ブリスベンで最高のステーキが味わえるおすすめレストラン10選

ブリスベンはオーストラリア産の最高級ビーフが豊富に揃う街。牧場から直送される新鮮な肉は、街の数々のレストランで最高の形で提供されています。ここでは、ブリスベンで特に評価の高いステーキ店を厳選してご紹介します。

Breakfast Creek Hotel（ブレックファスト・クリーク・ホテル）

スペインガーデン・ステーキハウスでゆっくりくつろぐか、屋外のStaghorn Beer Gardenで開放感を味わうか、選択はあなた次第。どちらにしても、パブの象徴的な雰囲気の中で上質な肉が楽しめます。骨付きドライエイジド・リブアイは「ビーフの王様」と称されるほどの逸品。さらに、木樽から直接注がれるXXXXは、オーストラリアでも数少ない体験です。

Black Hide Steakhouse（ブラック・ハイド・ステーキハウス） – カクストン・ストリート

サンコープ・スタジアムで試合観戦後に本格的なステーキを堪能したいなら、ここが最適です。ガンバロ家の名が看板に掲げられ、長年の経験が光るグリルが自慢です。全てのステーキには和牛脂でローストしたポテトが付いてくるので、ワギュアイフィレやアンガス・リブアイと相性抜群。ワインリストも充実しているので、ぜひスタッフにおすすめを聞いてみてください。

Les Bubbles（レ・バブルス） – フォーティチュード・バレー

ブリスベンのステーキリストに欠かせない店。ボリュームのあるステーキは少なめですが、ハウススペシャリティのステーキフリット（ミディアムレア推奨）と無限に続くフリットが人気です。さらに、シャンパンやスパークリングワインの品揃えも豊富で、食事と共に華やかなひとときを楽しめます。

The Norman Hotel（ザ・ノーマン・ホテル） – ウールロンガバ

「街で最も野菜嫌いなレストラン」だと自称するだけあって、ステーキは絶品です。1889年創業のこのホテルでは、マスターステーキBBQクッキングクラス（2020年8月再開予定）も開催。2時間のレッスンでビールやワインを片手に、ステーキの焼き方を学び、エプロンを持ち帰れます。

Moo Moo The Wine Bar + Grill（ムー・ムー・ザ・ワインバー＆グリル） – ブリスベンシティ

ポートオフィスビル内にあるこのワインバーは、輸出用のプレミアムビーフと厳選されたオーストラリア・世界産ワインが自慢です。1kgのスパイスラブ・アンガス・ランプローストはテーブルでカットされ、2人前として提供されます。挑戦心がある方はぜひ注文してみてください。

Walter's Steakhouse（ウォルターズ・ステーキハウス）

オールドスクールなホスピタリティと、季節ごとに変わるドライエイジドビーフが魅力の老舗ステーキハウスです。

The Morrison（ザ・モリソン） – ウールロンガバ

地元住民の間で「街で最高のステーキ」と評判。ワギュサーロインやモリソンリブアイなど、選択肢が豊富です。エビやマッシュルームをトッピングすれば、さらに味わいが引き立ちます。

Kingsleys Brisbane（キングズリー・ブリスベン） – イーグルストリート（CBD）

ステーキとカニを真剣に追求するキングズリーは、シンプルな炭火焼きと軽いシーズニングで、肉本来の風味と食感を最大限に引き出します。ウォーターフロントの眺めとリラックスした雰囲気の中で、至福のステーキを堪能してください。

Montrachet（モンラシェ） – ボーンヒルズ

フランス人シェフが手掛ける本格フレンチ。特にフィレ・ド・ブーフ（アイフィレ）は絶品で、ベアルネーズソースかグリーンペッパーコーンソースから選べます。人気店のため、事前予約は必須です。

The Boatshed – Regatta Hotel（ザ・ボートシェッド） – トゥーン

トゥーン川沿いの歴史的ホテルで、伝統的なドライエイジドビーフが楽しめます。1kgの骨付きリブアイは2人前に最適。モダンなダイニングルームは居心地が良く、友人とゆっくり語らうのにぴったりです。

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