20の推奨され、非常に人気のあるスペインのタパス
ここでは、タパスに出かけ、スペインで何を食べるかを選択するための小さなガイドがあります。これらは、飲み物と一緒に出される、またはタパスやフルプレートの食事を食べるときに注文できる最も典型的なタパスの一部です。
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トルティーヤ
これは多くの場合、 ピンチョデトルティーヤ 、 またはトルティーヤの一部。最も伝統的なものは卵で作られています、 じゃがいもとオリーブオイル、 しかし、多くはタマネギも含んでいます。
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パタタスブラバス パタタスブラバスとパタタスアリオリ
これらはおいしいソースで覆われたフライドポテトです。 ブラバス ソースは辛くて alioli 主にオリーブオイルとニンニクから作られています。
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パンにイベリコハム 塩漬けハム
そしてそれがイベリア人なら、 さらに良い。これは訪問者に最も好まれているスペインの製品の1つであり、タパスは通常パンまたは ピコス と コリンズ （スペインで典型的なカリカリのパンの小皿）。
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チーズ©ElCarito チーズ
スペインには多くの種類があり、最も一般的には地元のチーズが提供されます。最もよく知られているのは、マンチェゴ（カスティーリャラマンチャの典型）です。 イディアザバル（バスク地方）、 ロンカル（ナバラ）、 マオン（バレアレス諸島）とマジョレロ（カナリア諸島）。
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オリーブ オリーブ
オリーブは通常ピクルスで提供されます。実際には、 一般的に漬物はタパスにあります。オリーブの詰め物（通常はアンチョビやピーマン）もあります。
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イカ「raciones」 イカ
ボロボロのイカをオリーブオイルで炒め、温かいうちに召し上がれます。彼らは全国的に人気があり、 特にリングにカットします。
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コロッケ コロッケ
ハムコロッケは最も伝統的なタイプのコロッケですが、 また、野生のキノコで作られたものをますます見つけることができます。 タラバガニ、 イカ、 エビ、 タラまたはさまざまな種類の強いチーズ、 カブラレスのように。
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ムール貝 ムール貝
これらは主に蒸し、レモンまたは細かく刻んだトマトと一緒に出すことができます。 タマネギとコショウ。
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パントゥマカ パントゥマカ
パン、 トマト、 オリーブオイル、 にんにく（オプション）と塩。これはカタロニアでは典型的ですが、 としても知られています パ・アム・トゥマケ。 好みに応じて、 ハム、 硬化肉、 トルティーヤ またはチーズを追加することができます。
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チョリソピンチョス ブラックプディングとチョリソ
ハムと一緒に、 これらは、タパスとして提供される最も人気のある硬化豚肉製品の2つです。 1つ目はご飯で作られ、2つ目はグリルまたはサイダーで調理して提供されます。他の人気のあるポークタパスには次のものがあります ピカディージョ （みじん切りとパン粉をまぶした肉）、 と チチャロン と トレスノス 、 主に脂肪から作られています。
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ギルダ©TurismodeDonostia-サンセバスティアン ギルダ
これはバスク地方の古典です、 タパスと呼ばれる場所 ピンチョス。 カタクチイワシの串焼きですが、 オリーブと唐辛子。
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Huevos rotos Huevos rotos
としても知られている huevos estrellados 、 これらは、ハムとフライドポテトのベッドの上に卵黄を添えた目玉焼きです。卵黄は砕かれ、他の材料の上を走ります。通常、卵黄に浸すためにパンと一緒に出されます。赤ちゃんウナギの代わりにハムを使用する他の人気のあるバージョンがあります、 エビまたは他の硬化豚肉製品。
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イカのグリル料理 イカ
マヨネーズまたはマヨネーズのグリルでお召し上がりいただけます alioli ソース多くの場所で、 揚げ物 チョピトス （イカに似ていますが、サイズが小さいです） 人気があります、 アンダルシアではこれは puntillitas 。
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パエリヤ
バレンシア地方で最も人気のある料理。主成分はご飯で、野菜を使って作られています。 タイプに応じて、 肉やシーフードと一緒に。
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タコ・ア・フェイラ タコ・ア・フェイラ
タコはしばしばガリシアの木の板で出されます。これがそれがとして知られている理由です パルポアラガレガ。 茹でてみじん切りにしてお召し上がりいただけます。 塩とパプリカで味付けし、オリーブオイルをまぶした。
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赤と緑のモホソースを添えたパパスアルガダス（「しわの寄った」ジャガイモ） パパスアルガダス
あなたはカナリア諸島でとりわけこれらのジャガイモを試すことができます、 彼らが提供される場所 モジョ （風味豊かな地域のタレ）。最も有名なタイプは、地元の小さなジャガイモを茹でて塩で覆ったものです。
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パラドールデカディスで出される新鮮な魚のフライ©ParadordeCádiz ペスカド・フリート
オリーブオイルで揚げた新鮮な衣の魚。これは主にアンダルシアで見られ、紙のコーンで提供されることがよくあります。 風味豊かなスパイスミックスで調理。そこには別名 ビエンメサベ 。
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サラダプレート エンサラディラ
茹でたじゃがいもを使った冷たい料理です。 マヨネーズ、 ツナ、 卵と細かく刻んだ野菜や豆類、 にんじんなど、 エンドウ豆またはインゲン。
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ミガス ミガス
主な材料は、オリーブオイルで揚げたパン粉など、料理に風味を与えるためのさまざまな材料です。これらにはチョリソが含まれます、 ベーコン、 コショウ、 ニンニク、 玉ねぎ、 などたくさんの種類があります、 ブドウを追加して、 タラの代わりに肉を使う人もいます。 NS。
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ガスパチョ サルモレッホとガスパチョ
アンダルシアからの2つの典型的な冷たいスープ、 通常、夏に提供されます。トマトとオリーブオイルが主成分です。
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友達同士で乾杯 そして、飲むために？
最も人気のある飲み物はビールとワインです。サイダーも一般的です、 ベルモットと サングリア 。ビールはしばしば カーニャ （20 cl。ガラス）しかし、 ドーブル （数量の2倍）、 クイント また botellín （20 cl。ボトル）、 また ジャラ （0.5リットル）。ラガーは最も人気のあるビールです。ワインは、 最もよく知られているのはリオハです。 ただし、他の品種も試してみてください。 スペインのすべての地域がおいしい原産地呼称ワインを生産しているからです。
