ブリスベンでおすすめのワインバー

シラーとメルロ、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランの違いが分かっていても、ブリスベンのワインバーでソムリエから新たなワイン知識を学びませんか。

City Winery

フォーティチュード・バレーとCBDにそれぞれ拠点を持つシティ・ワイナリーは、街中でワイナリー体験ができる数少ない場所です。フォーティチュード・バレーのWandoo St店では、樽直送のGerlerワインとパドック・トゥ・プレート料理を楽しめます。Eagle Street店はリバーサイドのセルラードアとレストランを併設し、絶景と共にワインを堪能。Edward Street店は高級ファッション店に囲まれた隠れたセルラードアで、ハンドメイドのブレンドワインとチーズボードをショッピングの合間に味わえます。

1889 Enoteca

旧地下酒蔵を改装した1889 Enotecaは、壁一面に並ぶワインと長テーブルが特徴です。希少かつユニークなワインを厳選し、オーガニック・バイオダイナミック、ナチュラルワインに特化したリストを提供しています。

Proud Henry Wine Bar & Ginoteca

フォーティチュード・バレーのGrape Therapyスペースを引き継いだProud Henryは、名前通り本格的なワインバーです。世界クラスのワインとチーズ・チャーキュトリーの組み合わせで、ブリスベンの飲み手を魅了します。

Grape Therapy

ブリスベン市内の隠れた名店、Grape Therapy。ワインショップでボトルをテイクアウトしたり、チェスターファードのソファでワインとチーズボードをゆっくり楽しむことができます。

COPPA

イタリアン・アペリティーボの名所COPPAは、カウンターでプロシュートと共にイタリア・オーストラリア産ワインを堪能できる場所。薪窯で焼くピザも好評です。

Cedar & Pine

ウィンナムの海辺に位置するCedar & Pineは、ロングブラックで朝を始め、濃厚な赤ワインで締めくくる地元のワインバー兼カフェです。

Malt Dining & Cellar

ブリスベン市中心部のマーケットストリートにあるWenley HouseをリノベーションしたMalt Diningは、露出したレンガやオリジナルの木床、二重開口窓が醸し出すラスティックな雰囲気と、厳選されたワインリストが魅力です。

Felix For Goodness

バーンレット・レーンに佇むFelixは、昼はカフェ、夜はバーとして営業。オーストラリア産のワイン・ビール・スピリッツ（オーガニックもあり）をセレクトし、季節メニューと合わせて楽しめます。

Gerard’s Bar

有名レストランGerard’s Bistroの姉妹店、Gerard’s Barはスペイン風タパスとチャーキュトリーを提供し、豊富なワインと相性抜群です。

La Lune Wine Co

スタイリッシュで社交的、そして創造的なLa Lune Wine Coは、国内外のワインを豊富に取り揃えた都会的空間です。仕事終わりの一杯に最適で、スタッフが好みのテイストに合わせて提案してくれます。

Cru Bar + Cellar

2015年Australian Wine List of the YearでBest Wine Bar Listを受賞したCru Barは、独自のセルラードアから選べるワインと、期待を裏切らない料理が評判です。

Mr & Mrs G

ストーリーブリッジとブリスベン川の絶景を望むラウンジで、好きな赤ワインをゆっくり楽しめるMr & Mrs Gは、特別な夜にぴったりです。

Bar Alto

ブリスベン・パワーハウスのデッキに面したBar Altoは、ショーや展示の前後にイタリアンバーメニューとともにワインを味わえるスポット。ランチ・ディナーとワインのペアリングも楽しめます。

Bacchus

2016年Wine Spectator Awardsで2‑Glass Ratingを獲得したBacchusは、ワインリストとフルダイニングの両方で数々の賞を受賞。チーフソムリエのAndrew Giblinが手掛けた洗練されたモダンワインリストが自慢です。

Canvas

ガバ・ヴィレッジの中心にあるCanvasは、ヴィンテージ感あふれる空間でブティックワインと素朴な料理を提供する隠れ家的スポットです。