シカゴで味わう最高のグルメバーガー
肉好きの皆さん、歓喜の時です！かつて肉加工の町として知られたシカゴは、今でもジューシーなビーフに自信があります。ここでは、市内で味わえるトップクラスのグルメバーガーをご紹介します。
Au Cheval
シカゴのバーガーの金字塔と称されるAu Chevalは、行列を恐れず訪れる地元客や観光客で賑わいます。その価値は十分にあります。実はダブルパティのシングルチーズバーガーで、厚切りベーコンと目玉焼きをトッピングでき、どちらもぜひ試してみてください。
急いでいるときは、スモールチェバルで待ち時間なしで楽しめます。市内3カ所にあるファストカジュアル店舗では、オリジナルバーガーの小さめバージョンとフライ、アルコール入りミルクシェイクが味わえます。800 W. Randolph St., West Loop
The Loyalist
この地下店舗のバーガーは、Bon Appetit誌が全米ベストバーガーに選出した実績があります。The Loyalistは、ショートリブ、チャック、ベーコンミンチのパティに、ハウスメイドのピクルス、アメリカンチーズ、玉ねぎ、オニオンマヨをトッピング。フライがセットで、こぼれた肉汁をしっかり拭き取れます。177 N. Ada St., West Loop
The Bad Apple
ここの魅力は、上質なビーフとクラフトビールの相性です。The Bad Appleは全て自然素材のみを使用。シンプルにレタス・トマト・玉ねぎ・ピクルス・プロボローネだけのバーガー、スパイシーにチリソテーを加えたThe Slow Burn、そしてベーコンとピーナッツバターのElvis’ Last Supperなど、好みで選べます。4300 N. Lincoln Ave., North Center
Butcher & the Burger
リンカーンパークの静かな通りに佇む30席のカウンターサービス店。近隣のバリントンヒルズ産のヘリテージブリード豚・山羊・去牛を使用したパティが特徴です。ソノラ砂漠チリスパイスや全粒粉バン、ベントンのテネシーマウンテン・スモークベーコンなど、組み合わせ自由のトッピングが楽しめます。（Butcher & the BurgerはBYOBです）1021 W. Armitage Ave., Lincoln Park
The Burger Point
ループ南部、マコーミック・プレイス近くに位置するThe Burger Pointは、自然飼育・ホルモン・抗生物質・保存料不使用の肉だけを使用しています。特に話題のスタッフドバーガー、例えばグラスフェッドパティにフレッシュモッツァレラ・バジル・ブドウトマトを詰め、揚げバジルとローストトマト、バルサミコ酢のリダクションで仕上げたThe Caponeが人気です。1900 S. State St., South Loop
DMK Burger Bar
7種類のパティ（グラスフェッドビーフ・バイソン、自然飼育ターキー・コロラド産ラム、カリカリポートベロ、ハウスメイドベジタブル、フレッシュサーモン）から選べるDMK Burger Barは、毎日新しい組み合わせが楽しめます。ワッフルバンやポートベロバンなどユニークなバンと豊富なトッピングで、無限のバリエーションが広がります。2954 N. Sheffield Ave., Lakeview
Kuma's Corner
ヘヴィメタル好きにはたまらない店。Kuma's Cornerのバーガーは、Black Sabbath、Led Zeppelin、Metallicaといったロックバンド名を冠した創作トッピングが特徴です。ハードなイメージとは裏腹に、地元農家から仕入れた食材を使用し、毎月地域の慈善団体へ寄付、シカゴの新進ミュージシャンをサポートしています。2900 W. Belmont Ave., Avondale、852 W. Fulton Market, West Loop
Harry Caray's 7th Inning Stretch
シカゴ・カブスの伝説的アナウンサー、ハリー・キャレイにちなんだファミリー向けのくつろげるスポット。Holy Cow!バーガーは、全ビーフパティにキャンディアップルウッドスモークベーコン、スモークゴーダ、レタス、トマト、ハリー特製ステーキソースを乗せ、柔らかいブリオッシュバンで挟んだ一品です。Water Tower Place, 835 N. Michigan Ave., The Magnificent Mile
その他のおすすめバーガー：グルメバーガーはハンバーガー専門店だけでなく、Billy Goat Tavern（マグニフィセントマイル付近）の“cheezborger”、Chicago Cut Steakhouse（ダウンタウン）、Mott Street（ウィッカーパーク）とMini Mott（ローガンスクエア）、Burger Bar（サウスループ）などでも絶品が味わえます。
