東京は世界で最もエキサイティングな食事の目的地の1つです。市内には、あらゆる種類の国際料理に加えて、地元料理と郷土料理の両方が幅広く用意されています。そのトップレストランは、パリとニューヨークの両方を合わせたよりも多くのミシュランスターを獲得しています。しかし、おいしい料理は、安価な壁の穴から高価な高級レストランまで、あらゆる予算であらゆる価格帯で見つけることができます。

東京料理

東京は4世紀以上にわたって日本の政治の中心地として、日本料理に大きな影響を与えてきました。その結果、一部の東京料理は非常に人気があり、今では地元の料理ではなく、料理の標準バージョンとして知られています。東京の地元の作品（旧江戸）は、地元のシーフードを街に提供した江戸湾（現在の東京湾）にちなんで、文字通り「江戸の前」を意味する「江戸前」と呼ばれることがよくあります。以下は東京の人気料理です：

握り寿司

今日最も人気のある寿司の種類である握り寿司は、東京でファーストフード料理として生まれました。小さなおにぎりにシーフードを乗せたもので、伝統的な寿司よりも準備にかかる時間と労力がはるかに少なくて済みます。握り寿司は、安価な回転寿司からミシュランの星を獲得したレストランまで、すべての寿司レストランで提供されています。築地外市場は、新鮮な寿司を食べるのに最適な場所の1つです。

天ぷら

日本で最も有名な料理の1つである天ぷらは、首都でも大きな発展を遂げました。江戸時代以前は、主に野菜が天ぷらに使われていましたが、江戸の料理人が江戸湾の海の幸を天ぷらの衣で揚げ始め、今ではもっとバラエティに富んだ料理になりました。天ぷらを楽しむには、天ぷら専門店（天ぷら屋）を訪ねることをお勧めします。

そば

そばは日本の多くの地域で人気のある料理です。東京では江戸時代に特に人気があり、今では蕎麦屋やそば屋など、街中で見かけます。東京で使われているディップソースは伝統的に比較的濃厚で、麺を軽く浸すように勧められています。

ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋は相撲取りの食事となる鍋料理です。魚や鶏肉、旬の野菜を中心としたヘルシーでたんぱく質が豊富な一品です。ちゃんこ鍋を試すのに最適な場所は、両国国技館相撲スタジアム周辺の専門レストランの1つで、その多くは元相撲取りによって運営されています。

もんじゃ焼き

もんじゃ焼きは、小麦粉と水にスライスしたキャベツやシーフードや肉の小片などの材料を混ぜ合わせたものを、ホットグリルで調理したものです。小さなへらを使って、調理したもんじゃ焼きをこすり、グリルで食べます。月島の「もんじゃ焼き通り」は、料理を食べるのに最適な場所です。

佃煮

佃煮は、醤油と甘酒を混ぜて煮込んだ小片です。炊き込みご飯との相性も抜群です。佃煮は、徳川家康が佃煮に熟練した漁師を移住させた佃煮に近い佃煮島にルーツがあります。

東京スイーツ

東京には、さまざまな種類の伝統的な和菓子（和菓子）があります。これらには、人形や他の形の形をした小さな小豆ペーストを詰めたケーキである人形焼が含まれます。どら焼き、あんこを挟んだ甘いパンケーキのペストリー。あんみつは、通常、寒天ゼリー、小豆餡のスクープ、小さなもちボール、甘い黒砂糖シロップをトッピングした季節のフルーツで構成されるデザートです。

全国の郷土料理

東京はまた、全国の地方の領主（大名）が首都に大きな別荘を維持し、そこで隔年を過ごすことを余儀なくされた江戸時代から東京で利用可能であった全国の地方の日本食を楽しむのに良い場所です。地方の領主を将軍の支配下に置くというこの政策の副産物は、首都へのさまざまな地方の料理スタイルの流入でした。

最近では、郷土料理を専門とする多くのレストランで全国の料理を見つけることができます。東京周辺で試食できる最も人気のある郷土料理のいくつかは、沖縄、鹿児島、福岡、京都、北海道から来ています。さらに、全国から成功を収めているレストランは、自分たちの名前を広めるために東京に出店することがよくあります。

