ニューヨーク州で最高の醸造所体験の11
クラフトビールはニューヨークの歴史の大きな部分であるだけでなく、現在の重要な部分でもあります。醸造業者はますます材料を利用し、 ホップから季節のフルーツまで、 ニューヨークの味と創造性を紹介しています。さらに良いことに、 このリストのほぼすべてのスポットで、ビールと相性の良い美味しい地元の軽食をパイントと組み合わせることができます。州全体で最高の醸造所体験の11を読んでください。 旅行中はできるだけ地元にいることを忘れないでください。 州のガイドラインで要求されているように、社会的距離を保ち、マスクを着用することを忘れないでください。事前に電話して、ウェブサイトやソーシャルメディアをチェックして、アトラクションが開いていて利用可能であることを確認してください。
2021年9月27日更新
1.醸造所オメガン、 クーパーズタウン（ニューヨーク州中部）
オメガンはクラフトビール醸造所のシーンで大きな名前です。ほとんどの高級ビールショップでは、ベルギー風の特産品や季節のエールの缶やボトルを見つけることができます。 1997年以来、クーパーズタウンの136エーカーの農場で醸造されています。ツアーや試飲は一時的に中断されますが、 しかし、タップハウスと商店は限られた時間で開いています。そのビールは、 クラシックな「ヘネピン、 」オメガンの農家セゾン、 ニルヴァーナIPA、 ニューヨークのホップで育ち、 または、より独創的な限定版の1つを検討してください。この醸造所は、ゲーム・オブ・スローンズをテーマにした特別な醸造所でも知られています。「For the Throne、 「ピノ・グリージョとヴィオニエのグレープジュースと共発酵させたゴールデンエール。ジョン・スノーが承認すると思います！
2. Greenport Harbour Brewing Company、 グリーンポート/ペコニック（ロングアイランド）
クレジット：Liz BanField
グリーンポートハーバーブリューイングカンパニーはロングアイランドに2か所あります。 1つはグリーンポートにあり、もう1つはペコニックにあります。どちらも素晴らしい雰囲気とさらに良いビールを提供します。始めること、 ペコニック醸造所は、ビールを飲む人の天国と言えます。 アディロンダックの椅子がある巨大な芝生があり、 コーンホールや巨大なジェンガのような屋外ゲーム、 常連客の犬、 そしてしばしば生演奏。 Greenport Harbour BrewingCompanyのビールと完璧に調和する地元の食材を使った料理を提供する素晴らしいレストランもあります。メニューは常に変化しているので、何度も訪れる理由があります！グリーンポートの場所にあるノースフォークの少し東に、 消防署から醸造所に変わった醸造所の中には、居心地の良い雰囲気があります。 2階のテイスティングルームでは、 1パイントまたは2パイントの回転タップまたはテイスティングフライトを試してください。
3. Druthers Brewing、 アルバニー（首都-サラトガ）
Druthers Brewingは、いくつかの場所がある別の地ビール醸造所です。 アルバニーの素晴らしいビール（レストランから見える最先端のフィラー付き）で首都サラトガ地域を祝福し、 サラトガスプリングス、 とSchenectady。ビールの後ろの男はDruthersのマスターブリューワーです、 ジョージ・デ・ピロ、 グレートアメリカンビアフェスティバルで3つの金メダルを獲得した人、 ワールドビアカップで3つのメダル。各場所のフードメニューはわずかに異なりますが、 3つすべてが共通のアイテムを共有していますが、 3つのチーズで作られたよだれに値するビールチーズディップのように、 ホップバター、 プレッツェルバイトを添えたビール、 自家製ソースを使った薪焼きピザ。ビールと自家製ピザ？より良いデュオに名前を付けてください。お待ちしています。
4. Lake Placid Pub＆Brewery、 レイクプラシッド（アディロンダック）
クレジット：LPP＆B
Lake Placid Pub＆Breweryは、TAP-NY Brewery Festivalで、ニューヨーク州のベストブルワリーに2度選ばれました。 そしてその主力製品である「ウブエール」地ビール（名前は、 愛らしい、 常連客のチョコレートラボの後）は、10年以上の間、ほぼ毎年、賞を左右に一掃してきました。一部のホワイトハウスのインターンが当時のクリントン大統領のためにビールを購入して以来、ビールは注目を集めました。 それがとても好きだった彼は3つのケースを注文しました！うぶや他のビールをタップで試すことができます、 ナチョスのようなおいしいパブ料理だけでなく、 翼、 ピザ、 3階建てのバー/レストランでは、ビールでボロボロになった魚のフライもあります（現在、屋外席と持ち帰り用の注文にのみ営業しています）。 3階、 「ホップロフト、 」はミラー湖を見下ろすゴージャスな景色を眺めることができます。
5.キャッツキル醸造所、 リビングストンマナー（キャッツキル）
Catskill Breweryのさわやかなビールを一口飲むよりも良いのは、吸収することで実際に持続可能性の使命を支援していることを知っていることだけです。醸造所はゴールドLEED認定を受けており、 つまり、太陽エネルギーと自然エネルギーを動力源としています。 リサイクルできるものなら何でも 再利用、 そして再利用され、 は。現在、 ビールはビアガーデンまたは持ち帰りでのみご利用いただけます。ビール自体は、 キャッツキル山地の純粋な水と天然（主に地元の）食材を使用して醸造されています。事前に醸造所のウェブサイトをチェックして、何がタップされているかを確認できます。
6.ハドソンバレー醸造所、 ビーコン（ハドソンバレー）
