サンタフェで自分だけのスイーツを見つけよう
サンタフェはスパイシーなチリ料理で有名ですが、実は甘いスイーツの宝庫でもあります。個性豊かなベーカリーやチョコレートショップが、チリと甘さの絶妙なハーモニーを提供。ここでは、グルテンフリーやビーガン、チリ入りのデザートまで、街のおすすめスイーツスポットをご紹介します。
グルテンフリーの名店「Revolution Bakery」
Revolution Bakeryのグルテンフリー・スティッキーバン。香ばしいシナモンが食欲をそそります。
Revolution Bakeryは、米粉やタピオカ粉、ソルガム粉を使った本格的なグルテンフリーベーキングで評判です。特製スティッキーバンは、茶色い米粉とタピオカ、ソルガムをベースに、くるみとシナモンを加えて作られ、伝統的な味わいを損なわずに提供。全品100%グルテンフリーで、毎日長い行列ができるほどの人気です。グルテンフリークッキーと組み合わせれば、罪悪感なしの甘いひとときを楽しめます。
ヘルシーな甘味「BODY Café」
BODY Caféの生キャロットケーキ。新鮮なニンジンがたっぷり。
健康志向の甘いものが欲しいときは、BODY Caféへ。生キャロットケーキは、マカダミアナッツのフロスティングで仕上げられ、ヴィーガンかつ栄養バランスに優れた一品です。その他にも生食ヴィーガンクッキーやグルテンフリーのチョコレートガナッシュタルトが好評で、ウェルネスと甘さを両立させたスイーツが揃っています。
世界のチョコレート体験「Kakawa」
Kakawaの上質チョコレート。友人への贈り物にも最適。
Kakawa Chocolate Houseは、世界トップクラスのホットチョコレートの聖地として知られ、トーマス・ジェファーソンが愛した1790年代のレシピや、メソアメリカンスタイルの濃厚なブレンドなど、歴史的なレシピを再現しています。スタッフがテイスティングを提供し、好みの一杯を見つける手助けをしてくれます。持ち帰り用には、塩キャラメルチョコレートコーティングのカラメルもおすすめです。
C.G. Higginsで選べる多彩なスイーツ。
手作りトリュフとファッジ「C.G. Higgins」
C.G. Higgins(通称チャックズ)は、サンタフェで長年愛されている手作りトリュフの名店です。2店舗で提供されるトリュフは、チリを練り込んだエキゾチックなフレーバーもあり、味覚に刺激を与えます。ファッジは、懐かしさと完璧さを兼ね備えた逸品。チリキャラメルコーンやピーニョブリトルなど、ニューメキシコの伝統を活かしたお土産スイーツも充実しています。最後は、Taos Cowのピーニョキャラメルアイスクリームでさっぱりと締めくくりましょう。
ヨーロッパ風ペストリー「Swiss Bakery and Bistro」
Swiss Bakery and Bistroのクロワッサンは標高の高いサンタフェでもサクサク。
サンタフェ・レイルヤードのフードマーケット近くに位置するSwiss Bakery and Bistroは、標高の高い環境でも完璧なクロワッサンやナポレオン、エクレア、フルーツタルトを提供します。フルーツタルトはラズベリーやアプリコットなど、サイズもフルとミニが選べ、複数の味を楽しむのに最適です。
サンタフェのデザートを満喫しよう
サンタフェの甘い魅力が心に残ります。
上記のスポットは、サンタフェならではのスイーツ体験を約束します。旅程にデザートを加えて、スパイシーな街の魂と甘さのハーモニーをぜひ味わってください。