インターナショナルダイニング

東京では国際色豊かな料理が人気を博しており、多くの日本人シェフが海外での実習で身につけた外国料理の腕前が認められています。さらに、東京にはさまざまな国際社会があり、さまざまな料理を提供しています。中華料理、インド料理、イタリア料理、フランス料理、韓国料理などの人気の食べ物は市内のほぼどこにでもありますが、特にあざぶ、広尾、六本木地区にある大使館周辺には、あまり目立たない各国料理を提供する地区もいくつかあります。以下は、より集中した国際地区のいくつかです。

大久保新-コリアタウン

東京のコリアタウンとして広く知られている大久保新には、多くの韓国人が住んでいます。そのため、新宿駅から北に1駅の新大久保駅周辺の幹線道路や脇道には、韓国のお店やレストランがたくさんあります。

神楽坂-フランスの町

神楽坂は、近くにフランスの学校と日仏文化センターがあるため、フランスでの存在感が非常に高いです。トレンディで高級なモダンで伝統的な日本食レストランのホストと並んで、さまざまなフランス料理のカフェやレストランが地区全体にあります。

池袋-チャイナタウン

池袋は、山手線沿いの東京の主要都市の1つです。駅の北側のエリアは、さまざまな中華料理店があるモダンなチャイナタウンになっていますが、日本のより歴史的なチャイナタウンに見られる象徴的な入り口、中国の寺院、または密集した中華料理店はありません。

カジュアルダイニング

東京にはあらゆるタイプのカジュアルなレストランがたくさんあります。レストランは市内のどこにでも簡単に見つけることができますが、さまざまなレストランに行くのに適した場所は、駅、歓楽街、ほとんどのデパートのレストランフロアです。日本料理から各国料理まで。

居酒屋は最も一般的なタイプのカジュアルダイニング施設であり、さまざまな日本食を試すのに適した場所です。駅や歓楽街周辺のドライブで見つけることができ、焼き鳥、刺身、そしてもちろんビールなどの人気のある食べ物を提供しています。以下は、その雰囲気でよく知られている東京周辺のカジュアルなダイニングエリアです。

新宿

新宿駅の北西側には思い出横丁があり、通称「小便路」と呼ばれる小さな路地のネットワークです。狭い路地には、焼き鳥だけでなく、ラーメン、そば、串焼きなど、数十の小さな飲食店が並んでいます。多くのレストランは小さなカウンターで構成されており、1ダース未満の食事をとることができますが、大きなレストランには2、3のテーブルまたは2階があります。

有楽町

有楽町駅周辺の線路の下には、賑やかなレストラン街があります。このエリアは、一般的に「有楽町ガドシタ」（ガードレールの下に点灯）、またはこのエリアに焼き鳥レストランがたくさんあることから「焼き鳥通り」として知られていますが、居酒屋やカジュアルな国際的なパブも人気があります。電車が頭上を通過する音と混ざり合った他のお客様のおしゃべりに囲まれて食事を楽しむことができます。

浅草

浅草の浅草寺の西側には、懐かしい魅力を醸し出す居酒屋が立ち並ぶ長さ70〜80メートルの道があります。この地域で売られている人気のアルコール飲料にちなんで「ホッピーストリート」と呼ばれるこの道路沿いのレストランは、牛肉のスジ肉のシチューやその他の飲み物に合う共有可能な料理を専門としています。

高級レストラン

東京は高級レストランで有名であり、ミシュランの星を獲得したレストランの数は世界で最も多い都市です。高層ビルや主要ホテルの最上階には高級レストランがよくあり、これらのレストランで提供される料理は、伝統的な日本料理から各国料理、フュージョン料理まで多岐にわたります。もちろん、それに応じた価格になる傾向があり、一部のレストランでは事前予約が必要になる場合があります。以下は、高級ダイニング施設で知られているいくつかの地区です。

