この男はイタリアで最高のオリーブオイルを見つけたのか？

ビジネスで3,000マイル離れた場所にいても、心にしみる一杯のティーが故郷の味を思い出させてくれます。Fathom寄稿者ジョアンナ・ウィリアムズが、そんなひとときを綴ります。 フィラデルフィア – 私は朝にコーヒーが必要なタイプではありません。カフェインは不安を呼び起こし、エネルギッシュな私には余計な刺激は不要です。 しかし、時折欲しくなるのは、しっかりとした味わいのティー。数年前、イスタンブール旅行でチャイに出会って以来、パリやブエノスアイレス、そしてフィラデルフィアまで、ほぼ全てのチャイブレンドを試してきました。フィラデルフィアの北リバティーズ地区にあるランダム・ティールーム＆キュリオシティショップは、そんな私の探求心を満たす、居心地の良い小さなカフェです。 約4年前に初めて出会った自家製チャイは、グリーンカルダモン、シナモン、クローブ、スターアニス、カイエンペッパー、ナツメグ、ブラックペッパー、そして単一産地のアッサムティーをブレンド。毎日大きな鍋で全乳、ローズウォーター、ブラウンシュガー、生姜、バニラを加えて煮出すという、まさに夢のようなレシピです。 3か月ごとにビジネスで訪れ

シアトルのテック大手が提供できない、街の心臓を打つ古き良きバーやレストラン、ローカルスポットを紹介します。 私はシアトルのダウンタウン東側に43年ほど住んでいます。グランジやボーイングから、マイクロソフト、スターバックス、アマゾンが牽引する世界的都市へと変貌した様子を目の当たりにしてきました。マウント・セントヘレンズの噴火やキングドームの解体、湖上の浮体橋、99号線高架道路の撤去など、数多くの変化を経験しましたが、最も大きな変化はアマゾンなどが街の物理的・文化的風景を再構築したことです。シアトルは変わった――そして変わり続けている――ことに、複雑な思いがあります。 新しいビジネスや不動産開発は街に活気をもたらす一方で、交通渋滞やホームレス問題といった課題も抱えています。長年シアトルに根ざした者として、私の好きな旧来の名店や新興の注目スポットを紹介したいと思います。雨が降っても大丈夫です。（雨は必ず降ります。） 街の全体像 シアトルは水に囲まれ、山に抱かれた美しい都市です。コンパクトながら公園や緑地、運河が多く、広々とした印象を受けます。ダウンタウンはエリオット湾に面し、北はベルタウン、

イタリアと言えば、童話のような村々、広大な風景、絵のようなビーチ、世界的な文化都市、そして魂を満たす食べ物が至る所にあります。地図に指を投げても、外れはほとんどありません。では、どこへ行くべきか？ポイントを整理してみましょう。 アマルフィ海岸 魅力：カプリとアマルフィ海岸は、ヨーロッパでも屈指のリゾートです。美しい海、温かな人々、絶品の料理、息を呑む景色が揃い、人生で最高の旅行になること間違いなしです。おすすめの過ごし方は、カプリでビーチクラブのランチを楽しみ、ボートで入り江や洞窟を巡り、ラヴェッロで野外コンサートを聴き、ポジターノのレ・シレヌーゼでプールサイドディナーを堪能することです。シーフードランチはロ・スコッリオ、ディナーはドン・アルフonsoでぜひ。 宿泊：カプリのホテル・プンタ・トラガラは時間が止まったかのような雰囲気。プライアーノのカサ・アンジェリーナはプライベート感抜群。ポジターノのレ・シレヌーゼは地中海の老舗。家族経営のロ・スコッリオは手頃で魅力的。ミシュラン星付きレストランを併設するドン・アルフonsoはアンティークと鮮やかなテキスタイルが調和した客室を提供します