ワニの卵

刺身（�h�g）は薄くスライスした生の食品です。日本料理の中で最も有名な料理のひとつです。シーフードは刺身として最も一般的に食べられますが、他の肉（牛肉、馬、鹿など）や食べ物（湯葉豆腐の皮やこんにゃくなど）も刺身として使用できます。刺身と寿司を混同する人もいます。刺身とは異なり、寿司には酢飯が含まれています。 刺身料理は多くの種類のレストランで、そして多くても居酒屋で利用できます。また、定食にも広く使われており、伝統的な懐石料理の定食となっています。生の食品のスライスは、細かく刻んだ大根のベッドの上に並べて、紫蘇の葉を添えて提示されることがよくあります。一部のレストランでは、残りの魚が刺身と一緒に飾りとして提示されることがあります。 刺身の食べ方 ほとんどの種類の刺身は、醤油の小皿に一枚ずつ浸して食べることで味付けされています。通常、小皿に醤油を入れるのは食事の責任であり、必要なだけ醤油を注ぐのが良い方法です。 刺身の種類によっては、刺身にわさびや生姜を少し加えることもあります。これは、わさびや生姜を刺身に直接軽くたたくことによって最もエレガントに行われます（醤油に混ぜるのではな

とんかつは、ドイツのシュニッツェルと同じようにパンで揚げた厚切りの豚肉です。それらは通常、豚肉の2つのカットから作られます：赤身と柔らかい雇い（�q��、テンダーロインまたはフィレ）とより太いロス（����[�X、ロース）。とんかつは圧倒的に人気のあるカツ料理ですが、鶏肉（チキンカツ）、牛肉（ギュカツ）、ハム（ハムカツ）、ひき肉（メンチカツ）の他のバリエーションもあります。 とんかつは通常、スライスして次のいずれかの料理で提供されます。 とんかつ とんかつは、通常、キャベツの細切り、ご飯、味噌汁、漬物の定食として提供されます。ダイナーは通常、注文時に希望するカット（hireまたはrosu）を選択できます。とんかつのスライスは、マスタードと濃厚なウスターソース（とんかつソース）で味付けして食べます。これは、とんかつの上に滴下するか、側面に注いで浸すことができます。 カツ丼 カツ丼（����〜�）は、スライスしたとんかつを卵と玉ねぎの混合物で調理し、ご飯の上に盛り付ける丼物です。 カツカレー（カツカレー） カツカレー（����ƒJ����[）は、とんかつをのせたカレーライスです。

お好み焼き（����D���Ă�）は、衣とキャベツを使った人気の揚げ物です。厳選されたトッピングと具材が追加され、さまざまなものがあります（肉やシーフードからわさびやチーズまで）。この変動性は料理の名前に反映されています。 「おこのみ」は文字通り「好みに合わせて」を意味します。この料理は日本全国で販売されていますが、特に広島と大阪の都市で人気があります。 お好み焼きは、英語に「好きなようにパンケーキ」と訳されることがあります。ただし、これは誤解を招く可能性があります。お好み焼きは、鉄板で煮込んだ生地ですが、タコ、エビ、ポーク、ヤム、キムチなどがたっぷり入っているのは言うまでもなく、パンケーキの甘さやふわふわ感はありません。お好み焼きとピザのより正確な比較も行われます。 日本では、お好み焼きは専門店でよく食べられます。これらのレストランのいくつかでは、ダイニングテーブルにそれぞれ鉄板（「鉄板」）が装備されており、顧客は自分で食事を調理するための材料を与えられます。これはかなり気が遠くなる可能性があるため、調理の段階を以下に列挙します。その後、地域の違いに関する情報を見つけることができ