ライターとレシピが出会う – テスター Emily Fiffer
出身地：シカゴ。
職業：編集者。
好きな旅行先：ガラパゴス、トロント、サンバレー、モロッコ、ユトレヒト、ギリシャ、ベルリン。
変わった旅行の習慣：目的地に着くとすぐに荷物を全部開け、帰宅時も同様にします。そうしないと蕁麻疹が出ます。
機内でのリラックス法：Fresh Air ポッドキャスト + Saveur / Bon Appetit / New Yorker / Times + スカーフ。
常に機内持ち込みに入れるもの：リップクリーム。
コンシェルジュかDIYか：DIY。
観光は全部見るか、ゆっくりか：その日次第。
運転するか乗せてもらうか：右側通行で自分が運転し、左側通行で乗る。
旅のヒーロー：祖母。
旅先で見た最も奇妙な光景：ヒースロー空港でドラァグクイーンのカップルがキスしているのを目撃。13歳で祖母と旅行中、戸惑いながらも衝撃を受けました。
最高のホテルアメニティ：温められたタオルラック、レインシャワー、夜のチョコレート、朝の新聞。
ぜひ訪れたい場所：ニュージーランド、アイスランド、ブエノスアイレス、スペイン、コペンハーゲン、ニース。
帰宅時に必ず持ち帰るもの：ジュエリー、スカーフ、スパイス、ワイン。
行く先では必ずチェックするもの：スーパーマーケット。
夢に見る食事：トロントのレストラン「Origin」の料理。
新しい場所に着いたらまずやること：地図を購入し、読むふりをして実際は自由に散策。迷子になることが最高の楽しみになることも。
もしニューアークに戻れなければそれは早すぎる：母が「東海岸のわきの下」と呼んでいたから。
旅の目的：寄り道。