おかえりなさい、 酸っぱいビール愛好家。ハドソンバレー醸造所には、非常に幅広い種類の完全に酸っぱいサワービールがあります。 見つけるのが難しい場合があります。ここの人々は、野生のエールを若いセゾンとブレンドする前に、4ヶ月から14ヶ月の間に熟成させます。 （ほんの数ヶ月ではなく）熟成に費やされた余分な時間はすべて、ビールにタンニンの複雑さを与えます。プラス、 オーナーは、開店前から栽培してきた特殊なバクテリアや酵母の培養物を使用しています。 （FYI彼らは同様に優れた非酸味を持っています！）また、 ビーコンの中心部にあり、 つまり、近くで楽しいアクティビティができます。 Dia：Beaconのように、ゴージャスなハイキングがあなたの指先にあります。醸造所のタップルームとパティオは一時的に閉鎖されています。このオンラインフォームを使用してピックアップするには、すべてのビールを事前に注文する必要があります。
7. Ithaca Beer Company、 イサカ（フィンガーレイクス）
クレジット：Ithaca Beer Company
Ithaca Beer Companyは、小さな7バレルの醸造所としての革新的な精神に忠実であり続けます。 今日それは約20を醸造しているにもかかわらず 年間000バレルのビール、 複数のIPAとダブルIPAを含みます。 「ナッツブラウン」エールは素晴らしくリッチで、「アプリコットウィート」ビールはホップを嫌うビールを飲む人を喜ばせること間違いなしです。ボトル、 少量の醸造だけでなく、 広大な屋外ビアガーデンで飲むのが楽しいです、 現在、先着順でご利用いただけます。 先着順（テーブルサービスなし）。屋内のタップルームは飲み物に開放されており、ピザやフライドポテトなどのコンフォートフードのお気に入りが含まれています。地域へのオマージュとして、 食品は、フィンガーレイクス全体の敷地内の農場または地元のサプライヤーから直接地元の食材に重点を置いています。
8.ブルックリン醸造所、 ブルックリン（ニューヨーク市）
バー（またはビールショップやスーパーマーケット）に足を踏み入れると、クラシックなグリーンのブルックリンブルワリーラガーのロゴが表示される可能性があります。 ミルトングレイザーによって設計された、 I LOVE NYもくれた！ラガー自体、 醸造家ギャレット・オリバーの指導の下で醸造され、 ブルックリンが国の醸造の中心地であり、ウィーンスタイルのラガーが地元で人気だった19世紀の時代への逆戻りとして実際に作成されました。オリバーはブルックリンブルワリーのラインナップを拡大し、多くの最先端の 受賞歴のあるスタイル。人気の醸造所のタップルームを訪れたり、この象徴的なスペースのツアーに参加したりすることもできます！
9. Big Ditch Brewing Company、 バッファロー（ナイアガラ川）
「ビッグディッチ」という名前は、バッファローの街への深い愛と誇りの場所に由来しています。話はこんな感じ。 1825年、 ニューヨーク州知事のデウィットクリントンがエリー運河を開通し、 彼が擁護したプロジェクト、 五大湖と大西洋をつなぐ。それは運命の冒険だと考えられていました、 そのため、「クリントンの大きな溝」というニックネームが付けられましたが、嫌いな人は間違っていることが証明されました。それが完了するとすぐに成功し、街を繁栄する貿易港に変えました。したがって、ビッグディッチブリューイングの人々は、バッファローの歴史の流れを変えた人々に敬意を表しています。 彼らの名前と一流の醸造の両方で。タップルームにアクセスし、 ビールとおいしい料理を提供する大規模な2階建てのレストラン。例えば、 彼らはブルーベンサンドイッチを持っています、 「ExcavatorRyeBrown Ale、 」または「HayburnerIPA」ウィングソースでコーティングされた手羽先。ビールの場合、 署名IPAを試してください。 ゴールデンエール、 とライ麦ブラウンエール、 だけでなく、季節。愛してはいけないことは何ですか？
10.スキュードブリューイング、 ロービル（アディロンダック）
ウォータータウンのサーモンランモール内のスキュードブリューイングの元の場所は閉鎖されています、 しかし、醸造所はロービルにある新しい施設で操業しています。 ビアガーデンは特定の週末に営業しています（最新情報についてはソーシャルメディアを確認してください）。ビールは SkewedはDiscoMomIPAで最もよく知られています。 ライト、 さわやかなエール、 とOo-opDrop、 古典的なニューイングランドスタイルのIPA。スキュードはセッションビールを提供しています、 パイナップルhefeweizenを含む、 ゴーゼサワーエールも。
11.エリコットビルブリューイング、 エリコットビル/フレドニア/ベマスポイント/リトルバレー（シャトークア-アレゲニー）
Ellicottville Brewingは、4つの場所を持つ地ビール醸造所（非常に大規模な醸造所）です。 それが「新鮮な、 醸造所のトッツ（テイタートッツの上に自家製のプルドポーク）のような群衆を喜ばせるものを含む「アメリカンフォワード料理」、 サラダとハンバーガー、 ビーフオンウェックのような地域のお気に入り。食べ物が主な魅力です、 もちろんビールもそうです、 エリコットビルブリューイングの「エブリデイシリーズ」を含む 」ブルーベリーウィートエールやチョコレートチャーリーボムスタウトなどの定番料理で、 他の季節の醸造の中で。インペリアルシリーズは、フレーバーがさらに面白くなる場所です。 キャラメルアップルキュヴェやチョコレートチェリーボムスタウトなどの発明があります。
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