パソローバルズの禅アウト、 カリフォルニア
控えめで素敵な、 カリフォルニアのセントラルコースト地域は、起伏のある丘とブドウ園の新しいナパとして歓迎されています。 海に近い、 と素晴らしい景色。豊富な料理とワイン、ハーストキャッスルなどのランドマークから、モロベイの壮大な岩のビーチまで、 これは目的地の比較的発見されていない宝石です—おそらくそれほど長くはありませんが。
パソロブレス（スペイン語で「オークの峠」）、 サンルイスオビスポ郡では、 サンフランシスコとロサンゼルスの中間に位置し、 どちらからでも素晴らしいサイドトリップになります、 それ自体が目的地でもあります。価格は低く、雰囲気はナパやソノマよりもゆったりしています。エリアは本物のように感じます、 トータルミックス—農業労働者と派手なタイプ、 ゲイでストレート—すべてが包括的で面白いと感じさせます。品種を飲みながらおくつろぎください。 プールサイドのラウンジ、 そして本物のカウボーイとぶら下がっています。ぜひ、 子供たちを連れてきてください。
何をすべきか
朝の燃料
名前は「朝食、 「しかし、地元の人々はフーバーズビーフパレス（401 N. Main St.、 テンプルトン; + 1-805-434-2114）自家製ソーセージのパテと卵、そして巨大なビスケットとグレービーソース。この場所はとても合法なので、a）彼らはウェブサイトを持っていません。 しかしb）彼らは彼ら自身の食肉処理場を持っています。 Hoover'sが地域の牧場主や農場の手にとって十分である場合、 それはあなたにとって十分です。ボーナス：前日の1、2（または4）のワインテイスティングで受けたかもしれない10代の二日酔いを追放します。
演奏する
週末にパソローバルズにいる場合は、 テンプルトンファーマーズマーケットに立ち寄って、クレイジーな賞金を手に入れましょう。ボウリング球のサイズのアーティチョーク、 新鮮なベリー、 と焼き菓子。子供たちは敷地内の遊び場やポニーの乗り物を気に入るはずです。さらに走り回るために、 バーニーシュワルツパークには100万ガロンの湖があります。 ピクニック用のパビリオン、 そして無限の競技場。 Pasolivoの農場と工場でオリーブオイルがどのように作られているかをご覧ください。彼らの油は素晴らしいお土産になります。
食べる
テンプルトンのダウンタウンにあるMcPhee'sGrillは、大騒ぎせずに美味しいビストロランチを提供しています。アンチョダックとチーズのケサディーヤ、プルドポークのサンドイッチとシューストリングフライは比類のないものです。デザートのためにパウエルのスウィートショップへの旅行でフォローアップしてください。あなたが子供と一緒にいるなら、 あなたが10年までにキャンディーを買うとき、あなたがどれほど古いかを彼らに正確に示してください。誰もがワックスリップスを知っている必要があります、 フルーツストライプガム、 とゴブストッパー。
カジュアルなピクニックには、 Farmstand 46でオーダーメイドのサンドイッチを買いだめします。特筆すべきは、 カラミティジェーン：ローストポーク、 コリアンダー、 大根とにんじんの酢漬け、 そして、無愛想なバゲットでアイオリをオンにします。
夕食は 素敵なArtisanレストランに行き、 ゴーダとポーターがアンドゥイユを愛する場所、 スティックセニョール、 ガーリックブレッドは天国の小さなスライスです。 Thomas Hill Organicsはランチとディナーを提供し、 家族経営の有機農場から多くのものが提供されています。
15度Cのワインショップとバーで、 少量生産のセントラルコーストワインを味わって購入することができます。 Il Cortile Ristoranteは、ランチとディナーに素晴らしいイタリア料理を提供しています。
飲む。多くの。
ローマにいるとき...素晴らしい土壌条件、 海に近い、 と混合微気候：それは、ホットな新しいワイン地域の素晴らしい製品の背後にある秘密です。このあたりのワインメーカーは、箱の外で考えるのが好きです、 そして彼らは面白くて素晴らしいワインを生産しています、 特にローヌの品種で。 200以上のパソプロデューサーがいます、 そして最高のものの多くは小さいです、 家族経営のワイナリー。自分のペースで。味わうことがたくさんあります。
-ベントゥーヴィンヤーズ （上の写真） ：彼らの信じられないほどの農家のキュヴェをお見逃しなく。テイスティングノートの最初の一歩は次のとおりです。「ラベンダーのヒントを感じます。 ブラックチェリー、 イチジクの保存、 と賢者。」
-ホルターランチヴィンヤード：コートドパソの丘と上質なカベルネソーヴィニヨンを作りましょう。壮大な900エーカーの牧場は、歴史的に古い飛行機の格納庫でワインを生産していましたが、最近、おしゃれな新しい重力流ワイナリーに操業を移しました。
--AmByth Estate：この地域で唯一認定されたバイオダイナミックワイナリー。
--Saxum Vineyards：ブドウ園を訪れることはできません。 しかし、あなたは彼らの注目に値するシラーを買うことができます、 グルナッシュとムールヴェードルのブレンドも同様です。
-そして、さらにいくつかの良いもの：ベラルナエステートワイナリー、 ブッカーヴィンヤード、 ヴィラクリークセラーズ（パソローバルズにレストランがあります）
有名なワイナリーは、 訪問するものは次のとおりです。
