シカゴ・ループ地区の歴史的レストラン

シカゴ中心部のダウンタウン、ループ地区には数多くの飲食店があります。新しいトレンドの店も多いですが、1800年代に遡るドイツ系酒場や、米国初のデパートレストランなど、歴史的価値の高い名店も数多く残っています。ここでは、シカゴの歴史を味わえるロングランのお店をご紹介します。

バーグホフ・レストラン

バーグホフは、ドイツ系移民ハーマン・ジョセフ・バーグホフが1898年に開業した酒場が起源です。家族のビール（5セント）と無料のサンドイッチを提供し、やがてフルサービスのレストランへと拡大。禁酒法時代には自家製ルートビアを提供し、現在も家族経営が続いています。

店内には、禁酒法廃止後に発行されたシカゴ最初の酒類販売免許（ライセンス No.1）が歴史的なバーの背後に掲げられています。フロスティなバーグホフビールや、ウィンナーシュニッツェルにクリームほうれん草、シュペッツレといったドイツ料理が楽しめます。
住所：W. Adams St. 17

ウォルナット・ルーム

1907年にオープンしたウォルナット・ルームは、米国初のデパートレストランです。当時世界最大の店舗だったマッシー・フィールズ（現在のメイシーズ）の内部に位置していました。

現在はステートストリートのメイシーズが歴史的建物全体を所有し、ウォルナット・ルームも引き継がれています。ロシア産のダークウォルナットパネルとオーストリア製シャンデリアが残り、雰囲気は変わりません。店名の由来となった店員ヘリング夫人のチキンポットパイや、デザートのキーマイパイは必食です。ホリデーシーズンには、煌めく「グレートツリー」の下で食事を楽しめます。
住所：State St. 111 N.

ルー・ミッチェルズ

ルー・ミッチェルズは、1923年創業の家族経営ダイナーで、地元住民やルート66の旅人に愛されています。1958年からは女性と子どもにミルクダッズのミニチョコレートを無料で提供し、全客にドーナツホールをサービスしています。

自慢は、農場直送の卵を使用したふわふわのジャンボオムレツ。ミシガン産の甘いリンゴとオールドイングリッシュチェダーを合わせたバリエーションや、スキレットで焼き上げたオムレツはハッシュブラウンとトーストと共に提供され、手作りのオレンジマーマレードでいただきます。
住所：Jackson Blvd. 565 W.

イタリアン・ビレッジ

1927年にカピタニーニ家が経営を開始したイタリアン・ビレッジは、シカゴ最古のイタリア料理店です。創業90年で約900万食を提供し、4万人以上の従業員を輩出。現在も50年以上勤めるスタッフが4人在籍しています。

イタリアン・ビレッジは3つのフロアに分かれ、ワインセラーのようなラ・カンティナ、モダンなヴィヴェレ、トスカーナの村を再現した夜空が輝くThe Villageがあります。チキンカチャトーレとグリルポレンタのセットや、35,000本以上のワインが揃うミッドウェスト最大級の店内ワインセラーでのワインペアリングが楽しめます。
住所：Monroe St. 71 W.

ミラーズ・パブ

ワバッシュ・アベニュー上を走る‘L’電車の下に位置するミラーズ・パブは、1935年創業のループの老舗です。1950年にギャリオ兄弟が買収しましたが、サインは変えずに「Miller’s Pub」の名前が残っています。

壁にはフランク・シナトラやトニー・ベネットといった有名人のサイン入りモノクロ写真が飾られ、暗い木材やヴィンテージ絵画、ステンドグラスが雰囲気を保ちます。カナダ産ベビーバックリブのバーベキューや、レモン・ガーリック・オリーブオイルで仕上げたギリシャ風ラムチョップが人気です。
住所：Wabash Ave. 134 S.

ループ以外の歴史的レストラン

ループ外にもシカゴの歴史に名を残す店があります。

ポンペイ（1909年創業）
ヴァロア・カフェテリア（1921年創業）
グリーンドア・タバーン（1921年創業）
マーギーズ・キャンディーズ（1921年創業）
ディンケルズ・ベーカリー（1922年創業）
マニー・デリ（1942年創業）
ホームラン・イン・ピザ（1947年創業）