ミネソタで体感する北欧ライフスタイル

ミニマリストデザイン、居心地の良いセーター、熟成肉、そしてヒュッゲ――北欧のライフスタイルがかつてないほど注目を集めています。

アメリカでスカンジナビア文化や食、そして人々に最も触れられる場所のひとつがミネソタです。スカンジナビア系移民が最も多く住む州であり、NFLチーム「バイキングス」の名が示すように、北欧のルーツは年中行事や日常に深く根付いています。

北の味覚

近年、ミネソタのレストランシーンでは「ニューノルディック」料理が急速に広がっています。ミネアポリスのアメリカン・スウェディッシュ・インスティテュート内にあるFika Cafeでは、季節の食材を活かしたグラブラックスやスウェーデンミートボール、カルダモンブレッドなどが楽しめます。デュルースではVikre Distilleryがオリジナルのアクアヴィットを2種類提供しています。伝統的なキャラウェイとカルダモンの風味と、麦芽を使用したモダンな「バイキングのためのウイスキー」です。

本格的な北欧の味を求めるなら、州内各地でルテフィスク（白身魚の乾燥保存料理）やスウェーデンミートボールのディナーが提供されます。特に秋から年末にかけて、小さな教会の地下室で家庭的な食事が振る舞われます。

フェルガス・フォールズの中心部にあるToastでは、朝食とランチにスカンジナビアとデンマークのフュージョン料理を提供。名前の通りトーストをベースにしたオープンサンドや、レフセ、スウェーデンパンケーキなどの甘味が楽しめます。

スカンジナビアの遺産・文化・デザイン

ミネソタ各地の博物館で北欧の歴史と文化を体感できます。ミネアポリスのアメリカン・スウェディッシュ・インスティテュート（ASI）では、彫刻天井や精緻な木彫り、スウェーデン産ウールラグ、陶磁器のカケルグナールが展示された歴史的なターンブラッド・マンションを見学できます。隣接するネルソン・カルチュラル・センターでは、現代スカンジナビアデザインの最前線が紹介されています。

スカンディアのガンメルガーデン博物館は、1850年代にスウェーデン移民が建てた11エーカーの歴史的建造物群を保存。ミネソタ最古のルーテル教会や丸太小屋、納屋、牧師住宅などが見られます。ムアヘッドのヘムコンスト・センターでは、ヴァイキング船や木造教会、特別展、季節ごとの大規模フェスティバルが開催されます。毎年5月には、ノルウェー憲法記念日「シッテンド・マイ」（Syttende Mai）を祝う祭りが、スリーフ・リバー・フォールズ、ミラン、アレクサンドリアなどで行われます。

グランド・マレイスのノースハウス・フォーク・スクールでは、木組み、かご編み、船作りといった伝統工芸や、ロゼット、クルムカケ、ビーツの酢漬け、ビスケット、グロッグ、クリングルなど北欧料理の実習が一年中開かれています。

ミニマリストのようにショッピング

南ミネアポリスにあるIngebretsen’sは、1921年創業のスカンジナビア系ギフト、食料、手芸、衣料品を取り扱う老舗です。事前予約で刺繍や編み物の教室、レフセやクランセカケ、トロールマスク作りに参加できます。ロチェスターのThe Nordic Shopは、米国最大規模のDale of Norway・Oleana製セーターをはじめ、北欧食器やコレクティブル、衣料ブランドを揃えています。

スティルウォーターのメインストリートでは、Designs of Swedenがモダンなスウェーデンギフトやインテリアを、St. Paul・ミネアポリス・モール・オブ・アメリカにあるFjällrävenはアウトドア用品を提供。ミシシッピ川沿いのレッドウィングでは、Uffda Shopが磁器、書籍、キッチンウェア、ジュエリー、衣料など多彩な北欧ギフトを販売しています。

ノースイースト・ミネアポリスのSteller Handcrafted Goodsは、再利用ウールを使ったカラフルな北欧スタイルの衣類を製作。ツイリング・カトワイズ風コートやスウェーデンベスト、ミトン、ダラ馬など、ここでしか手に入らないユニークな商品が揃います。

スキージョーリング体験は？

スキージョーリングは、クロスカントリースキーと犬ぞりを組み合わせた冬の新興スポーツです。スキーにハーネスとロープでつながれた1〜3匹の犬が引っ張り、雪上を走ります。ノルウェー語で「スキーを駆る」の意味を持ち、ミネソタ各地のリゾートやトレイルでレッスンが受けられます。

もうひとつのユニークな競技、バンディはサッカー、アメリカンフットボール、ホッケーの要素を併せ持ちます。米国唯一のバンディリンクは、ローズビルのJohn Guidant Rose MN Oval。一般公開されており、男女のナショナルチームも本拠地としています。