-ターリーワインセラー：彼らの大きな、 大胆なジンファンデルには、真剣なカルト信者がいます。 だから支払う準備をしてください：ボトルはしばしば希望小売価格の2〜3倍で取引されます。ターリーでは、 カリフォルニア中からたくさんの古いブドウのジンファンデルを試食できます。 地元の3つのブドウ園からも。敷地と美しいテイスティングルームは、古いペセンティヴィンヤードにあります。 85年以上前のジンファンデルのブドウの木があります。
-ジャスティンヴィンヤーズアンドワイナリー：ホルターランチから道を下ったところにあります。土曜日と日曜日にデボラの部屋で屋外でごちそうを楽しみに来てください。 打つ前に さらに別の 彼らの「左岸、 ボルドースタイル」ブレンド、 二等辺三角形。
-タブラスクリークヴィンヤード：ラスタブラスのテロワールはシャトーヌフデュパプのテロワールに似ています。エステートの代表的なワインは、エスプリドボーカステルとエスプリドボーカステルブランです。
運転したくない場合は、 フルサービスツアーについては、LushLimoに電話してください。 （これは、非粘着性の独身/独身の週末に最適なアイデアです、 けれど、 お願いします、 白いストレッチは絶対に避けてください。）
陽気になりなさい
パソ・ロブレスはパーティーが大好きです。
-いつでも：Happy Acres Family Farmは、200頭以上の山羊がいる山羊農場です。 アルパカ、 とミニチュアホース、 子供が動物を搾乳できる場所 と チーズを作ります。
-3月、 5月、 10月：月の第3週末は、ワイン祭りです。カレンダーを参照してください。
-7月：7月4日のパレードでは、山車と旗がたくさんあります。ミッドステートフェアは音楽行為を組み合わせ、 馬術競技会、 とオリーブオイルの競争。 「グレートアメリカンロードトリップ」は2012年のテーマです。
-10月：パイオニアデーは、優しさとコミュニティ精神の祭典です（なんてさわやかです！）。ハーベストワインウィークエンドは、古き良きブドウの粉砕を祝います。
-12月：クリスマスライトパレード：純粋なホリデーキッチュのために。
沿岸に行く
ブドウ園を通り、山を越えて雄大なサンルイスオビスポコーストへの景色の良いドライブの時間を作ってください。 巨大なゾウアザラシが壮大な戦いを繰り広げ、若い子犬が波に乗って飛び跳ねる場所です。ハイウェイ1のすぐ下には、地中海風のハーストキャッスルがあります。 そのまばゆいばかりの165室で、 無限の庭園、 きらめくプール。ホッペズガーデンビストロの裏庭で食事をしながら、近くの海辺の町カユコスで一日を締めくくりましょう。 続いてブラウンバタークッキーカンパニーのブラウンバターシーソルトクッキー。
滞在先
- ホテル： Hotel Chevalは、ヨーロッパの雰囲気と居心地の良いペットプログラムを備えた素敵な16室のブティックホテルです。中心部に位置するパソローブルズインには温泉があり、 落ち着いたスパ、 と温水プール。
- B＆B： 小さな、 ここでは家族経営の旅館がゲームの名前です。地元の色に最適なものの1つは、ベントゥーヴィンヤーズにある2部屋のゲストハウスです。それがいっぱいの場合、 隣の赤い納屋について聞いてください。どちらもファームステイの雰囲気を提供し、 そして子供たちはプールを気に入るはずです、 スポーツコート、 とトラクターの乗り物。オーチャードヒルファームは、エレガントで、そして非常に愛されている英国スタイルのマナーハウスです。カユコスのキャスハウスインアンドレストランは、ハーストキャッスルやサンルイス州立公園のかわいいアザラシに便利です。
- 家： パソローバルズバケーションレンタルズを通じて家を借りる。
そこに着く方法
飛ぶ： サンルイスオビスポ空港（SLO）、 パソローバルズから24マイルに位置し、 今日の旅行用語で完全な喜びです。それは小さい、 管理しやすい、 いくつかのレンタカー会社のオプションがあり、 だけでなく、タクシー。ロサンゼルスとサンフランシスコからユナイテッド航空、またはフェニックスからUSエアウェイズをご利用ください。
ドライブ： サンフランシスコまでは約3時間です。ロサンゼルスは約3年半。に応じて、 いつものように、 トラフィックに。
天気
日中の最高気温と夜間の悪寒の間のカリフォルニアで最も高いスイングに備えてください。
-華氏の平均最高気温/最低気温：夏は87/50、 冬は60/34。
-4月から10月：70年代半ばから90年代半ばまでの高値。
-3月と11月：70年代半ばの高値。
-12月-2月：60年代後半の高値。
MAP IT
この旅行の場所を参照してください。 （グーグルマップ）
BEST OF THE WEB
-アメリカで最もホットな新しいワインカントリーへの完全ガイド（詳細、 2011年4月）
-パソローバルズが収穫の週末を祝う（旅行+レジャー、 2011年10月）
-パソローバルズへの旅行の計画（ロサンゼルスタイムズ、 2010年1月）
-パソ・ロブレスの約束に関するロバート・パーカー（Food＆Wine、 2007年10月）
ローカルカラー
-パソローバルズ市：公式ウェブサイト
-パソローバルズ公式ビジターサイト
-パソロブレスワイン：ワイナリー情報、 地図、 パソローバルズワインカントリーアライアンスのイベントカレンダー
-パソローバルズワイナリーマップ
--Hoot'n 'Annie：ワインブログ
-Tribune / SanLuisObispo.com：ニュースと情報
