Ember Grille＆WineBarのカクテルで涼む
レイクチャールズは夏の暑さの中で焼けるように暑いので、サマーカクテルシリーズの別の投稿の時間です。で エンバーグリル＆ワインバー ローバージカジノリゾートで、 バーテンダーでカクテルのクリエーターであるケリー・ビストクは、喜んで注ぎました。 振る、 混ぜる、 そして、2つの特製カクテルで喉の渇きを癒します。 バイユーサイドカー （古典的なサイドカーのひねり）と ホワイトリネン 、 サンジェルマンエルダーフラワーリキュールとキュウリで強化された、軽くてさわやかなジンベースのドリンク。
NS バイユーサイドカー 2つの異なる機能 バイユーラム酒 ラキャシーンのルイジアナスピリッツ蒸留所から、 La。、 彼らの最新の表現を含めて、 バイユラムセレクト、 これは最低2年間熟成されます。 「それは美しい熟成ラム酒です、 飲むのに最適、 「ケリーは言います。
ホワイトリネン 彼女が何年も前に作った最初の飲み物の1つです。ケリーは、ロッキングチェアのバックポーチに座っていることを思い出させたので、ホワイトリネンと名付けました。 太陽が沈むのを見てください。
このカクテルの作成者は、過去3年間、レイクチャールズのロックザドックバーテンダーチャレンジに参加し、優勝しています。ケリーのバーテンダースタイルは、新鮮な食材と付け合わせに焦点を当て、レシピをシンプルに保ちます。 「私は精神を輝かせるのが好きです、 " 彼女が言います。
エンバーは木曜日から土曜日までライブエンターテイメントを伴うディナーに毎日営業しています。モダンなアメリカンステーキハウスは、最高品質の牛肉を調理し、薪グリルで完璧に調理したものです。最高品質のシーフード、 テーブルサイドサービスと遊び心のあるデザートが体験を締めくくります。メニューには、日曜日から金曜日までの定食が含まれます。ゲストは前菜を選び、 前菜、 とデザートは40ドル。ワインのペアリングは追加の$ 10で提供されます。
ワインといえば、 Emberのリストは失望しません。リストは絶えず進化しており、現在ではボトルで200種類以上、グラスで21種類以上のワインを取り揃えています。エンバーグリルとワインバーに加えて、 ケリーは、ローベルジュのゲストが新しく改装されたダイニング会場を試すことをお勧めします。 お気に入り サザンキッチン 。 24時間営業で、真のビストロ体験を提供しています。
ケリーとエンバーグリルのスタッフを訪ねて、素晴らしいディナーとユニークなカクテルをお楽しみください。 （337）395-7565に電話するか、ピアノバーで食事をすることをお勧めします。それまで、 家で彼女のレシピを試してみてください。
バイユーサイドカー
材料：
1オンスのバイユリザーブラム
1オンスバイユー薩摩ラム
1オンスのフレッシュレモンジュース
½オンスのシンプルなシロップ
方向：
すべての材料をシェーカーに量り入れ、氷を加えます。よく振って、砂糖の縁が付いた冷やしたカクテルグラスに入れます。
ホワイトリネン
材料：
1½オンスのボンベイサファイア
½オンスのサンジェルマンエルダーフラワーリキュール
1オンスのフレッシュレモンジュース
さいの目に切ったきゅうりの一握り
ビターズのダッシュ（アンゴスチュラ）
スプライトのスプラッシュ
方向：
サファイアを測定し、 サンジェルマン、 レモン汁、 きゅうりをシェーカーに入れ、氷を加えます。よくまぜろ。新鮮な氷の上で、キュウリのリボンを飾ったピルスナーグラスに濾します。スプライトとビターズでトップ。
ローバージカジノリゾート
www.llakecharles.com、 （337）305-7777、 www.facebook.com/laubergeLC
