旅人インタビュー:ダリア・ドグモチ・スブラ
プロフィール
出身地:ドバイ、パリ、ニューヨーク。
職業:フードライター、ビジネスオーナー、テレビパーソナリティ。
好きな旅行先
都会の刺激が欲しいときはニューヨーク。夫がトスカーナでプロポーズした思い出が特別です。モロッコと南アフリカもお気に入りです。
行きたい場所
ニュージーランド。
変わった旅行の習慣
旅の間ずっと食べ続けること。車の中、空港、機内でもジャンクフードを大量に。
持ち込み必需品
スナック、読書用の本、非常に快適な服。
コンシェルジュ vs DIY
旅行の内容次第ですが、必ずコンシェルジュに「休日にどこで食事をするか」を聞きます。
旅行のスタイル
できるだけ多く見ることを心がけます。ただしビーチにいるときはリラックス。
運転
自分で運転します。
旅のヒーロー
シングルマザーで、4人の子どもと共にどこへでも旅する姉。
子どもの頃の思い出
ダマスカスに住む祖母の家を訪れたこと。キッチンの腕前は格別で、今でも追いつけません。
好きなホテルのアメニティ
クラブサンドイッチ。サンドイッチの美味しさでホテルを評価します。
旅先で必ずチェックするもの
フードマーケット。
現地情報の集め方
新しい場所に着いたら、タクシー運転手やコンシェルジュ、通行人に「どこで食事をするか」を尋ねて地形を把握します。
持ち帰りのお土産
モロッコのアルガンオイル、たくさんのスパイス、ドバイでは高価になるもの。
もう一度行きたくない場所
ジャマイカ。リゾートに閉じ込められたように感じたので、早く戻りたくありません。
旅の目的
学びの機会。
もっとダリアについて
ブログ:daliaskitchen.com
Twitter: @DaliasKitchen
Instagram: @DaliasKitchen
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