ハワイでの一人旅：ソロでも楽しむ食と冒険

旅行仲間がいなくても、シェリ・ベイヤーは旅を止めない。ソロ旅行者としてスペインの最高級レストランで食べ、NYCからナパへ飛びフレンチ・ランドリーでディナーを楽しみ、オーストラリアでバンジージャンプの主役に。今回のハワイ旅行でも、ロマンチックな島というイメージを超えて、二人分以上の楽しさを満喫した。

ハワイ – ロマンスだけの島という考えは捨て、恋人だけの旅行先という固定観念を手放して、長年憧れていた島々への旅を一人で実行した。結果は驚くほど素晴らしかった。

今回の休暇はハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルを中心に組み立てた。レストラン・パブリシストとしては仕事の要素もあったが、8泊（マウイ4泊、残りはホノルル・オアフ島）を予約。NYCからは10時間以上のフライトでマウイに到着し、すぐに島に第二拠点を構えるアイデアが浮かんだ。便利さは別にして、絶景は間違いなく最高だった。

マウイでの滞在

レンタカーで豪華なアンダーズ・マウイ・アット・ワイレア・リゾートモリモト・マウイ・アット・アンダーズで新鮮なシーフードディナーを楽しみ、同時に初めての壮大なサンセットを堪能した。

ワイアナパナパ州立公園の緑・黒・青のコントラスト。

風光明媚なロード・トゥ・ハナを慎重にドライブし、ハーフウェイ・トゥ・ハナで自家製バナナブレッド、ワイアナパナパ州立公園のブラックサンドビーチで絶景フォトを撮影した後、戻ってきた。続いてワイレア・ビーチ・マリオット・リゾート＆スパで伝統的なルアウディナーテ・アウ・モアナを体験。海を背にしたフラショーと月明かりのビーチ散策で夜は締めくくった。

日中は

• ウルラニーズのハワイアン・シェイブアイスなど、手頃で美味しい食事スポットを発見
• マウイ・ウェイブ・ライダーズで初サーフィンレッスン、初めての波乗りに挑戦
• パドルボード、ウミガメとのスノーケリングなどアクティビティに挑戦

シェリが波に乗る姿。

ダイヤモンドヘッドとホノルルを上空から眺める。

ホノルルへ

マウイを離れたくなかったが、ホノルルの呼び声に引かれ、オアフ島へ短時間のフライトで移動。ザ・モダン・ホノルルにチェックインし、ペントハウスからプールとアラワイ・ボートハーバー、そしてワイキキビーチの終端を一望できた。サーファーや日光浴客、観光客で賑わう砂浜を散策した。

レストランシーンを巡る合間は、フェスティバルのイベント「Lucky Modern Buddha Belly」に参加。アンディ・リッカー、ナンシー・シルバートン、トニー・アブ・ガニムといった著名シェフやミクソロジストが揃い、ロイ・ヤマグチやアラン・ウォンがチェアを務めた。

都会的な雰囲気とビーチが近いホノルルは、母郷のマイアミを思い出させた。レンタカーで景観の良い海岸線を走り、静かなラナイカイ・ビーチ（「天国の海」）へ。名前通りの美しさだった。別の日は熱い中でダイヤモンドヘッド州立記念碑に登り、島全体を見渡す絶景を堪能し、下山後は水分補給に奔走した。

圧倒的な自然美、神々しいサンセット、ビーチでの楽しみ、そして最高の料理。ハワイ、最高の体験をありがとう。

ダイヤモンドヘッド頂上からの絶景。

ハワイ・フードハイライト

マウイ

モリモト・マウイ・アット・アンダーズ
ロケーションだけで特別感。パティオで新鮮な寿司を食べ、ハワイ初のサンセットを眺めながらのディナーは最高の組み合わせ。

ハーフウェイ・トゥ・ハナ
ロード・トゥ・ハナは長く疲れるが、ここでの休憩は歓迎。温かいバナナブレッドはドライブの燃料になる。

ウルラニーズのトロピカルフルーツシェイブアイス。

ウルラニーズ
人気の理由は明白。ハワイアンシェイブアイスは必食。マンゴー・ココナッツ・バナナに練乳とマカダミアナッツアイスクリームをトッピングした一杯は、まさにマウイの味。

ママズ・フィッシュハウス
ロード・トゥ・ハナの途中でバーに立ち寄り、オノ、アヒ、オナガの新鮮な刺身三種盛りを堪能。海辺のロケーションでサンセットが見え、観光客に大人気。

808 デリ
朝のサーフィントレーニング後に食べたポーキーサンドイッチは絶品。テイクアウトしてカマオレビーチで砂足で食べるのが最高。

ホノルル

ロイズ・ハワイ
ロイ・ヤマグチがオーナーの有名レストラン。観光客向けだが料理は本格的。シェフカウンターでビーチウォーク・トリオ（ヒバチサーモン、マカダミアナッツクラストオパ、味噌焼きバターフィッシュ）を堪能。バターフィッシュは格別。

ココヘッド・カフェ
元NYCロックスターシェフ、リー・アン・ウォンがホノルルでオープンしたオールデイブレックファスト。フルーツブリュッシュタとシグネチャーのフィッシュ＆エッグ・スキレットは絶品。

ココヘッド・カフェのフィッシュ＆エッグ・スキレット。

ポルトガル系デザート、マラサダのとろける食感。

レナーズ・ベーカリー
1952年創業のホノルル名店。ポルトガル風ドーナツ「マラサダ」はふわふわで、マカダミアナッツカスタードを挟んだ一口は至福。

ボガーツ・カフェ
ダイヤモンドヘッド登頂後に初めて食べたアサイーボウル。冷凍アサイーベリーにバナナ・イチゴ・ブルーベリー・グラノーラをトッピングし、爽やかでヘルシー。

アラン・ウォン
ハワイの名シェフが手掛ける本店は予約が困難だが、シェフカウンターで単独のディナーを確保。クラシック・テイスティングメニューで、バターでポーチしたコナロブスターとココナッツデザートが特に印象的。

パイナップル・ルーム
アラン・ウォンのカジュアル版で、マイシーズ・センター内のメイシーズに併設。ランチにカルアポークBLTとシーザーサラダ、レモンアイスティーで喉越し抜群。

The Pig and the Lady
チャイナタウンにあるアジアン・フュージョンの名店。バー席でラオス風フライドチキンとピクルスチリ、フライドシャロット、ローストピーナッツ、そしてブリ smokedベーコンと12時間ブリスケット、柔らかい卵のP&Fフォーを堪能。量は多いが、過剰注文を後悔はしない。

さらに続く冒険

ビッグアイランドのファズム・ハワイ・ガイド、思い立ったら全米横断フライトでディナー単独で食べに行く、そしてスペインのベストレストランを一人で制覇した経験など、シェリの旅はまだまだ続く。