サンタフェ・レストランウィークで味わう多彩なグルメ
サンタフェ・レストランウィークとは
毎年2月中旬、サンタフェの食文化が主役になる「レストランウィーク」では、手頃な価格で本格的な食事が楽しめます。この期間中、街中のトップレストランが一堂に会し、革新的な新店から長年愛される名店まで、数十店が参加します。地元シェフの創造的なキッチンを支援しながら、様々な味を堪能できる絶好の機会です。
3コースのプライスフィックスディナーとランチ
レストランウィークは全8日間開催され、参加店では3コースのプライスフィックスメニューが $15、$25、$35、$45 の4段階で提供されます。予算に合わせてサンタフェの食のクオリティを体験できるチャンスです。友人や家族と一緒に、公式サイトでラインナップを確認し、早めに予約を入れましょう。人気店はすぐに埋まります。
毎年平均で約50店舗が参加し、選択肢は豊富です。必ず訪れたいお店をリストアップし、限られた期間に合わせて計画を立てましょう。
サンタフェで味わうフレンチ＆イタリアンの名店
（写真提供：Andiamo!）
レストランウィークではフランス料理とイタリア料理の名店も多数参加します。正統派フレンチを求めるなら 315 Restaurant & Wine Bar や Chez Mamou がオススメです。イタリアン好きは、1995年創業の Andiamo! をぜひ。ベジタリアン対応で、サンタフェ・ファーマーズ・マーケットや地元農家と密接に連携し、季節の食材を活かしたメニューが魅力です。
ステーキ好き必見の肉料理店
肉好きにはたまらないラインナップです。The Bourbon Grill at El Gancho ではステーキやシーフードに加え、サンタフェ風にアレンジしたバーボンが豊富に揃います。2017年に OpenTable で「サンタフェ最高のステーキハウス」に選ばれた Bull Ring Steakhouse は、USDAプライムビーフを毎日手作業でカットし、コーン飼育牛のジューシーさが自慢です。新たな選択肢として、ホテル・セント・フランシス内の Market Steer Steakhouse も高品質な肉料理を提供しています。
南西風のクリエイティブコンフォートフード
（写真提供：Plaza Cafe Southside）
サンタフェのシェフは、コンフォートフードに大胆な南西風のアイデアを加えて進化させています。Plaza Cafe Southside は地域の風土をモダンに解釈したメニューで注目を集め、Social Kitchen + Bar は「South by Southwest コンフォート料理」を提案。シェアできるボードやボウル、バスケット、ブループレートはグループでの食事に最適です。
この食のハイライト期間に、サンタフェの卓越したレストランコミュニティをぜひ体験してください。宿泊と組み合わせれば、手頃な価格で充実したグルメ旅行が実現します。Bon Appétit！
サンタフェの魅力を味わうなら、公式の『Santa Fe Visitors Guide』を手に入れるか、各種ディールや特典をチェックして次の旅を計画しましょう。
