄いクラストは中毒性があり、ルッコラとパルメザンが全てのピザに乗ります。赤いブースとユニークなマネキン、控えめなDJが流れるスタイリッシュな空間です。サービスはやや遅いものの、価値は十分です。2人分（ピザ＋ドリンク各1杯）は30〜35ドル程度です。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド住所: San Martín 975, ブエノスアイレス

Runner‑Up: Siamo nel Forno

パラモ・ハリウッドのシックなエリアに位置するこの小さな店は、上質な素材と自家製ソース、サクサクの生地でプレミアム価格に見合う価値を提供します。『本日のピザ』は90アルゼンチンペソ（約18米ドル）です。2枚のピザ＋ドリンクで約50ドルほど。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド住所: Costa Rica 5886, ブエノスアイレス

ベスト・デザートピザ

Bakano

ナポリタナはまずまずですが、デザートピザは必見です。ドゥルセ・デ・レチェとバニラアイス、ヌテラ、ブラウニーバナナチョコレート、フルーツクリームなど、甘いもの好きにはたまらないラインナップです。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド住所: Agüero 1669 & Jerónimo Salguero 2695, ブエノスアイレス

ウェブサイト: www.bakano.com

ベスト・二日酔いピザ

Kentucky Pizza

パラモを中心にブエノスアイレス全域で人気のポストパーティー向け店です。スライスでも丸ごとのピザでも提供し、ビールやワインとセットで販売しています。高級店ではありませんが、コスパは抜群です。スライス2枚＋ワインで23アルゼンチンペソ（約4.7米ドル）と、財布に優しい価格でしっかり満足できます。

ブエノスアイレスで見つけた最高のピザガイド住所: 市内各所に複数店舗あり

ウェブサイト: Facebookで検索してください。

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