第2回グローバル美食ツーリズム・スタートアップコンペティション開催
コンペティション概要
世界観光機関(UNWTO)とバスク料理センターが再びタッグを組み、第2回グローバル美食ツーリズム・スタートアップコンペティションを開催します。第1回の成功を受け、業界の変革を牽引する破壊的なアイデアとイノベーター、そして地域社会にポジティブな影響を与える取り組みを表彰します。
過去の実績
2019年には84か国から300件以上の応募がありました。応募プロジェクトは新技術、地域密着型観光開発、イノベーションソフトウェア、農業の持続可能性に焦点を当てたスタートアップなど多岐にわたり、すべてが持続可能な開発目標(SDGs)の達成に貢献しています。
第2回の賞と支援内容
今回、TUI Care Foundationの支援を受けて2つの賞が設けられます。第一賞は「革新性と持続可能な社会的インパクト」の両立を示すイニシアティブを対象とし、受賞プロジェクトにはバスク料理センターのCulinary Action!イニシアティブとUNWTOからの専門家支援が提供されます。受賞作品は第6回UNWTO世界美食フォーラムで紹介され、パイロットプロジェクトの設計・実装に向けた作業計画の策定支援や、最新デジタルツールを活用したスケールアップ支援が受けられます。
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