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皿の上のアストゥリアス!料理の旅

地元の伝統とこの地域で見つけられる食材の結果である料理。代々受け継がれてきた昔ながらのレシピ、 あなたが楽しむ準備ができています。

  • 皿の上のアストゥリアス!料理の旅 Cachopos de ternera(牛フィレカチョポス)

    カチョポス

    卵とパン粉の牛肉の2枚の切り身、 中にはハムと溶けたチーズが隠されています。サイドに添えられることが多い美味しい肉料理。

  • 皿の上のアストゥリアス!料理の旅 「ファバダアストゥリアス」(豆と豚肉のシチュー)

    ファバダ(白豆のキャセロール)

    これは、アストゥリアス料理の中で最も有名な料理かもしれません。主成分はファブ、 大きな白豆です、 コンパンゴとして知られているもので調理された、 豚バラ肉などのさまざまな肉のミックス、 チョリソとモルシラ…肌寒い日に体を温めるのにぴったりのボリュームたっぷりのお食事。

  • 皿の上のアストゥリアス!料理の旅 Chorizo​​ a la sidra

    Chorizo​​ a la sidra

    シンプルな、 アストゥリアスの2つ星商品を使った美味しい一品。チョリソは、月桂樹の葉を数枚入れたサイダーで調理されます。一般的にスターターとして、または他のタパスと一緒に提供される素晴らしい味の料理。

  • 皿の上のアストゥリアス!料理の旅 BollosPreñaos

    Bollospreñaos

    チョリソソーセージを入れてオーブンで焼いたロールパンの一種です。このシンプルだが食欲をそそる料理は、本物の傑出した製品である有名なアストゥリアンシドラ(サイダー)と一緒に出されます。 通常はespichasで提供されます。 本質的にはサイダーパーティーです。

  • 皿の上のアストゥリアス!料理の旅 アストゥリアスサイダー

    シドラ

    地元産のリンゴで作られたアイデンティティの象徴、 これは、エスカンシアールである世界で唯一の種類のサイダーです。これは、特定の高さから提供されることを意味します。 片手でボトルを持ち上げ、グラスの側面に液体を注いでサイダーに酸素を供給し、香りを最大限に引き出します。

これらはあなたがアストゥリアスで楽しむことができる料理のほんの一部です、 まだ非常に生きている古いレシピ、 そしてそれはあなたに典型的なアストゥリアスの製品を鑑賞する機会を与えてくれます。お見逃しなく!


ホテル&フード
  • いくつかの有名なスペインのレシピ

    スペイン料理は世界中で知られています、 そして、その伝統的な料理のいくつかはとても人気があるので、スペインにいるなら、それらを試す機会を逃すことはできません。以下に提案するすべてのレシピは非常に有名なので、どのレストランのメニューでも問題なく見つけることができます。そして、写真をインターネットにアップロードして、友達をうらやましくさせることができます。これらはほんの一例であることを忘れないでください。 パラドールデチンチョン(マドリードのコミュニティ)のコジードキャセロールのプレート©Paradores 10Cocidomadrileño(ひよこ豆のキャセロール) 素敵なホットコジード、 またはひよこ豆のキャセロール、 誰もが楽しめる喜びです。コジードにはたくさんの種類がありますが、 コジードマドリレニョと呼ばれるものは、それを食べる伝統的な方法を持っています:あなたはおいしいヌードルスープから始めます、 それからひよこ豆と野菜、 そして、あなたは肉とソーセージで終わります。それはいつもうまくいきます、 特に冬に。 ガスパチョとサルモレッホの品種 1

  • 持ち帰るスペインの味

    スペインの美食製品5つをお持ち帰りすることをお勧めします。 彼らの香り、 そして彼らは健康だからです。 オリーブオイル エクストラバージンオリーブオイル スペインは世界の主要な生産国です。それを試す簡単でおいしい方法は、カリカリのパンの上にそれを滴下することです。サラダドレッシングや野菜のグリルにも。 イベリア生ハム©TurismoCáceres イベリア生ハム これは特別なスペイン料理であり、4つの原産地指定があります:ギフエロ(サラマンカとエストレマドゥーラから)、 Dehesa de Extremadura (エストレマドゥーラ地方)および ロスペドロシュ と ジャモン・デ・ウエルバ (両方ともアンダルシア)。家に持ち帰りたいなら、 最良のオプションはそれを真空パックすることです。食べ方は?ビールやグラスワインと一緒にタパスのように試してみてください。 赤ワインのグラス ワイン 最も国際的なのはリオハです。 他のスペインワインは徐々に認知度を高めていますが。高品質のワインはスペイン全土で生産されており、ますます

  • ナバラに来る?何を試すべきか教えてください

    ナバラは多様性に満ちた地域です、 非常に多様な景観を持ち、最高品質の地域の製品を数多く生み出しています。何年にもわたって受け継がれてきた古いレシピ、 味わい豊かなシンプルな一品。見逃せないこれらすべての料理の楽しみを発見してください。 塩タラを詰めたピキーリョ ピキーリョ ナバラの料理で最も人気のある料理の1つ、 それらの多様性とロドサ起源の宗派のおかげで。これらの唐辛子はローストすることができます、 または肉や魚を詰めたもの。最もよく知られていて最も伝統的な詰め物の1つは塩タラです。 新鮮なホワイトアスパラガス ホワイトアスパラガス その素晴らしい味、 淡い色、 やわらかな風合い、 職人による生産と優れた品質により、特定の原産地が授与されます。あなたはそれを試さずに去ることはできません。 trucha a lanavarraのティンバーレ©ParadorSosdelReyCatólico Trucha a la navarra 珍しくて美味しい組み合わせ。この料理を準備するには、 まず第一に、あなたはマスを腸で洗う必要がありま