オースティンで見つけた最高のチーズエンチラーダはボウリングレーンの隅に
テキサス州オースティンのレトロなボウリング場は、レーン以上の魅力があります。
オースティンで、チーズエンチラーダの聖杯が古き良きボウリング場にあると聞いたら、信じますか?サンアントニオ出身で、メキシコ料理は私の人生の中心です。これらのエンチラーダは、ボウリングレーンの側溝に丸まって『アメイジング・グレイス』を歌いたくなるほどの美味しさです。
Dart Bowl(ダート・ボウル)では、派手なPRはありません。シェフがジェームズ・ビアード賞を受賞することはないでしょうが、オースティンを本当に知る地元の人々は、ジューシーなチーズと肉ソースに覆われたエンチラーダの魅力を語り尽くします。
「エンチラーダにはトースト、クラッカー、またはトルティーヤをご希望ですか?」とウェイトレスが尋ねました。
自家製のパンは赤いプラスチックバスケットにバターのパックとともに提供され、見るだけでジーンズと動脈が締め付けられる感覚に。続いて登場したのは、3枚のコーントルティーヤにとろけるチェダーチーズを包み、肉ソースとさらにチーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げたエンチラーダです。
トッピングはお好みで、ハラペーニョと玉ねぎ、好みの加減で調理した卵も選べます。ライスや豆は不要です。ライト版は2個だけですが、せっかくの味わいを半分にする必要はありません。
店内の雰囲気
Dart Bowl Caféの壁には、恋人への想いやバターのトーストへの愛が描かれたグラフィティが広がっています。カウンターで注文し、ボウリングを始めて名前が呼ばれるのを待つのも一興です。
ボウリングとその他の施設
ボウリングは本格的に楽しめ、レーンは明るく、スコアはコンピュータ制御です。レンタルしたシューズは新品同様。エアホッケー台、ビデオゲーム、プロショップ、レーザーメイズと、ボウリング場に欲しいものはすべて揃っています。信頼できる情報源によれば、朝食メニューも見逃せないとのことです。
人生は限りがあります。最高の食体験を求めるなら、ここは旅の途中で必ず立ち寄るべきスポットです。

ボウリングレーンで楽しむとろけるエンチラーダ。

伝説のトースト。

グラフィティウォール。
場所
Dart Bowl
5700 Grover Avenue
Austin, Texas 78756
+1-512-452-2518
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