ヤンゴンで私を養ってください
ビルマにはたくさんの食べ物があり、美味しくて面白い食べ物があります。 すべてを味わうには1年かかるでしょう。ケイトドネリーは一週間を過ごし、かなり近づきました。
ミャンマー–私はビルマで一週間過ごし、多くの興味深いものを見ました。しかし、 いつものように、 目の前のテーブルに何があったのか、おそらく一番興味があった。ビルマの食べ物は、フレーバーとスパイスのるつぼです。 ホットの大胆な冒険、 酸っぱい、 インドのスパイスのポピーのサプライズと甘いミックス、 チリパウダー、 エシャロット、 食用茶葉、 にんにくのカリカリ炒め、 ローストピーナッツ、 とピリッとしたライム。その結果、一口ごとにフレーバーのバランスと独自性が爆発します。あなたは空想のためにビルマに来ません、 5つ星の料理または流行の装飾。あなたは長い間外の世界に暗闇の中にあった国の味を発見するためにここにいます。旅をお楽しみください。
料理の基本
朝食は通常おいしいです、 麺の慰めのボウル。 （他に目にするのは日中の軽食です。）ビルマチキンスープ（ ohn-no-khauk swe ）ココナッツミルクブロスで作られています、 細断チキン、 と卵麺。ライムジュースを絞って、甘い柑橘系のフレーバーのさわやかなポップを作りましょう。
ゆっくりと金持ちを飲み、 黒、 インド風ミャンマーティー（ lah phet yay ）加糖練乳を少量加えます。後天的な味です、 でもスモーキーな甘さはまろやかでさわやかです。
お茶は飲むだけではありません。式典や特別な機会に、 私が受けた歓迎など、 ラペソー （お茶の酢漬け）をお召し上がりいただけます。 （適切なスペルを見つけようとすると、 あなたはすべてのバリエーションに混乱するでしょう、 お気に入り ラペソートーク と レフェットトート 。）儀式は簡単です：茶葉は乾燥しています、 漬け物、 蒸して、 その後、ラウンドで提供され、 と呼ばれる浅いボウル ラペットオーム 、 にんにく炒めに囲まれ、 ローストピーナッツ、 干物とエビ、 ココナッツの炒め物、 とご飯。それは、酸味と苦味からわずかに甘くて塩辛いものまで、あらゆる味覚を呼び起こすわずかな歯ごたえのあるドライサラダのようなものです。
ミャンマーには独自のワインがあり、 レッドマウンテン 、 インレー湖と呼ばれる地域の南部で生産されています。それはまだ実験段階にあり、それはあなたの心を吹き飛ばすことはありません。しかし、 正直に言って、 ミャンマーワインを一杯飲んだと言える人は何人いますか？
ヤンゴンのどこで食べるか
の前哨基地 グリーンエレファント KamayutTownshipの33Thirimingalar Lane（Attia Road）は、植民地時代の邸宅にあります。天蓋の下の庭に座って、ココナッツライスのような地元のおいしいものを注文し、 レッドカレーペースト入りポーク、 l ophet thake 、 とレンズ豆のスープ。あなたはすぐにその米に気付くでしょう（ t'ămìn ）すべての食事と一緒に出されます。それは国会の最前線にあります。
シーフードレストランのスタイルよりも実質的です ミンラン カマユットタウンシップでは、 地元のお気に入り。彼らはロブスターを提供します、 ソフトシェルクラブの炒め物、 とタイガーエビは直火グリルでラカインスタイルを準備しました。辛いご飯は、 良い、 辛い！暑さに警戒している人や冒険好きでない人は注意する必要があります。新鮮なグリーンチリソースが燃えています。 地元のミャンマーの泡で簡単に消すことができれば。
グルメシェフのスペシャルコンビネーションディナー 頤和園 で トレーダーズホテル 御馳走です。特筆すべきは、優れた醤油を添えた蒸し生の赤ハタと、ニンニクとアスパラガスを添えた中華鍋のウェイグビーフキューブです。これはビルマのレッドマウンテンワインを試飲するのに最適な場所です。さもないと、 ソービンゴンブランのグラスは、濃厚なソースをうまく相殺します。
風通しの良いドイツ人所有の食事 モンスーン 必見です。注文 ngar kyaw hnut （サクサクの玉ねぎと淡水魚の炒め物）と pazunhtok sebyan （海老の濃厚トマトカレーソース）。同様に素晴らしくてさわやかなのはベトナム料理です パイヌンマナオ ' —魚全体をニンニクとライムソースで蒸しました。タイ料理とカンボジア料理も提供しています。 このあたりの影響が多様で深遠であることのさらなる証拠。ミャンマーはインドにバックアップし、 ラオス、 とタイ、 そして、世界のこの地域には文化と料理のまとまりのあるブレンドがあります。あなたがここにいる間、 厳選された上階に行き、 魅力的な、 フェアトレードブティック ザボン 地元の芸術家の作品を見るために、 その多くは不利な立場にあります（HIV陽性、 ストリートチルドレン、 精神的および身体的障害者、 貧しい）。愛らしい布の象や手吹きガラスから明るい手織りのスカーフやイカットロンジーまで、さまざまなお土産をお楽しみください。 国の服。
魅力的な船に乗ってランチクルーズに参加してください。 フレンドリー ドラリバークルーズ ヤンゴンの水路として地元の食べ物やワインを試飲するには、 漁村、 にぎやかな風景が浮かんでいます。
アジア料理からの脱却を必要としている西洋の味覚は、騒々しいものに向かうべきです トレーダーズカフェ 、 フランス料理や日本料理から中国料理やインド料理まで、あらゆる種類の世界的な味に対応しています。濃厚なヌードルスープと食欲をそそる新鮮な刺身に声をかけてください。
50thストリートバーアンドグリル 、 築100年の建物内にあり、 サッカー（つまりサッカー）愛好家や外国人がブラッディマリーに向かう場所です。 冷えたビール、 ピザ（はい、 ピザ）、 とダーツ。
ハッピーアワードリンク
暖かい、 クラブビー ギャラリーバー at Trader'sは、適切なカクテルやウイスキーのスプラッシュに最適です。
でおくつろぎください キプリングバー で 知事公邸 、 リラックスして、 さわやかなカクテルを提供する熱帯の環境。
外国人と地元の人々はに収束します インヤ1 レストランとバー、 町から少し離れたところにあり、 相性の良い雰囲気のために
愛情を込めて身に着け、本物 ストランド チーク材の家具の過ぎ去った時代を思い起こさせ、 暖かい照明、 と古い天井ファン。金曜日のハッピーアワーに立ち寄って、 飲み物が手頃なとき。 （あなたはミャンマーにいます、 ただし、このホテルは依然としてリーディングホテルズオブザワールドグループに属しています。）
私が戻ってきたとき
見逃したくない場所がいくつかあります。
ロマンチックな ルプラントゥール フランスとアジアのフュージョン料理を提供しています。
999シャンヌードルスープ 朝食やランチに最適な壁の穴です。
パドンマー （105/107 Kha-yae-pin Road）は、1920年代に建てられた家の中にあり、天然成分とセットメニューを使用しています。
ちょっと待って、 もっとあります
第一印象：ビルマ
ヤンゴンで何をすべきか
ヤンゴンの夜の散歩
