バゲット、パレ、ペタンク：パリの街角を巡る至福の散歩

パリは多くの魅力にあふれていますが、その中でも特に歩くことが最高です。パティスリーや通り、ギャラリーを巡りながら、フィリップ・ラスキンが自宅近くの街角を案内します。

PARIS — 私たち家族がニューヨークからパリ、私の生まれ故郷へ移り住んだとき、ルーヴルから四ブロック離れた歴史的な第1区に落ち着きました。新天地でまずやるべきことは、すぐに通うパン屋を見つけることです。（フランスにいるときは…）

パリは豊かさが尽きない街。そのため、毎朝のパン探しは単なる散歩以上のものに変わりました。路地やアーケード、店、モニュメント、アートインスタレーション、カフェ、ギャラリー、そしてひっそりとした庭園を巡る宝探しのような旅です。最終的に手に入るのは、Le Moulin de la Vierge の絶品バゲットや熱々のパン・オ・ショコラ、その他の焼きたての逸品です。

それでは散歩に出かけましょう。

アパートを出て北へ向かうと、リシュリュー通りを歩きます。モリエール通りと交差する角で、フランス最も有名な劇作家モリエールの像の下をくぐります。そのままパッセージ・ボージョレへ抜け込み、ブジョレ通りへ。18世紀に建てられたパレ・ロワイヤル劇場を通り過ぎ、モンパンシエ通りの小さな側門からドメーヌ・ナシオナル・デュ・パレ・ロワイヤルへ入ります。

国定記念物に指定された元王宮とその庭園は、フランス史上の重要な出来事を目撃し、数多くの芸術家にインスピレーションを与えてきました。現在もパリで最も美しい庭園公園のひとつとして残っています。

中心にある壮麗な噴水を囲む30,677平方フィートのオアシスは、アンドレ・ル・ノートルが設計（ヴェルサイユ庭園も手掛けた）し、柱廊の上に建つ豪華なアパートが並びます。屋外カフェやブティック、アートギャラリー、個性的なショップが軒を連ね、古代軍事メダルやオーバーサイズのネックレス、60年代のオレンジ色ジャンプスーツとパテントレザーのゴーゴーブーツ、モンドリアン風の手袋まで、時間旅行をしているかのようなショッピング体験ができます。

この風景、見覚えありませんか？ 多くのファッション撮影や映画（例：ミッション・インポッシブル／フォールアウト）でおなじみです。パレ・ロワイヤルの南側の中庭には、四世紀を一瞬でつなぐようなモダンアートが点在しています。コロネス・ド・ビューレンの縞模様の柱の上でセルフィーを撮らずにはいられません。また、隣接するコート・ド・オルレアンでは、ポル・ビュリー作の巨大な鋼球が水面に浮かぶラ・フォンテーヌ・デ・スフェールが目を引き、アルゼンチンタンゴのミートアップが開催されます。

パンを買いに向かう途中、庭園の砂利道を横切ります。ここは1789年7月12日、カミーユ・デスムランがフランス革命の号砲を鳴らした場所です（ルーヴルの絵画を思い浮かべるかもしれませんが、実際は通り向かいにあります）。現在はペタンクを楽しむ人々や、木陰のベンチでくつろぐカップル、砂場で遊ぶ幼児、犬の散歩、黒鳥のさえずり、そして庭の縁にあるカフェのざわめきが日常の音となっています。

北側の屋根付き通路に戻ると、パリ最古かつ最も美しいレストランのひとつ、ル・グラン・ヴェフールが姿を現します。230年以上の歴史を誇り、ナポレオンとジョセフィーヌ、ヴィクトル・ユーゴー、バルザック、ジュリア・チャイルド、ジャン・コクトー、コレットなどが常連でした（詳細は別記事で）。文学散策の途中、モンパンシエ通り36番地には、かつて二人が住んでいたことを示す看板があります。

パレの屋根付き通路を抜け、ブジョレ通りに出ると、デュ・デュ・パヴィヨン通りを抜けてペティ・シャン通りへ。時折、現代的なチョコレートショップ「L’Instant Cacao」に立ち寄り、マルク・シンショーレが作る豆から直接作られたチョコレートを楽しみます。スパイスを効かせたチョコレートはここだけの味です。

向かい側にあるギャレリー・ヴィヴィエンヌは、歴史的アーケードのひとつ。モダンファッションと古書が隣り合わせに並びます。ペティ・シャン広場を抜け、同名の教会が見守る可愛らしい広場を横切り、目的地のLe Moulin de la Viergeへ到着。タイルのモザイクは壁に掛かるパンのバスケットと同様に美しく、熱灯が灯るカフェテーブルは一年中、コーヒーとペストリーを楽しむのに最適です。ピスタチオ・フィナンシエは早めに来ないと売り切れますのでご注意ください。

買い物スポット

Maison Fabre
128 Gallerie de Valois, Jardin du Palais Royal; +33-1-42-60-75-88
ギャラリーのように展示されたエレガントな手袋は芸術作品のよう。特にピエ・モンドリアンの幾何学模様にインスパイアされたものが好きです。

Bacqueville
8 Gallerie Montpensier, Palais Royal; +33-1-42-96-26-90
歴史的・軍事的なフランスのメダルが揃う宝箱。コレクターや衣装デザイナー、最近ナイトに任命された人々が訪れます。

Librairie Gourmande
92 rue Montmartre; +33-1-43-54-37-27
Le Moulin de la Viergeからすぐのブロックにある、パリ屈指の料理本専門店。料理ジャンル別に本が並び、スタッフが親切に案内してくれます。13 rue de Mailの「Franz List lived here」プレートも見逃さないで。

食事スポット

L’Atelier Muscade
30 rue de Montpensier, +33-1-42-97-49-59
シェフ・カトリーヌ・アラン・カテルが作る幾何学的なペストリーは、ミュスカッドティーサロンへも供給。庭のベンチで味わうのがおすすめ。

Villalys
30 Rue de Montpensier; +33-1-42 61 85 99 (ウェブサイトなし)
手頃な価格で絶品タジン料理とデザートが楽しめます。文化省の職員にも人気。天候が良ければ庭側テーブルで、寒い日には上階のテーブルで人間観察が楽しめます。

L’Instant Cacao
3 Rue de Petit Champs; +33-1-9-81-36-22-78
歴史ある通りに佇む、現代的なチョコレートの宝石箱。マルク・シンショーレが自家製ビーントゥバーで作るチョコレートは必食です。

Le Comptoire et Cave Legrand
1 rue de la Banque; +33-1-42-60-07-12
ベルエポック様式の木と鏡のエピスリーで、上質な食材とワインが並びます。店内ギャラリー側のワインバーはおすすめ。イチオシはイチジクジャムです。

Café Kitsune
51 Gallerie de Montpensier; +33-1-40-15-62-31
クラシックとモダンが融合したスイーツ、アイスコーヒー、ティーが行列必至。パレ・ロワイヤル庭園のセルフサービステーブルが便利です。

Le Grand Vefour
17 rue de Beaujolais; +33-1-42-96-56-27
ミシュラン星付きシェフ・ガイ・マーティンが手掛ける、2世紀半にわたり王族やセレブが訪れた華やかなレストラン。