味覚の旅へ誘う6つのDIYフードキット
海外旅行の予定はなくても、キッチンでの料理は国内に限る必要はありません。旅先の味を自宅で楽しめるDIYフードキットを使ってみませんか？各キットにはレシピと必要な道具・食材がすべて揃っているので、買い物に出かける手間も省けます。しかも楽しい体験です――パジャマのままでニューヨーク風ベーグルを焼くなんて、想像してみてください。今回は、世界の味を手軽に再現できるおすすめDIYフードキットをご紹介します。
写真提供: FarmSteady.
ニューヨーク（ベーグルとクリームチーズ）
ニューヨークの定番、ベーグルとクリームチーズを手作り。ロープで形を作り、茹でてからスプレッドするだけで、まるでユダヤ系おばあさんの味が再現できます。ベーキングとチーズ作りのキットには、材料と道具がすべて揃っており、ニューヨーク風ベーグルが簡単に作れます。（価格：$25）
写真提供: Saffron + Kumquats.
チュニジア（ハリッサ・ホットソース）
チリッとしたハリッサは少量でも強い刺激がありますが、つい何にでも使いたくなる味です。キットには5回分のスパイスが入っており（赤唐辛子は自分で追加）、北アフリカ風の料理を頻繁に作るとすぐに使い切ってしまうでしょう。（価格：$16）
写真提供: Food52.
メキシコ（コーン・トルティーヤ）
メキシコで食べたタコスは、工場製のトルティーヤでは味わえません。自宅で本格的なトウモロコシトルティーヤを作るには、Masecaの黄トウモロコシ粉2ポンド、鋳鉄製トルティーヤプレス、手織りバスケットがセットになったキットを使いましょう。（価格：$49）
写真提供: Sous Chef.
中国（月餅）
中秋の名月や東アジア好きな方にぴったりの月餅キットです。あんこ用の小豆、皮に使うアルカリ水、そして菊と魚の2種の型が付属しています。菊は成長と充足、魚は結びつきと忠誠を象徴します。（価格：£15）
写真提供: Soft Peak Confections.
フランス（マカロン）
グルテンフリーのマカロンミックス、焼き型、絞り袋がセットになったキットで、バニラ、チョコレート、コーヒー、秋のスパイスの4種のフレーバーから15個のフランス風マカロンが作れます。唯一不足しているのはフィリングとパリの雰囲気だけです。（価格：$19）
写真提供: Mother-in-Law's.
韓国（キムチ）
韓国の代表的な味、キムチを自宅で発酵させてみましょう。白菜とキュウリのキムチ用キットには、密閉ガラス瓶、唐辛子フレーク、魚醤、そして手順書が含まれています。（価格：$26）
でも、まだまだあります！
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