フードブロガーに会う：ケイティ・パルラ

ベン・レヴェンタールについて 出身地：ニューヨーク、NY 職業：TheFeast.com のエグゼクティブ・エディター 好きな旅行先：アマジェンセット、アスペン、サン・フアン・デル・スル、テルアビブ、トライベッカ 行きたい場所：南極大陸 変わった旅行の習慣：到着したらまず、デスクに固定されているインターネットケーブルをすぐに外すこと。 機内でのリラックス法：お酒を飲むこと。 機内持ち込み必需品：デスクに「Flight Reading」とラベル付けしたフォルダー。例えば、バナナ農業の経済学に関する『New Yorker』の長文記事や重要なホワイトペーパーなど。加えて、11インチのMacBook Air。 コンシェルジュ派かDIY派か：DIY派です。 旅のスタイル：ゆっくり過ごすことを選びます。 運転するか乗せてもらうか：状況次第ですが、基本的には自分で運転します。 旅のヒーロー：幼少期に聞いた姉のアフリカ旅行の話や、アンソニー・ボーディンの足跡。 旅先で見た最も奇妙なもの：特に奇妙というわけではありませんが、米国外でのホノラシステムの普及に驚かされます。 最高のホテルアメニティ：タオル

プロフィール 職業：エディター、Mr & Mrs Smith（アメリカ地域） 好きな旅行先：日本、イタリア、メイン州、ウィスコンシン州北部 行きたくてたまらない場所：アイスランド（列に並ぶ覚悟で）、フォゴ島、インド、アルゼンチン 変わった旅行習慣：到着したら必ず全ての荷物を出す（1泊でも）。潜在的なOCD傾向があることに気付いた。 機内でのリラックス法：特技のようなもの。搭乗口を離れる前にすでに眠りに落ちることが多い。夫は、もし機内での睡眠を商品化できたら何億円も稼げると言う。起きているときは（幼児がいないとき）ワインを一杯、泣ける映画を観る。 常に機内持ち込みバッグに入れているもの：巨大な無限スカーフ、ハンドローション、小さなノート、文房具、使いやすいペン、紙の地図、薄型ガイドブック。 コンシェルジュかDIYか：基本はDIY。ただし、真のインサイダー情報が得られそうなときはコンシェルジュに相談。 すべてを見るか、ゆっくり過ごすか：必見の美術館や名所は訪れるが、変わり種の冒険やカフェでのんびり過ごす時間もたっぷり確保。 運転するか乗せてもらうか：海外では基本は乗せてもらう。ア

プロフィール 出身地：ニューヨーク。 職業：シェフ兼レ・ベルナンディン共同オーナー。 好きな旅行先：カリブ海、ロッキー山脈、南米、アジアなど。 訪れたい場所：インド・ボーダーヤ。 変わった旅行習慣：搭乗したらすぐに耳栓とアイマスクを装着する。 機内でのリラックス法：寝ること！ 機内持ち込みバッグに必ず入れるもの：フード付きパーカー。 コンシェルジュ利用か自分で手配か：友人に相談。 旅行のスタイルは：ゆっくり過ごす。 移動は自分で運転するか：運転は他の人に任せる。 旅のヒーロー：インディアナ・ジョーンズ。 旅行中に見た中で最も奇妙な光景：ハノイの市場で焼き犬。 好きなホテルのアメニティ：スパ。 料理を夢見る場所：_____（選びきれないほどたくさんある） 行く先々で必ずチェックすること：レストランと地元料理。 新しい場所に来たら：ガイドに案内してもらいながら地域を知る。 いつも持ち帰るもの：仏像。 旅行の目的：インスピレーションを得ること、楽しみ、時にはビジネス。 エリックについてもっと ウェブサイ