ラ・キンタ・オリーブオイルカンパニー：地元密着、世界からのインスピレーション
「Love Local」シリーズの一環として、グレーター・パームスプリングスの個性を象徴するショップやレストラン、スパ、観光名所、ビジネスをご紹介します。ここに掲載されたストーリーは、訪れる人々の心をとらえ、特別な体験へと導きます。知ることで、さらに愛着が深まります。
「Love Local」とは？
「今、これほど大切なものはありません。ラ・キンタ市は小規模事業者を支援する施策を多数実施しています。特にパンデミック時の財政支援は、私たちが営業を続けられる大きな助けとなりました。」
創業の背景
イタリア旅行でプレミアムなオリーブオイルやビネガーを現地の農園やブドウ畑で味わったことがきっかけで、Pete Petrafeso と Deb Degen は自らの事業を立ち上げました。「私たちはラ・キンタに32年間住んでおり、ここに店舗を構えるのは自然な選択でした」と Deb は語ります。2011 年にオールドタウン・ラ・キンタに店を構えたラ・キンタ・オリーブオイルカンパニーは、地中海の風味をグレーター・パームスプリングスの食卓に届けています。
こだわりの品揃え
「Pete はイタリア出身で、オリーブオイルやビネガーの研究、料理学校への通学など、長年にわたり探求してきました。」と Deb は説明します。カップルは、何年にもわたるリサーチと専門知識で最高品質の品を厳選しています。
バルサミコ酢はイタリア・モデナで製造され、オリーブオイルはイタリア、ギリシャ、スペイン、チュニジア、チリ、カリフォルニアから調達しています。バジル、ブラックトリュフ、ブラッドオレンジ、シトラスハバネロ、レモンペッパーなど、数十種のフレーバーが揃い、Deb ですらお気に入りを選びきれません。「どれも料理に使うから全部持っています。イタリアンハーブはマリナーラソースのアクセントに、マイヤーレモンはチキンや魚のドレッシングに、ガーリック系はみじん切りの手間を省きます。」
地域に根ざした魅力
このグローバルなインスピレーションが詰まった店は、ユニークなフーディーギフトの宝庫です。地元の人々はフレーバーの試食やレシピ共有、プライベートテイスティング、結婚式のオリジナルギフト作りに訪れます。
「オールドタウンの小さな村のような雰囲気と来訪者への魅力が大好きです」と Deb は語ります。困難な時期でも、コミュニティの支援は圧倒的でした。閉店期間中のオンライン販売は急増し、スモールビジネスサタデーでは過去最高の来客数を記録。「たくさんのお客様が『まだここにいてくれて嬉しい』と言ってくれます。」
ラ・キンタ・オリーブオイルカンパニー
78075 Main St Ste 102
La Quinta, CA 92253
760-777-9992
www.laquintaoliveoilcompany.com
