ミント・ジュレップ・エクスペリエンスで体験するテネシーの魅力

旅の始まり 真っ白な空から雪が降りしきる中、私たちは言葉もなく峡谷を抜け、巨岩や岩壁を乗り越えて二つの峰の間の鞍部へと向かいました。1時間ほどのハードな登攀の後、山頂でひと息つき、再び北へ向かい草原と湿原を横切ります。リズムができ、古い地形を駆け抜けるトレイルランは、思考だけが相伴う完璧なひととき。足を進めるたびに、今年の記憶とストレスは遠ざかり、静寂と安らぎが心を満たしました。 ロックダルへの道 ロックダル郡の山々から遠く離れた南部に住んでいた私たちにとって、ロックダウン中は自然への逃避や旅行の可能性が消えていました。旅への欲求は人類の根源的な遊牧本能に根ざすものと考え、自由に動き回れない生活は不自然に感じました。制限が緩和されると同時に、山岳地帯でのトレイルランが頭に浮かび、湖水地方のキャビンで新しい日常から切り離され、古い自分と再接続したいと考えました。 南部から高速道路を走り、渋滞と工事が続く長い道のりを抜けると、やがて森林、山、湖が姿を現します。ウィンダミア湖の木陰の岸辺を走りながら、緑の丘が木々の間にちらりと見えてくるのを感じ、パンデミックの重圧が徐々に洗い流されていくの

はじめに 長年、主に自転車で遠隔地を探検してきましたが、標高の高い地域での冒険を経て、冬のサイクリングに興味が湧きました。シベリアの中心、バイカル湖は自然美と高山に囲まれた絶景スポットで、冬は湖面が完全に凍結し、現地の人々は氷上道路として利用しています。これが私たちの冬季自転車冒険に最適だと直感しました。 出発と準備 ドイツからバイカル湖までの距離は遠く、トランスシベリア・バイカル・アムール鉄道で5日間かけて、北岸のセヴェロバイカルスクに到着しました。-25℃の1月の寒さに体が慣れるまで数日かかり、以後は外気温、日照時間、そして5週間という限られた期間が日々のリズムを決めました。 旅の開始 1月31日、凍てつく冬空の下でニシュネアンガルスクへ向けて出発。翌日は暗く重い雲と雪が舞い、視界が悪くなり、雪上での走行は非常に疲労しました。天候・風・雪・氷の状態が旅の支配者であり、スケジュールはそれに合わせて柔軟に調整する必要がありました。 氷上での夜 湖面は厚い氷に覆われていますが、夜になると氷が割れたり砕けたりする音が雷鳴や地震のように響き、テントの中で絶えず目が覚めました。氷の動きは予測

これは英国の様々な風景と食材を探る野生採集・料理シリーズの第2回です。ルートやアイデアは Viewranger.com をご覧ください。 霧がまだ蔓を絡めた壁に掛かり、デヴォンの狭い路地を慎重に走る。小さな村を通り過ぎても、十年前にこの辺りで暮らし働いていた頃と変わらぬ景観と生活のリズムが続く。タイヤが牛の格子を越える音が、後部座席でまだ眠っていた仲間を目覚めさせる。開けた荒野に出ると、丘や山頂に点在する岩のトスがはっきりと見えてくる。 ハイターの斜面を上がり始めて数百メートル進むと、今日の食事の最初の野生食材――シダの若芽（フィドルヘッド）が見つかる。米国のファーマーズマーケットでは徐々に見かけるようになったが、英国ではまだ珍しい。シダは広大な高原に広がっており、採取は比較的容易だ。ただし、毒性を持つシダ種もあるため、100％確信できる種のみを採取すること。春先に新芽が伸びる頃が最も美味しく、昨年4月の長い寒波で今回見つけたシダはまだ萌えている。 ハイターの側面を回り込み、点在する採石場の一つに出る。約200年前、この採石場は活気に満ち、手削りの花崗岩ブロックと鋳鉄製トラムウェイで