ナパバレーオリーブオイルケーキのとても簡単なレシピ

ナパバレーのラザフォード地域に位置し、 ラウンドポンドエステートは、オリーブの木立が繁栄している家族経営のブドウ園です。彼らの小ロットのワイン製造事業と同様に、 敷地内で作られたオリーブオイルは小ロットで作られ、必要に応じて瓶詰めされます。ラウンドポンドのシェフ、ジェイミー・プルーテンは、オリーブオイルが主役を演じる、甘くてシンプルなケーキのエステートの頼りになるレシピを共有しました。

ラウンドポンドエステートのマイヤーレモンオリーブオイルケーキ

12人分

材料

大きな卵3個、 殴られた
2c。グラニュー糖
12オンスラウンドポンドマイヤーレモンオリーブオイル
1 1 / 4c。ミルク
1 / 4c。新鮮なオレンジジュース
2c。すべての目的小麦粉
小さじ1/2重曹
小さじ1/2ベーキングパウダー
小さじ1コーシャーソルト
1c。アーモンドミール
2オンスラウンドポンドエステートマイヤーレモンシトラスシロップ
粉砂糖、 付け合わせ用

Round Pond Estateのグルメ食品はすべてオンラインで入手できますが、 柑橘系シロップの簡単な代替品は、マイヤーレモンのジュースと一緒に蜂蜜を使用することです。

準備

1.大きなボウルに、 卵を一緒に泡だて器で混ぜます。 シュガー、 オリーブオイル、 ミルク、 とオレンジジュース。

2.小​​麦粉を一緒にふるいにかけ、 重曹、 ベーキングパウダー、 と塩。

3.乾いた混合物を湿った混合物に加えます。よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。

4.アーモンドミールを入れます。

5.バターを塗った10インチのケーキパン（または完璧な個々のケーキの場合はマフィン焼き器）に混合物を注ぎます。

6. 350°Fで1時間焼きます（マフィン焼き器で、 15〜20分）。

7.完了したら、 ラックに置いて冷まし、 次に、端の周りにナイフを走らせて、それを皿の上に置きます。

8.オリーブオイルケーキに粉砂糖を振りかけ、 レモンシトラスシロップをまぶして、 楽しんでください。

調理を開始します

ラウンドポンドマイヤーレモンオリーブオイルとラウンドポンドマイヤーレモンシトラスシロップを購入します。

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