ブリスベンで夏に楽しむマンゴー完全ガイド

ブリスベンの人々はマンゴーが大好きです。季節限定で甘くジューシーな果肉をサイコロ状にカットし、スムージーや朝食、サラダ、デザート、さらにはカクテルにまで活用します。シーズン最初のマンゴーが店頭に並び、インスタグラムでも話題になる頃が、ブリスベンでマンゴーを堪能する絶好のタイミングです。

Mango froyo（マンゴーフローヨ）

暑い夏に凍ったデザートは最高の組み合わせ。マンゴーとヨーグルトのフローヨは、Tutti Frutti（ウエストフィールド・ガーデンシティ店）、Nominom（ブリスベン・シティ店）、そして Berry Me の各店舗でセルフサービスで楽しめます。

Mango smoothies（マンゴースムージー）

メニューにマンゴースムージーがあれば、ほぼ必ず注文します。市内でおすすめは The Pantry、Raw Energy、Thr1ve、Oasis Juice Bar（ショッピングモール内）です。郊外では Charlie’s Raw Squeeze（複数店舗）、iJuice Bar（Stones Corner）、Quench（James Street）、Juice Energy（Brunswick Street, Fortitude Valley）などが人気です。

Pineapple Express Superfood Café（Portside と James St）では、タンパク質とマンゴー、パッションフルーツ、ココナッツアイスクリーム、チアシード、ココナッツウォーターをミックスした「Mango Muscles」スムージーも提供しています。

Mango bowls（マンゴーボウル）

マンゴーは新しいアサイーと言っても過言ではありません。Sandgate の Satori Organics は、オレンジマンゴーとバナナ、ココナッツをブレンドしたココナッツボウルを提供。Paddington、Redcliffe、Kenmore、Chermside にある Acai Brothers では、アサイーとマンゴー、ココナッツヨーグルト、マンゴーソースを組み合わせた「Mango Madness Bowl」が楽しめます。

Mango trifle（マンゴートリフル）

夏のご褒美に最適なのが Jocelyn's Provisions のマンゴートリフルです。柔らかなスポンジ層とフレッシュマンゴーが層を成し、まさに天国のようなデザートです。

Mango ice‑cream & sorbet（マンゴーアイスクリーム＆ソルベ）

ブリスベンの夏といえば、すぐに溶けていくマンゴーアイスクリーム。Gelatissimo（ブリスベンシティ）、Gelare（サウスバンク）、Gelato Messina（サウスブリスベン）、La Macelleria（テネリフェ、ウェストエンド、クーパルースクエア）、Lick! Ice Cream（モーニングサイド、グレイスビル、クーパーズプレインズ）でスコープ単位で購入できます。

さらに特別感を求めるなら、Eat Street の Double Good が提供するマンゴーソフトサーブサラダがおすすめ。マンゴージェラートにマンゴーソースとウエハースをトッピングした一品です。

Mango cocktails（マンゴーカクテル）

市内の Spice Den では、顔にパンチの効いたマンゴーカクテルが楽しめます。Paddington の Darling and Co では爽やかなマンゴーベリーニ、Limes Hotel Rooftop Bar ではスパイスが効いたナイトラムとマンゴーのカクテルが人気です。

Mango chocolate（マンゴーチョコレート）

Noosa Chocolate Factory（ブリスベンのチョコレート専門店）は、最高級のボウンマンゴーを使用したマンゴーチョコレート・マカダミアやブロックチョコレートを販売しています。白チョコレートのような滑らかな食感に、マンゴーの爽やかな酸味が加わります。

Mango beer（マンゴービア）

ブリスベン発の「ミルトンマンゴー」は、冗談半分で言うと「XXXX Gold」でもありますが、実際に楽しめるのは Founders の Mango Magnifico con Calor（ブリスベン・ブリューワリー、ウェストエンド常時提供）と、Matso’s の Mango Beer（瓶ビール）です。Archive Beer Boutique（ウェストエンド）や Brewhouse、German Club（ウールロングバッガ）でも取り扱いがあります。

Mango curry（マンゴーカレー）

甘さと旨味の絶妙なハーモニーが楽しめるマンゴーチキンカレーは、ブリスベン全域のインド料理店で提供されていますが、特におすすめは Bulimba と Paddington の It’s Mirchi。サイドにマンゴーピクルスを添えると更に美味しいです。

Mango salad（マンゴーサラダ）

最後にご紹介するのは Fortitude Valley の Longtime が作るタイ風グリーンマンゴーサラダです。グリルした豚肉、ディル、ミントを加え、オレンジのナムジムソースで仕上げた一品は、夏の締めくくりにぴったりです。