国際色豊かな味がツインシティーズを彩る

ミネアポリス・セントポール地域に最初に定住した移民はドイツ系、ノルウェー系、アイルランド系、スウェーデン系が最大ですが、ツインシティーズの味は北欧をはるかに超えて多様化しています。

ツインシティーズには、マットのバーの「ジュシー・ルーシー」ハンバーガーや、タバーン・オン・グランドのワレイサンドイッチといったローカル定番から、ガスリー劇場の「シー・チェンジ」やセントポールの「レキシントン」などの高級店まで、何千もの飲食店が揃っています。レフセやドイツソーセージ、アイリッシュシチューといった北欧料理はもちろん、地域の食文化は本格的で多彩、予算や好みに合わせて選べます。

「かつては飛行機が通過するだけだった中西部が、現在は現代的なダイニングシーンだけでなく、世界各国の料理でもトレンドセッターとなっています」と、ミネソタ在住のシェフで『トラベルチャンネル』の『ビザール・フーズ』ホスト、アンドリュー・ジマーンは語ります。

ジマーンによれば、メトロエリアには個人経営のレストランが至る所にあり、過去にツインシティーズではなかなか味わえなかった料理が今では手に入ります。「本当の魔法は、最近移住した小さなコミュニティが経営する店で味わえることです。ラオス、ホモン、ベトナム、エチオピア、メキシコ、ソマリア料理は、全米のどの都市と比べても質が高い」と彼は言います。

だから、レイクストリート、セントラルアベニュー、ユニバーシティアベニュー、フロッグタウン、シダー／リバーサイド、イートストリート（ニコレットアベニュー）や郊外へ足を運べば、必ず満足できる食体験が待っています。以下に、注目すべき多様なレストランをいくつかご紹介します。

ミネアポリス

レイクストリートやセントラルアベニューでは、メキシコ、中央・南米料理が本格的に楽しめます。マヤ料理のレストランやチンボラゾ、タケリア・ラ・ハシエンダ、タコ・リエンドなどが人気です。「タコ・クロール」と呼ばれる食べ歩きイベントもレイクストリートで開催されています。セントラルアベニューでは、南米のストリートフードや座って食べられる本格料理が揃います。

東アフリカ料理なら、ミネソタ大学西キャンパス近くのレッドシーや、東キャンパスの人気店アフロ・デリがあります。ペルシャ料理はカスピアン・ビストロで味わえます。さまざまなジャンルを一堂に集めた「ミッドタウン・グローバル・マーケット」では、地中海料理、韓国料理、インド料理、メキシコ料理など、選べないほどのバラエティが揃っています。

セントポール

州都でも、ツインシティーズと同様に豊富な選択肢があります。イーストサイドには多数のメキシコ料理店が立ち並び、ユニバーシティアベニューへ向かうと、ソウルフードからエチオピア料理、タイ料理まで幅広く楽しめます。スネリングアベニュー北部には、ビビンバやゴギを提供する韓国料理店が点在しています。

スネリングを越えてフロッグタウンへ入ると、ベトナム料理のiPho by Saigon、タイカフェ、カンボジア料理のコラップ（酸味のあるスープが有名）など多彩なメニューが揃います。アジアの屋台料理を一度に体験したいなら、ホモン・タウン・マーケットやホモン・ビレッジ・ショッピングセンターを訪れ、個別に注文するかセットで楽しんでください。

郊外エリア

郊外でも食のバラエティは豊かです。ブルックリンパークのクレイジー・カジューンでは、クレイフィッシュやワニ肉が味わえ、すぐ近くのレモングラス・タイでは寿司や和風メニューも提供しています。コロンビアハイツのドン・ヤンは、本格的な韓国料理とアジア食材店のデリコーナーが特徴です。

メトロ南部のバーンビルでは、レバノン料理のビュブルスが人気。近隣のイーガンでは、アンサリーズがケバブを提供し、スパイシーなエンターテイメントと共に、ベイリーフのインド料理やホバン・コリアン・レストランなど多様な選択肢があります。

これらの店で食事をすることは、遠くの国の味を試すだけでなく、ツインシティーズが今日抱える多文化的な食の姿を映し出す体験でもあります。