2020年 ニューオーリンズの新規レストラン

2020年はニューオーリンズのレストラン業界にとって極めて厳しい一年でした。長年親しまれてきた店が閉店し、期待されていた新店も次々に姿を消しました。その中で、数店舗は逆境を乗り越え、街に新たな足跡を残しています。

Vals

タコス好きにはたまらない、フレレット・ストリートにオープンした「Vals」。シンプルながら満足感の高いタコスやラテン系の小皿料理が揃い、特に手作りカクテルとマルガリータが評判です。

Trep’s

ファミリー向けのビアガーデンスタイルのレストラン「Trep’s」では、ブーディンエッグロールやアヒマグロのナチョス、トリュフフライなど、定番料理にひと工夫加えた前菜が楽しめます。ミッドシティでLSUの試合観戦やセインツの応援に最適です。

Saj NOLA

マガジン・ストリートに新しく誕生した中東料理店「Saj NOLA」。自家製フムスや木炭で炙ったマシャウィ、そして定番のバクラヴァが味わえます。現在はコルケージ料金が無料なので、好きなお酒を持ち込んでもOKです。

Union Ramen

「Union Ramen」はラディカルなラーメン店として、マガジン・ストリートで急速に人気を集めています。自家製の鶏・野菜ベースのスープをベースに、ニューオーリンズ名物ダーティーライスをモチーフにした「mazemen」など独創的なメニューが揃います。

Mr. Potato

タラゴン・アベニューにある「Mr. Potato」は、ポテトを主役にしたコンフォートフードが魅力です。シーフード詰め込みポテトやジャークチキン、フィリーチーズステーキなど、個性的なトッピングが楽しめます。シーフードプレートや炭火焼きカキ、ホットソーセージエッグロールも提供しています。

Alma Cafe

バイウォーターに位置する「Alma Cafe」は、ホンジュラス料理をモダンにアレンジし、地元食材を活かしたメニューを提供します。コーヒーからセビーチェまで、シェフ・メリッサ・アラウホとチームのこだわりが感じられます。

The Chloe

新しいブティックホテル「The Chloe」内のレストランは、朝食からブランチ、ディナーまで幅広く提供。シェフ・トッド・パルシネリが手掛けるクレオール料理の新解釈が楽しめ、滞在中の食事に最適です。

The Columns

「The Chloe」のすぐ隣、セント・チャールズ通りにある「The Columns」は新装オープン。Coquetteのチームが手掛けるキュリーハンバーグやローストオイスター、カクテルリストが魅力です。

Bywater Brew Pub

バイウォーターの「Bywater Brew Pub」では、地元産ビールと共に、ポートランド出身シェフ・アン・ルウが提案するベトナム・カジュン料理が楽しめます。

Yo Nashi

CBDにオープンした「Yo Nashi」は、シェフが選ぶ8〜10品の寿司コース「omakase」を提供。地元食材と日本の伝統技法で、鮮度と品質にこだわった体験ができます。ロマンチックなデートに最適です。

Lagniappe

新規オープン店だけでなく、復活した名店も注目されています。BearcatはCBDに新店舗を構え、フルバー、広い座席、充実したカクテルメニューを提供。PeeWee’s Crab CakesはGentillyで2度目のグランドオープンを迎えました。

さらに、Treméの人気店Lil Dizzy’sは次世代のオーナー、Wayne Baquet Jr.とArkesha Baquet夫妻により再オープン予定です。フライドフィッシュやマカロニ、ブレッドプディング、シーフードガンボなど、ローカルなランチビュッフェが復活します。