5つの古典的なシカゴ料理

クラシックなシカゴの体験をお望みなら、 次に、街の最も象徴的な食べ物を試す必要があります。もちろん、 絶賛されている高級ダイニングシーンと、1回の旅行に収まらないほど多くのミシュランの星を獲得したスポットがありますが、それでも私たちは深皿のピザが大好きです。 マイルの高さのアイスクリームコーン、 シカゴスタイルのホットドッグ（できれば球場で楽しむ）。

深皿ピザ

薄すぎるクラストと露出度の高いトッピングは忘れてください。この最愛のコンフォートフードは、彼らが来るのと同じくらい心のこもったものです、 伝統的にチーズで縁まで満たされ、分厚いトマトソースの層がトッピングされた深い鍋で焼かれた厚いクラストで。その結果、配管が熱くなります。 真のシカゴの定番であるピザの良さのねばねばした山。

自分で味わってみませんか？たくさんのオプションがあります。長年愛用されているウノ・ピッツェリアと姉妹店のピッツェリア・デュエがあります リバーノース 。ここが深皿ピザの発祥の地だと言う人もいますが、 ピッツェリアの創設者によって1943年に発明されました。今日、 彼らは特製のスパイスブレンドを使用して、すべての超深皿パイの上に風味豊かなソースを作ります。

シカゴ中に拠点を置き、 ロウマルナティスピッツェリア もう一つの素晴らしい停留所です。ピザは、40年以上使用しているのと同じ小さな乳製品から調達した新鮮なモッツァレラチーズなど、厳選された食材を使用して作られています。インサイダーのヒント：有名なバタークラストをスキップしないでください。作りたての冷凍ピザを家で焼くこともできます。

ジョルダーノズ 、 街中にレストランがあり、 クラストを2倍にしてチーズを詰めることで、クラシックなシカゴスタイルのピザに独自のひねりを加えます。すべてのスライスは、引き離した瞬間ににじみ出ます。

そして、元のジーノのシカゴ東部では、 に近い マグニフィセントマイル 、 金色の深皿パイがあります。 フレーク状の皮とチーズの盛り合わせとピリッとしたトマトソース—そしてピザ自体とほぼ同じくらい愛されているインテリア。常連客の落書きで走り書きされた壁にあなたの痕跡を残すことを忘れないでください。ジーノのイーストピッツェリアは他にもあります リバーノース そしてその サウスループ 。

シカゴスタイルのホットドッグ

古典的なシカゴスタイルのホットドッグは、大恐慌の間に安い一口として始まりました。彼らはもうニッケルの費用がかからないかもしれませんが、 シカゴ中の（まだ安い）屋台の主食を自分で試すことができます。

そう、 シカゴスタイルのホットドッグとは正確には何ですか？これを正しく行う方法は次のとおりです。ケシの実のパンに乗った牛肉のホットドッグ、 黄色いマスタードをトッピングし、 たくさんの楽しみ、 玉ねぎのみじん切り、 トマトのくさび、 きゅうりのピクルス、 スポーツペッパー、 セロリソルトのダッシュ—そして最も重要なのは、 ケチャップはありません。

古典的なシカゴ犬のもう一つの特徴—その全牛肉のホットドッグはウィーンビーフから来ました。 1893年に設立され、 同社は最初、シカゴ万国博覧会でフランクフルトソーセージをデビューさせました。瞬く間にヒットしました。今日、 あなたは彼らのファクトリーストア＆カフェで彼らのオリジナルの家族レシピを試すことができます。

シカゴの近所に点在する信頼できる行き先をすべてヒットできます。 お気に入り ポルティージョの ループとサウスループでは、 ウィーナーサークル の リンカーンパーク 、 ジムのオリジナル リトルイタリーでは、 と レッドホットランチ 、 の場所で バックタウン とレイクビュー。シカゴの歴史を一口探しているなら、 家族経営の デイブのレッドホット 1938年にオープンし、 市内で最も古いホットドッグスタンドの1つになっています。

で（できれば冷たいビールで）試すこともできます シカゴホワイトソックス ギャランティードレートフィールドでのゲームまたは応援 シカゴカブス リグレーフィールドで。

イタリア産牛肉

あなたはそれを熱くすることができます（ジャルディニエラペッパーで）または甘い（ピーマンで）;ドライ（グレービーなし）、 ウェット（上に余分な肉汁）、 または浸した（サンドイッチ全体が入浴します）。どのように注文しても、 シカゴで最も有名な作品の1つであるイタリアンビーフサンドイッチを味わうことができます。おいしい（そして乱雑な）サンドイッチは、薄くスライスして味付けしたローストビーフを高く積み上げた無愛想なイタリアンロールで構成されています。 加えて、ペッパーとオージュソース（またはグレービー、 いくつかの場所がそれを呼ぶように）。

街で最高のイタリアンビーフを誰が持っているかについて、地元の人々の間で激しい議論があります。 アルズビーフ の リトルイタリー サンドイッチの発明者であると主張し、 1938年のオープン以来、数え切れないほどの賞を受賞しています。また、「イタリアンスタンス、 」イタリアンビーフサンドイッチを食べる唯一の方法—カウンターの肘、 カウンターから18インチのフィート、 口を大きく開けます（最も重要な部分）。元の場所に加えて、 市内には4つの前哨基地があります。

もう一つの人気スポットは オルレアンのビーフさん の リバーノース 。ダイビングの雰囲気のある小さなレストランですが、 でもそれは間違いなく味が大きいです。カウンターに立って食べるのか、共同テーブルに座って食べるのか、 あなたは良い仲間です：ジェイ・レノでさえこの場所の賞賛を歌っています。現金を持参することを忘れないでください（忘れた場合はATMがあります）。 ご注文は迅速に（サービスは迅速です）、 非常に大きな食欲をもたらします。

ギャレットポップコーン

有名なギャレットミックス ギャレットポップコーンショップ 郷土史の塩辛い味です。家族の秘密のレシピには、ギャレットのクラシックなキャラメルクリスプとチーズコーンのポップコーンフレーバーのブレンドが含まれています。 だから、一口で少し甘くておいしいものを手に入れることができます。このミックスは、1949年にショップが最初にオープンして以来、地元で人気があります。シカゴ中に複数のギャレットの場所があります。 それぞれが特徴的な青い縞模様の缶でたくさんの異なるポップコーンフレーバーを提供しています。

オリジナルレインボーコーン

NS オリジナルレインボーコーン 見た目と同じくらいおいしいです。古典的なシカゴの御馳走はチョコレートで高く積み上げられたケーキコーンです、 いちご、 パーマーハウス（チェリーとクルミのバニラ）、 ピスタチオ、 とオレンジシャーベット（この順序で）。これは地元の夏の定番であり、Instagramにふさわしいデザートであり、1926年に最初にすくわれて以来、ほとんど変わっていません。シカゴの元の場所にアクセスしてください。 ビバリー 近所またはオリジナルレインボーコーンの2番目の場所 ネイビーピア 。