ジャイプール・シェフツアー：ニューヨークのインド料理人が選ぶ食と買い物スポット

トゥルムのシェフが巡るフードツアー

最近、ニューヨーク・ヴィックのファーム・トゥ・テーブル・イタリアンレストランにハマっています。ヘッドシェフのヒラリー・スターリングがトゥルムで体験した食の旅を聞き、彼女に直接取材しました。メキシコ・トゥルムで過ごしたロングウィークエンド。タコス、メスカル、ビーチだけが欲しかったのですが、実は美味しいお店がたくさんありました。Hartwoodを取り巻く競争が激化し、どの店もレベルが上がっています。ここでは、シェフが実際に足を運んだおすすめスポットをご紹介します。 Taqueria La Eufemia 所在地: Carretera Tulum Boca Paila, km 10電話: +52-98-4169-5353 海辺の人気屋台の看板には「リラックスしてタコスを食べろ」と書かれています。その通り、グリルまたはフライの魚タコスは安くて絶品、チラキレスも最高、音楽と雰囲気も抜群です。地元の人たちがビールを飲みながら砂浜でくつろいでいる光景が印象的。店内にもソファとテーブルがありますが、ほとんどの客はビーチへ持ち出します。早めに注文すると品切れを防げます（初日は午後4時30分までにほとん
シェフが提案するサンフランシスコ・マリン・ソノマのグルメツアー

サンフランシスコでのスタートニューヨーク・ミートボールショップのシェフ兼共同オーナー、ダニエル・ホルズマンはサンフランシスコの名店で6年間料理を学びました。彼が友人に提案する、贅沢なベイエリア食ツアーは次のようになります。サンフランシスコでの最初の2泊は、The Slanted Door と Delfina でディナー、昼食はバークレーの Chez Panisse で楽しむのがおすすめです。あるいは、ディナーをChez Panisse、昼食をThe Slanted Doorにするプランでも構いません。宿泊は Campton Place Hotel を選びましょう。高価ですが、ベッドはとても快適でユニオンスクエアの中心に位置しています。 Legion of Honor. Photo: Steve Whittaker / courtesy of FAMSF Legion of Honor は美しいロケーションにある素晴らしい美術館です。展示を見た後は、館から出て2マイルほどのハイキングコースを歩き、ゴールデンゲートブリッジ下のビーチへ向かいましょう（かつては米陸軍の土地で、最近市に返
パリ6区でスーツとスイーツを楽しむベストガイド

世界で最も洗練されたショッピングスポットをさらに格上げするには？上質なメンズスーツと、さらに上品なフランス産ボンボンを足すだけです。パリ――食とワインは世界中で最もポピュラーな組み合わせですが、フランスでは食とファッションのペアリングも見逃せません。シックで魅力的なサン＝ジェルマン・デ・プレ地区は、街中で最高のカフェ、レストラン、ブティックが集まるエリアです。特にメンズショップは、品質・品揃え・コスパのすべてが揃っており、買い物で得た満足感を近くのチョコレートやパティスリーでさらに甘く祝うことができます。午後にココアと服を楽しむプランがあるなら、6区のサン＝ジェルマン・デ・プレ駅またはオデオン駅で下車し、スーツとスイーツの宝庫へ足を運んでみてください。スーツ（とその他）を購入できる場所 Bruce Field136 boulevard Saint‑Germain電話: +33 1 43 26 09 95フランス版ブロックス兄弟がいたら、ここに似た店があるでしょう。カシミアセーター、ポロシャツ、ドレスシャツ、ジーンズ、カジュアル＆ドレスパンツと、幅広いラインナップが魅力です。

ジャイプール・シェフツアー：ニューヨークのインド料理人が選ぶ食と買い物スポット

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