ギリシャの伝統的パスタ

凍える夜の出発寝袋の中で体を丸め、できるだけ腕を温かいコクーンに入れたまま携帯電話を探す。午前6時を過ぎた頃、外は真っ暗だ。凍える夜に暖かさを保つため、ユルトの唯一の窓は覆い隠されている。普段は小さなテントで銀色のナイロンが朝日の光に照らされ、山の朝焼けとともに目が覚めるが、今日は凍えて起きている。今すぐ荷物をまとめ、走り続ける準備をしなければならない。ユルトの床に横たわる6人家族を起こさないよう、静かに身支度を整える。角にある糞燃料のストーブの残り火で、これまでで最も快適な睡眠を取れた。外に出ると地面は霜で覆われており、昨夜この遊牧民の家に泊まれたことに感謝した。ひとりで過ごすなら凍える夜になっていたはずだ。霜は警告でもある――夏が終わり、まだ半分も走破していない。夜は次第に寒くなり、高山の峠では雪が降る危険がある。家族への別れと感謝ホストの家族に深い感謝を伝え、食事代と高山で偏頭痛に苦しむバキトベクの妻への薬を残す。薬局も医者もいないこの地域で、彼らは伝統的な暮らしを守る数少ないキルギスの牧羊者だ。子どもたちはすでに街へ学びに出ており、バキトベクは自分たちの世代が最後になるのではな

はじめに カヌーを電車に乗せようとしたり、カヤックを飛行機の頭上荷物棚に詰め込もうとしたことはありませんか？冒険に最適な装備でも、持ち運びが不便で保管に困ります。そこで登場するのが、コンパクトに膨らませて持ち運べるインフレータブルボート「パックラフト」です。Annie Evans と Jacob Haagensen は、このパックラフトで都市の荒野、アムステルダムを探検するという珍しい挑戦に挑みました。 アムステルダムは水上観光の宝庫 観光客で賑わうアムステルダムですが、運河や川が街全体に張り巡らされており、ボートでの移動は新たな視点を提供します。自転車や観光船もありますが、パックラフトなら自分のペースで静かに水面を進み、街の隅々まで自由に探検できます。 登場人物 Annie はスコットランドの荒野を拠点に、週末はバギングやキャンプを楽しむアウトドア好き。小さなバンで暮らし、自然の静けさを求めています。 Jacob は「アーバン・パックラフター」の異名を持ち、コペンハーゲンやヴェネツィア、ストックホルムの水路をパックラフトで巡ってきた経験豊富な冒険家です。今回はアムステルダムを新た

朝、ジアビの小さな村で雄鶏の合唱が夜明けを告げる。アバは歌ラの儀式のため、ジュニパーの束を土の炉で灯し、山の神々に捧げる。「これで雨が降り、畑は肥える」と自信満々に宣言し、朝のコラに向かう。 コラとは何か 仏教徒にとってコラは信仰の根幹であり、ヒマラヤ全域で昼夜問わず行われる円形巡礼だ。僧侶や巡礼者は聖地を回りながら回転祈願輪を回し、数珠を指す。 私はジアビで三週間にわたる自分のコラを開始した。雲南省のチベット高原から出発し、ラサ、エベレスト・ベースキャンプを経て、再び故郷へ戻る旅路だ。 ジアビの暮らしと儀式 太陽が山々の上に昇り、谷を暖めると、アバが戻ってくる。私は屋根裏から村のシンプルなリズムを眺める。牛は搾られ、鶏は餌付けされ、麦は刈り取られ、パン粉や地元の火酒（アラ）に加工される。村人は畑に棲むとされる邪悪な蛇霊を驚かせまいと、声を抑えて作業する。夜になると扉をしっかり閉め、死者の魂が新たな住処を探しに来る時間だと信じている。 ヤクと高原の風景 ジアビを出る道は泥の長江に沿い、やがて四川、雲南、チベットの境界へと分かれる。標高が上がるにつれ樹木は少なくなり、角のとがったヤ