グレーターパームスプリングスの新しいバー（2018年秋）

友人とローカルなバー巡りを楽しむもよし、ゆっくりと一杯でくつろぎたいもよし。グレーターパームスプリングスには、シーズンに合わせたスタイリッシュなブルワリーや活気あるカクテルラウンジ、上質なバーが揃っています。

ここでは、最近オープンしたばかりの注目スポットをご紹介。革新的なカクテルやクラフトビールが楽しめる新しいバーをぜひ体感してください。

Libation Room（リベーション・ルーム）

パームデザートのエル・パセオに佇む1920年代風スピークイージー、Libation Room。ヴィンテージ感あふれる落ち着いた空間で、熟練バーテンダーが手がけるカクテルと、ダンスフロアでの軽快な音楽が楽しめます。おすすめは、Tanquerayジンにレモン・ライムジュースとミントを添えた「Libationist Southside」や、スパイシーなテキーラベースの「The Betty」。

住所：73750 El Paseo, No. 101, Palm Desert

PAULBAR（ポールバー）

パームスプリングスに新登場したPAULBARは、ニューヨーク出身のバーテンダー・ポール・オハロランが名付けたイースト×ウェストのスピークイージー。Gene Autry TrailのSosa's Plazaに隠れたロケーションで、マンハッタンやマルガリータといった定番に加え、フローズン・サイドカーが好評です。ドラフトビール、厳選ワイン、午後4時〜7時15分のハッピーアワー、軽食メニューも充実。

住所：3700 E. Vista Chino, Palm Springs

Dead or Alive Bar（デッド・オア・アライブ・バー）

El Mirasol Cocina Mexicanaのすぐ隣に位置するDead or Alive Barは、クラフトビールとワイン好きに人気の隠れ家。ローカル醸造の回転タップと、厳選されたワインが楽しめます。特に「From the Tank Chardonnay」や、ユニークな「Boochcraft Kombucha」がおすすめ。知識豊富なバーテンダーが丁寧にメニューを案内してくれます。

住所：150 East Palm Canyon Drive, Palm Springs

The Pink Cabana（ザ・ピンク・カバナ）

インディアンウェルズのSands Hotel & Spa内にあるThe Pink Cabanaは、トレンド感あふれるインテリアと地中海料理、創作カクテルが魅力です。金色のバーで提供される季節限定ドリンクは、例えば「Pushing Buttons」（グレープフルーツ、ウォッカ、アマロ、ライム、サフラン、バズボタンの花）や、ハーブ香る「Pink Lemonade」、マサラシラブの「50 Shades of Pink」、日本産ウイスキーとオレンジフィグマーマレードの「Fig Orange Old Fashioned」などがあります。

住所：44-985 Province Way, Indian Wells

Tommy Bahama Marlin Bar & Grill（トミー・バハマ・マーレン・バー＆グリル）

ダウンタウン・パームスプリングスに新しくオープンしたTommy Bahama Marlin Bar & Grillは、ブランド直営のショップと直結した屋内外スペースです。ヤシの木陰でくつろげるリラックス空間で、シグネチャーカクテル「Cucumber Smash」（ヘンドリックスジン、St‑Germain、ライム、キュウリのすり潰し）や、ブランデーと赤ワインの「Bahia Sangria」、ココナッツ風味の「Coconut Cloud Martini」、バカルディ・パイナップルベースの「Pineapple Paradiso」などが楽しめます。

住所：111 N. Palm Canyon Drive, Suite 150, Palm Springs

La Quinta Brewing Co., Palm Springs（ラ・クインタ・ブリューイング・カンパニー）

受賞歴のあるLa Quinta Brewing Co.が、ダウンタウン・パームスプリングスに新タップルームをオープン。カジュアルな雰囲気の中で、プールサイド・ブロンド、トーストモルトが香る「Heatwave Amber Ale」、地元産コーヒー「Koffi」をブレンドした「Koffi Porter」など、個性豊かなクラフトビールが味わえます。屋内と屋根付きパティオの座席で、ゆったりとビールを堪能できます。

住所：301 N. Palm Canyon Dr., #100, Palm Springs

Window Bar & High Bar（キンプトン・ロウアン）

ダウンタウン・パームスプリングスのKimpton Rowanに、2つの個性的なバーがあります。ロビー階にあるWindow Barは、Desert Gin & Tonic（St. George Terroir Gin、Fever‑Tree トニック、砂漠のハーブ）や、バーボンとデメラ糖、ローストデーツの「Highway 111」など、手軽に洗練された一杯が楽しめます。7階の屋上に位置するHigh Barは、プールを眺めながらStone Spritz（Grey Goose、Contratto Bianco、アプリコット、ソーダ）や、ラズベリーとライムが爽やかな「Strawberry Freeze」など、景観とドリンクの両方が魅力です。

住所：100 W. Tahquitz Canyon Way, Palm Springs

さらに、グレーターパームスプリングスで隠れた名店を探すなら、Secret Bars for Chilling Out and Drinking Up in Greater Palm Springsをご覧ください。