おそらく存在を知らなかった5つのベルムディアンの飲食物
1 Alex&Peteのバミューダ職人アイスクリーム
Alex&Peteの手作りアイスクリームは、Rum SwizzleやSt.George’s Black Rum&Gingerなどのバミューダ風のフレーバーで知られています。また、フルーティーなシャーベットやラムエッグノッグなどの季節のスペシャルも生産しています。地元のレストランやアイスクリームパーラーでこのおいしいおやつを手に入れたり、多くのバミューダの食料品店でパイントを手に入れたりしてください。
2ベルムディアンフィッシュチャウダーバイト
ベルムディアン料理について何か知っているなら、おそらく島の代表的な料理であるフィッシュチャウダーを味わったことでしょう。しかし、スーパースターのシェフ、マーカス・サミュエルソンが彼のレストラン、マーカスのおいしいコロッケとしてスープを再考したことに気付かないかもしれません。フリッターは、スナッパー、ホタテ、チョリソ、スパイスを組み合わせて、すりつぶし、長方形に成形してから、カリカリと茶色に揚げます。ラム酒をスパイクしたアイオリソースを添えて、バミューダでしか味わえない珍しいおやつを用意しています。
3バミューダパパイヤキャセロール
パパイヤ–緑色の肌のオレンジ色の果肉の実をつける木–はバミューダ全土で自生し、島の料理の定番です。チーズ、牛ひき肉、バミューダオニオン、トマトが特徴のパパイヤキャセロールと呼ばれる象徴的な料理で味わってください。慰めの食事は、伝統的にイースターやボクシングデーなどの休日、または家族や友人が集まるその他のイベントで提供されます。
4バミューダゴンベイペッパージャム
暑いのが好きな人もいます。特に、バミューダゴンベイペッパージャム(島の有名なカラフルなゴンベイダンサーにちなんで名付けられました)の背後にいる人々はそうです。ジャムは、ハラペーニョやスコッチボンネットペッパーなどのフルーツ、スパイス、唐辛子を熱で甘いスプレッドにブレンドします。ポーションは、ハンバーガーや釉薬をかけたサーモンなどの食品にセンスをもたらし、クラッカーやコッツウォルズチェダーの塊にも使用できます。島のカエルとオニオンのパブのような場所でそれらを見つけてください。
5サマーズアンバーエール
人々は何百年もの間バミューダでラム酒を作っていますが、クラフトビールはここでは比較的新しい現象です。 Frog&OnionPubのDockyardBrewing Co.でバミューダ製の醸造所を飲みましょう。地元の人や訪問者を、さわやかな職人技のエールで魅了します。バミューダの創設者であるジョージソマーズにちなんで名付けられた、さわやかでさわやかな英国のビタービールである、彼らの主力エールのパイントから始めましょう。