山、 森とマキ
トレイルヘッドまで運転することは、一部のコルシカ人が制限速度の概念を本当に理解していないことに気付くと、白くまとまった恐怖とアドレナリンによって引き起こされる笑いの練習です。平均的なコルシカ人の運転手は、イタリア人男性の喫煙能力を備えた道路規則に対して「ガリアの肩をすくめる」態度を採用しているようです。 彼らの携帯電話で話す、 彼らの股間をつかみ、曲がりくねった山道をドライブし、 すべて同時に。
トレイルヘッドに着くと、 道路から見たボルダーフィールドにコンパス方位をたどりたいという誘惑は、おそらくあなたにガウジを残すことに注意してください。 傷ではなく、 あなたの腕と脚に。ここのとげのある低木は、厄介な英語/アイルランドのブランブルよりもアフリカの植物との共通点があります。
島を縦横に走る無数のトレイルに沿ってハイキングすると、コルシカ島がどのようにして「香りのする島」のアペラシオンを獲得したかがすぐにわかります。春先からはジュニパーの香りがしますが、 ローズマリー、 月桂樹、 セージ、 ヘザー、 ギンバイカ、 ワイルドタイム、 ロックローズ、 ネペタ（マウンテンバルサムとも呼ばれます）のようなラベンダーとコルシカの原住民 カラミント、 またはコルシカのマジョラム）、 とl’immortelle d’Italie（通常はカレープラントと呼ばれます）。
この豊富な野生のハーブで、 ロモやコッパ（塩漬け肉）などの地元料理だけでなく、 新鮮なイチジクジャム、 栗のパン、 ビール（はい栗ビール、 そして血まみれの良い–ピエトラ）、 ジャムとパスタ、 羊と山羊のチーズ（税関の規制により、そのほとんどが国外に出ることはありません）、 強化された甘いワイン（コルス岬、 マスカット、 Vin d’Orange）、 食用キノコ、 ベリーと野生のゲーム、 リュックサックを詰めて自転車に乗るのに十分な野生の栽培食品があります。 カヤックやその他の冒険はあなたの体が切望します。
ここでの野外調理には、特別な配慮が必要です。高温のため、 広大な森林、 乾燥した下草と夏の間の森林火災の絶え間ない脅威、 直火は禁止されています。したがって、調理は小さなキャンプ用ストーブに制限されます。 
材料
（フランス語訳あり）
