ワイルドクッキングスコットランド

これは、英国内のさまざまな風景や食材を探索する、採餌と野生の料理シリーズの3番目です。ルートをたどり、より多くのアイデアを得るには、 Viewranger.comにアクセスします。

頭上に灰色と白の小川の色調で描かれた雲、 来る荒野の条件をほのめかします。危機に瀕している私たちのパック、 ゆっくりと食料でいっぱいになり、 薪、 寝袋、 マット、 ポット、 水と卑劣なワイン1本か2本–すべてが仲良しの友達と腹いっぱいの火のそばで長い夜をほのめかしています。私たちの前には、Peanmeanachの人けのない村とその両方への曲がりくねった道があります。

写真家が目の隅から紫と赤の水しぶきをキャッチする前に、私たちはほとんど進行中ではありません。ブラックベリー、 熟して熟している、 トレイルの側面に点を付けます。ベリーを味わう、 わずか数メートル離れた植物の酸味の違いに驚いています。 2つのキャニスターがいっぱいになるまでそう長くはかかりません。

再びそして移動中のショルダーパック、 私たちは音楽の類音連想に気づきます、 下の森からスキー狂のオーストリア人や高山の牛が現れるのをいつでも期待できます。代わりに私たちの写真家はニヤリと笑います、 肩をすくめて、彼女のパックからぶら下がっている無数の水筒とブリキのコップを指さします。ノイズ？あるいは、アルプス山脈とマイク・オールドフィールドへのオマージュ、 わかりません。私たちが確かに知っているのは、唇から「デイジー」という名前のヒントが発せられると、深刻な影響が生じるということだけです。

ダブ湖（ブラックレイク）に向かうトレイルを下り、 道に散らばって下草に点在する乾燥した小枝を一握り集めます。今夜の火にぴったりです。小さなコンクリート橋で少し立ち止まり、 古いフォートウィリアムからマレイグへの列車を見越して待っている、 笛の叫び声と蒸気の雲で下を通過します。懐かしさの短い瞬間が呼び起こされます-両親と祖父母からの古い映画と物語。

ルート

難易度：簡単
距離：往復11km
期間：片道2時間

アードニッシュ半島の両側とヘブリディーズ諸島に向かって素晴らしい海岸の景色を望む人けのない村への素晴らしい散歩。起伏の多い地形で明確に定義されたトラック。森の最後のセクションと古い村の間にいくつかの沼地が広がっています。

刻々と変化する天候を意識して、 現在に戻ります。ハリーポッター、 昨夜の雨でまだ湿っている森の中をゆっくりと登っていくと、鉄道の子供たちと白黒の写真画像が機関車からの蒸気のように漂います。

岩の上をスクランブリングすると、適切なスコットランドの荒れ地に現れます。ヘザーのヒント、 紫の、 ブラウンとダークグリーン、 地衣類で覆われた石や岩の灰色と薄黄緑色が点在しています。風は半島の両側から、そして湖に点在する小さなスケリーの上から突風と渦を巻きます。 北にナン・ウアム湖、南にアイロルト湖、 ケネス・マクラウドの歌から歌詞を思い出す– 「島への道」 。

風に乗って、 飛び石と滑りやすい沼地が点在する汽水プールを交渉します。 景色の素晴らしさを取り入れるためにもう一度一時停止します。まるでスコットランド高地の似顔絵のようです。2つの岩の岩山に囲まれています。 火傷が私たちのトレイルの横にある水に囲まれた岩の上に転がり落ちます、 下に夜の私たちの家がありますが、 リモートの両方、 長い間捨てられていた村の残骸の間の海岸線に立ち往生。

節くれだった根と幹が森の中で私たちを取り囲んでいます、 そしてここ、 今夜の夕食のもう1つの発見–カタバミの塊、 グラニースミスのリンゴの皮の味を引き出すのに十分ジューシーです。葦や草原に出かけましょう。緑の茎のスウィッシュとスワッシュは、ジョンとリズをマイケルローゼンの本の子供の頃の思い出に戻します。 クマ狩りをします 。

これがアウトドアのすごいところです。それが私たちの想像力をどのように解き放つか、 私たちの記憶を楽しむことを奨励します。今夜は、過去の話とこれからの瞬間の夢について話します。

ブラックベリーと鹿肉のステーキ、 きのこ、 牛すねと根菜のキャセロール