ビルバオ、 ピンチョスバイピンチョス
バスク料理の小さな楽しみを旅する
味と創造性を同等に1つに、 または最大で2つ、 かみ傷。それがピンチョスです–ビスケーのハイライトの1つ、 したがって、バスク地方、 美食。ビルバオのバーのカウンターは、常に新鮮で更新されている魅力的なショーケースです。最も伝統的で確立されたピンチョスと並んで、最も要求の厳しい味覚を驚かすことを唯一の目的とする革新的な作品があります。
街について学ぶための美食の道
その文化的活動に加えて、 ビルバオはその美食に目がくらむ、 そしてそれはそれを知っています！カスコビエホとそのヌエバ広場の7つの通り、 Licenciado Poza de Indautxu通り、 アルビアの庭園、 エルエンサンシュ地区、 など、午前中に「ir depotes」（スターターを持つことに相当）への可能なルートのいくつかがあります。 夕方または夜。ピンチョスの試飲と美術館を組み合わせたガイド付きツアーがありますが、 以下は、独自のアイデアを考案できるようにするためのいくつかの重要なアイデアです。 ピンチョス に ピンチョス 」旅程とスペイン北部のこのバスクの都市について深く学びます。 カスコビエホ 。ビルバオの最も古い部分とその周辺地域の有名な7つの通りは、モニュメントの間で交互になっています。 あなたが購入の間に休むことができる店とたくさんのバー。ビルバオカスコビエホは革新にオープンですが、 ピンチョのこの領域では、 通りとほぼ同じくらい伝統的ですが、 試してみるのは良い考えです： ギルダス （オリーブ、 アンチョビと唐辛子）、 ムール貝のぬいぐるみ 、 タラのマリネ串 と チョリソアルインフィエルノ 、 ベルモットまたは良いチャコリと一緒に、 典型的なバスクの白ワイン。
オリーブのピンチョス エルエンサンシュ 。最も壮大なビルバオの建造物には、100年前の施設もたくさんあります。 CalleDiputaciónのカウンター、 レデスマ、 エルシラとアルビアの庭園は、いくつかの「ズリトス」（ビール）を添えるのに最適な場所です。 ムーア人のピンチョ 、 イベリア 硬化肉、 txangurro （カニベースのソース）、 タラバガニとエビ またはカラフルなものの1つ タパとトルティーヤ あらゆる種類の食材で満たされ、北部地域では非常に典型的です。 Indautxu 。活気あるCalleLicenciado Pozaについて話さずに、この街のエリアについて言及することはできません。 サンマメススタジアムでのホームゲーム前のアスレティックビルバオファンの待ち合わせ場所。すべてのタイプ チーズ 、 ピペラード （唐辛子で作った典型的なバスクソース、 タマネギとトマト）、 きのこ 、 イワシの燻製 、 等々。これらはピンチョの基本的な成分の一部です、 それは彼らが抵抗するのを難しくします。 NS フェリパーダ マヨネーズの入った三角サンドイッチ、 アンチョビ、 レタスと辛いもの。
バスクチーズ©Basquetour ピンチョの文化的意味
の作成 ピンチョスは創造性の練習です 成分の既知の組み合わせと同じくらい広範囲であり、したがって、 無限 。これらの小さな前菜は、基本的にビルバオの人々のアイデンティティの印です。味を発見するバーからバーへ行くことは、食欲をそそる料理の冒険です。スペインの他の地域とは対照的に、 バスク地方ではピンチョスは無料とは見なされません...別途購入する必要があります。そのため、各施設は常にスター製品の組み合わせを探しています。 トレンドを設定する 市内で頻繁な顧客との忠誠心を作成します。想像、 美食への情熱と、 もちろん、 優れたものを実現するには、優れた食材が不可欠です。ビルバオへの旅行は、そのピンチョの魅力に屈することを意味します。それは色の祭典に行くようなものです、 街と美食との素晴らしい関係から生まれた香りと味わい。ボナペティ！
きのこ入りピンチョ 
