カスティーリャ・イ・レオンで巡る、何世紀も続くワイナリーの旅
スペインのワイン遺産をカスティーリャ・イ・レオンで体感。世界クラスの料理、古代の歴史、壮大な風景、豊かな文化が融合し、忘れられない体験が待っています。何世紀も続くワイナリーを訪れ、伝統とテロワール、永遠の醸造技術を味わいましょう。
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左から右へ：ボデガ・イスマエル・アロヨ（サティリョ・デ・ラ・リベラ）・ボデガ・ドン・カルロス・ワインツアー・ボデガ・ドン・カルロス地下ギャラリーの詳細（アランダ・デ・ドゥエロ） アランダ・デ・ドゥエロ周辺
リベラ・デル・ドゥエロ原産地呼称で知られるこの地域は、14世紀・15世紀の地下ワイナリーが点在します。ボデガ・ドン・カルロスの7キロにわたるトンネルは高級ワインの瓶や樽で飾られ、地下の歴史を体感できます。ボデガ・エル・ラガル・デ・イシージャスで地元料理を楽しみ、近くのバルソティリョでは15世紀のセラーが残るボデガ・イスマエル・アロヨで、伝統と現代技術が融合したワインを堪能できます。
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コバルビアス（ブルゴス） コバルビアス
ブルゴス州のワイン地域に位置し、独自のDOアランサ三角形の一部でもあるコバルビアスでは、12世紀の山岳洞窟にあるボデガ・バルダブルが魅力です。家族経営の熟成プロセスを、歴史的な雰囲気の中で体験できます。
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左から右へ：伝統的なワインラックの詳細 / 地下ワインセラー迷宮のツアー / バジェダ・デ・アリアドナ（ルエダ）異なるギャラリー バリャドリッド近郊
ルエダにあるボデガ・ヒロ・デ・アリアドナは、ムデハル時代の地下セラーが迷宮のように広がります。アリアドネの糸でテセウスが迷宮を抜けるように、深いワイン文化と歴史を探検してください。
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背景にペニャフェル城、バリャドリッド ペニャフェル
壮麗な城がそびえるペニャフェルの山麓には、廃墟となった斜面ワイナリーがあります。趣のある街並みを散策し、パノラマビューを堪能した後、バリャドリッド州立ワイン博物館でさらなる知識を深めましょう。
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左から右へ：シガレス地下ギャラリー / 樽の詳細 / ローマ時代のワインプレス梁（ボデガ・オビディオ・ガルシア） シガレス
シガレスのDOは、300年もの歴史を持つセラーで作られる卓越した赤ワインとロゼで知られています。ボデガ・オビディオ・ガルシアでは、20世紀に築かれたセラーに古代の遺構が混在し、理想的な湿度が保存に最適な温度を保ちます。
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トルケマダ（パレンシア）にあるボデガ・バルデスネロスのブドウ畑 トルケマダ
パレンシア州トルケマダにあるボデガ・バルデスネロスは、職人技と最新設備を融合させています。何世紀前に掘られたと考えられる地下セラーで、伝統的な雰囲気の中でテイスティングを楽しめます。
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左から右へ：エル・プリージョン入口 / フェルモセーレ航空写真 / 樽の詳細（エル・プリージョン） ザモラ近郊
フェルモセーレの中世セラーは、独特の地下建築で歴史芸術的遺産に指定されています。多くはプライベートですが、ボデガ・エル・プリージョンを訪れ、過去のワイン造りの道具や様式を見学できます。
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左から右へ：ジメネス・デ・ハムスの洞窟ワインセラー / エル・カプリチョのグルメスペース / ボデガ・エル・カプリチョの詳細 レオン周辺
地下セラーが支配的なレオンでは、ジメネス・デ・ハムスにあるリノベーションされたボデガ・エル・カプリチョが、ティエラス・デ・レオンDOワインとグルメ料理を歴史的空間で提供しています。
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アストディリョ（パレンシア）にある15世紀の城 アストディリョ
パレンシアのアストディリョは、廃止された石造りのワイナリーや石灰岩のセラーが残り、興味深い地下通路が広がります。その建築と保存された歴史を探索してください。
