ヌードオリーブオイル創業者ジェイソン・ギブにインタビュー
プロフィール
出身地：ロンドン／ロロ・ピチェーノ
職業：オリーブオイルの生産者・販売者
好きな旅行先：大都市（パリ、ニューヨーク、ストックホルム、ローマ、バルセロナ、トロント）と小さな島（マルタ、シチリア、バリ、サルディーニャ、タスマニア）。大都市は多彩な食文化が魅力で、島々はスキューバダイビングが好きだからです。
訪れたい場所：タイタニック号が沈んだ海底
変わった旅行のルーティン：飛行機に乗ると必ず「自分の鼻を触る」ことを思い出す。これをしないと、飛行機事故の予感が現実になると信じています。
機内リラックス法：どんな乗り物でもすぐに寝てしまう超能力があります。会話の最中に寝てしまうと失礼になることもありますが、首が固まるほどの時間旅行と考えています。
常に持ち歩くもの：iPhone（インスタグラム中毒です）と臓器提供カード
旅行のスタイル：DIYが好きです。
旅の姿勢：すべてを体験したい。見る・食べる・嗅ぐ・触れるすべてが学びです。快適さより新しい経験を優先し、同じく冒険心旺盛な妻と一緒に旅行しています。
運転は？妻のキャシーと車に乗るときは彼女が運転します。私が眠っているときは起こしてナビ役を務めますが、他の人にはあまり信頼を置きません。
旅のヒーローとエピソード
旅のヒーロー：マシュー・フォート著『Eating Up Italy: Voyages on a Vespa』。南イタリアから北へヴェスパで旅しながら食べ歩く様子に感銘を受け、家族でオリーブオイルを販売しつつイタリア縦断の移動販売バン計画を立てました。
旅行先で見た最も奇妙なもの：パレルモのカプチン修道院地下墓所で見たミイラ化した僧侶と赤ん坊。
最高のホテル設備：キチネット。地元の食材を買って、家族とシンプルな料理を作るのが好きです。
夢の食事：ローマ・テスタッチョ地区の『Da Felice』でのカチョエペペ。ウェイターがスパゲッティを空中に投げ入れながら提供するパフォーマンスは、シンプルながら神々しい味わいです。
訪れると必ずチェックするもの：市役所や図書館、アートギャラリーの石段。キャシーが小説を読み聞かせてくれ、私は通行人を眺めながらその言葉に浸ります。
新しい街では必ず：徒歩で全体を把握します。
持ち帰るお土産：地元のスパイスミックス、アルコール飲料（自作の飲みゲーム『World of Booze』用）、または奇妙な調理器具（例：サボテンのトゲ抜き）。
キューバに戻れない理由：15年前に訪れた際の性産業の光景が不快だったため、再訪は考えていません。
旅行の目的：学びの体験。食材を買いに行くたびに新しい国の文化を学べます。
ソーシャルメディア
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Twitter: @Jason_Gibb
ブログ: dolcevitadiaries.com