東京駅

東京駅の丸の内側には、街の景色を望む最上階2階に様々な素敵なレストランが並ぶ丸の内ビルなど、いくつかの高層ビルがあります。東京ステーションホテル、ペニンシュラ、シャングリラなど、この地区を代表するホテルにはいくつかの高級レストランもあります。

汐留

汐留は最近再開発された近代的な市街地で、高層の歩道、高層ビル、ホテルがあります。街の景色を眺めながら食事をするのに最適な場所には、カレッタ汐留、汐留シティセンター、コンラッドホテルなどがあります。

新宿

数多くのデパートや大型ホテルが並ぶ新宿は、旅行者に食事の選択肢がたくさんあります。新宿駅西側の超高層ビル街や高級ホテルのレストランは、このエリアにある多くのカジュアルな飲食店に加えて、高級レストランも提供しています。

銀座

銀座は東京で最も有名な高級ショッピングとダイニングの地区であり、日本で最も高価な不動産のいくつかの本拠地でもあります。高層ビルはそれほど多くありませんが、デパートやメインストリートの外れにある建物に高級レストランがあります。

あざぶ

六本木と広尾の間の麻布エリアには、多くの大使館や領事館があります。その結果、ミシュランの星を獲得したいくつかの施設を含む、多くの国際的なレストランを提供しています。

テーマダイニング

メイドカフェやバトラーカフェなどのテーマカフェやペットカフェは、メイドやバトラーと会話したりゲームをしたり、猫やウサギ、鳥などの動物と軽食を食べたりコーヒーを楽しんだりできる人気のアトラクションです。またはお茶。メイド喫茶は秋葉原で簡単に見つけることができますが、執事喫茶は池袋周辺に集中しています。ペットカフェは街中に少数あります。これらすべてのタイプのカフェは通常、食べ物や飲み物に加えて少額のカバーチャージを請求します。

ムーミン、ガンダム、AKB48など、さまざまなテーマの料理や飲み物を楽しめるカフェもあります。 AKB48カフェのメニューは少し違い、AKB48メンバーの好きな食べ物をベースにしています。カフェでは通常、店内でキャラクターグッズを販売しています。これらの人気のカフェの行列は週末に長くなる可能性があることに注意してください。

別の種類のテーマダイニングは、ラーメンや餃子などの特定の食品のさまざまなバリエーションを通常備えている食品テーマパーク（食品博物館とも呼ばれます）です。名前にもかかわらず、フードテーマパークは通常屋内にあり、すべてのベンダーが同じ料理のバリエーションと地域タイプを販売していることを除いて、フードコートと同じように機能します。東京周辺のフードテーマパークには、池袋のナムジャ行座スタジアムやお台場のアクアシティにあるラーメンテーマパークなどがあります。

最後に、風変わりで楽しい食事を探している人にとって、東京の忍者レストラン、ロボットレストラン、ロックアップなどのテーマレストランは、楽しく魅力的なアトラクションになる可能性があります。テーマレストランは遊園地と同じように装飾されており、テーマメニューと衣装を着たスタッフがいます。食事は通常、レストランの全体的なテーマに従っており、食事中に何らかのショーが行われる場合があります。 Robot Restaurantは、実際のディナーショーである数少ないレストランのひとつであり、ライブダンスとエンターテイメントが食べ物ではなく主なアトラクションです。

和朝食

和風の朝食を試すのに最も簡単な場所はホテルで、その多くは和朝食の定食または日本料理と西洋料理の両方のビュッフェを提供しています。そうでなければ、ほとんどのレストランやコーヒーショップは洋食の朝食またはコーヒーとトーストのセットのみを提供する傾向があるため、和風の朝食を見つけるのは困難です。 1つの選択肢は、基本的な和朝食セットを安い価格で提供することが多い牛丼レストランかもしれません。

もっと冒険したいなら、築地外市場と豊洲市場の寿司レストランは早朝から営業しており、朝食に新鮮な寿司を提供しています。月地周辺には24時間営業の寿司屋が数軒ありますが、大多数の店は午後半ばに閉店します。